Đầu bếp ‘Iron Chef’ nghi ngờ giám khảo thiếu công bằng

Vẻ mặt khó chịu cùng một số cử chỉ, hành động của đầu bếp Quý Sơn khiến người xem truyền hình cảm nhận được sự bất phục, uất ức của anh dành cho chương trình và ban giám khảo.

Vòng 7 của The Next Iron Chef – Tìm kiếm siêu đầu bếp có tên Sự hoàn hảo. Cũng như các vòng thi trước, 3 đầu bếp tham gia tranh tài sẽ phải đối mặt với hai thử thách khác nhau. Thử thách nhỏ của vòng thi này là các đầu bếp sẽ nhận phong bì bất kỳ có đánh số của nguyên liệu bí mật mà họ sẽ dùng để chế biến và thách thức lớn là mỗi đầu bếp sẽ là nguyên liệu nhận được lên thực đơn hoàn hảo gồm 1 món khai vị, món chính, món tráng miệng trong thời gian 90 phút. Riêng anh Xuân Tâm, người có số điểm cao nhất ở vòng đấu trước được ưu tiên cộng thêm 5 điểm. Địa điểm diễn ra vòng thi là khu bếp 4 sao của resort The Cliff.

Xuyên suốt thời gian diễn ra cuộc thi, khán giả dễ dàng nhận ra gương mặt có phần ấm ức và cam chịu của đầu bếp Quý Sơn.

Với anh Đông Thành và anh Xuân Tâm, vòng thi đấu này có vẻ dễ chịu, riêng anh Quý Sơn đã chịu không ít ấm ức. Đầu tiên là việc phân bố nguyên liệu bí mật. Hình thức chọn nguyên liệu bí mật của vòng thi này là tôm mũ ni, tôm hùm baby, cá mặt quỷ được đánh theo số thứ tự 1, 2, 3 và giấu kín trong phong bì. Thế nhưng ngay khi các đầu bếp bước vào khu bếp để sơ chế nguyên liệu bốc thăm được, không ít khán giả nhíu mày khi không phải anh Đông Thành hay anh Xuân Tâm mà anh Quý Sơn, đầu bếp địa phương duy nhất trong vòng thi này nhận được lá thăm có số thứ tự là cá mặt quỷ, đặc trưng của vùng biển Phan Thiết. Loại cá nổi tiếng khó chế biến, khó xử lý mùi vị. Chưa kể nếu không cẩn thận, nọc độc của loại cá này đủ sức hạ gục bất kỳ người khỏe mạnh nào. Sự tình cờ rất logic này khiến anh Quý Sơn nhăn mặt “Tôi chắc chắn nếu nguyên liệu này rơi vào tay Đông Thành hay anh Xuân Tâm cả hai sẽ phải thua cuộc”.

Nguyên liệu khó và tâm lý ức chế ngay từ những phút đầu bước vào vòng thi nhưng anh Quý Sơn vẫn chứng tỏ được khả năng sáng tạo và bản lĩnh của người đầu bếp khi chinh phục hoàn toàn khách mời về trình bày, mùi vị của món ăn do mình chế biến. Thế nhưng, một lần nữa trong phần nhận xét của BGK, nhất là những nhận định của siêu đầu bếp David Thái, Quý Sơn uất ức không ít: “Hai vị giám khảo ngồi kế bên không nói là sống, các vị khách mời cũng không nói sống, tại sao David Thái ăn lại nói là sống? Cuộc chơi lúc nào cũng công bằng nhưng tôi ‘không biết’ thế nào về anh David Thái” hay “Tôi cố gắng tạo sự khác biệt nhưng ông ấy không đồng ý”.

Đỉnh điểm của sự bất phục và tâm lý ức chế là nhận định “Tôi nghĩ đã đến lúc mình phải rời cuộc chơi”. Lời khẳng định chắc chắn của anh trong thời gian chờ công bố kết quả khiến khán giả, những người đã dõi theo anh ngay những lần phát sóng đầu tiên băn khoăn không ít. Song với BGK, mỗi sự lựa chọn đều có nguyên nhân và có cách nhìn nhận khác. Khán giả sẽ biết được điều này ở vòng chung kết phát sóng vào tuần sau.

Chiêm ngưỡng những món ăn đầy sáng tạo và phong cách của ba đầu bếp:

HUỲNH HẰNG

Theo Infonet