Đầu bếp hơn 30 năm chia sẻ cách làm chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu ngon như ngoài hàng ngay từ lần đầu

Theo dõi VGT trên

Để có món chả cá Lã Vọng ngon như ngoài cửa hàng, công thức hóa ra lại cực đơn giản, dễ làm tại nhà. Đầu bếp hơn 30 năm kinh nghiệm đã chia sẻ bí quyết làm thành công món ăn này từ lần đầu tiên.

Chả cá Lã Vọng – Đặc sản ẩm thực Hà thành

Chị Mai Phương (Định Công, Hà Nội) hiện là chủ cửa hàng chả cá nổi tiếng khu vực này và cũng là đầu bếp có hơn 30 năm kinh nghiệm. Với chị, món chả cá là thứ ẩm thực tinh hoa của Hà Nội, dù hiện nay có nhiều biến tấu món khác nhau nhưng hương vị chả cá truyền thống vẫn khiến người thưởng thức say mê.

Để món chả cá Lã Vọng ngon, điều quan trọng nhất là khâu chọn nguyên liệu. Loại cá thơm ngon và thường được các nhà hàng sử dụng là cá lăng, ngoài ra còn có thể dùng cá quả, cá nheo. Cá được ướp với bí quyết đặc biệt cùng các phần nguyên liệu, gia vị như nghệ, tiêu, gừng, sả,…làm cho miếng cá khi đem xào trên chảo dậy mùi thơm đặc biệt. Miếng chả cá khi thưởng thức thường có màu ngăm ngăm nâu, ăn mềm mà không khô. Thịt cá mềm mà ngậy, khi ăn như được tan ra trong miệng mà không mất độ giòn, dai, phảng phất chút hương của thì là, hành lá, rau thơm…

Đầu bếp hơn 30 năm chia sẻ cách làm chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu ngon như ngoài hàng ngay từ lần đầu - Hình 1

Chả cá là món ăn tinh túy của Hà Nội

Đặc biệt, ăn kèm cùng món ăn là đĩa bún và bát mắm tôm đặc trưng hòa quyện với nhau tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng với thực khách. Chị Mai Phương chia sẻ: “Chả cá Lã Vọng hấp dẫn với cả khách du lịch nước ngoài. Nhiều kênh truyền hình quốc tế đã đưa tin về món ăn này, nổi tiếng không kém cạnh gì bún chả hay bánh mì”.

Công thức chế biến chả cá Lã Vọng tại nhà

Để chị em có thể dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà, chị Mai Phương đã gợi ý công thức chế biến chả cá Lã Vọng thơm ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cá: 500 gram. Các loại cá: cá lăng, cá tầm hoặc cá trê đều được. Khi chọn cá nên lưu ý chọn loại cá thịt mềm béo, ít xương khi nướng chả cá sẽ thơm ngon

Mẻ: 2 thìa

Riềng già: 1/3 củ nhỏ

Nghệ tươi: 1 tép nhỏ

Hành củ khô: 3 củ

Đường: 1 thìa

Mắm tôm: 1 thìa cà phê

Hạt nêm: 1 thìa

Rễ thìa là: 5-7 rễ

Dầu ăn: 2 thìa.

Đầu bếp hơn 30 năm chia sẻ cách làm chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu ngon như ngoài hàng ngay từ lần đầu - Hình 2

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món chả cá

Công thức pha mắm tôm ngon ăn cùng chả cá:

Mắm tôm: 3 thìa

Đường: 2 thìa

Video đang HOT

Bột ngọt: 5 gram

Ớt cay: 1 quả

Cốt chanh: 2 thìa

Công thức làm chả cá Lã Vọng

Sơ chế cá: Cá mang đi xát muối, rửa sạch dưới nước lạnh, sau đó cắt thành khúc vừa ăn. Thường nên thái thành khúc vuông cỡ vừa bao diêm hoặc theo khẩu vị của ăn của gia đình. Cá để ráo và chuẩn bị mang đi ướp.

Đầu bếp hơn 30 năm chia sẻ cách làm chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu ngon như ngoài hàng ngay từ lần đầu - Hình 3

Ướp cá trong tủ mát 2 – 3 tiếng

Xay nhuyễn các phần nguyên liệu chuẩn bị để ướp cá. Ướp cá với công thức 2 thìa cà phê nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa canh mẻ lọc qua rây, 1 thìa canh mắm tôm lọc qua rây, 1 thìa canh đường trắng, 1/4 tiêu, 1/2 thìa canh bột nghệ, nước riềng xay. Sau đó mang đi ướp cá trong 2 – 3 tiếng trong tủ mát hoặc ướp khoảng 30 phút với môi trường bên ngoài. Cá sau khi ướp theo thời gian trên thì mang ra nướng. Nướng cá ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 15 – 20 phút cho xém mặt hoặc dùng chảo rán cá vàng bề mặt.

Đầu bếp hơn 30 năm chia sẻ cách làm chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu ngon như ngoài hàng ngay từ lần đầu - Hình 4

Nướng cá bằng nồi chiên không dầu

Chị em có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng cá. Cho cá đã ướp vào nồi chiên không dầu sau đó vặn nhiệt tối đa đến khi cá vàng mặt thì lật mặt dưới lên nướng vàng tiếp.

Pha mắm tôm: cho mắm ra bát, thêm đường, rượu, chanh vào bát đánh cho bông bọt mắm lên, có thể đun ít dầu ăn sôi lên và cho vào đánh cùng. Có thể thêm ớt bột nếu thích ăn cay, tất cả trộn đều, có thể thêm 1 thìa dầu nóng theo khẩu vị gia đình. Hành hoa, thì là cắt khúc, chẻ gốc hành lá. Rang lạc bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 150 độ trong vòng 17 phút.

Đầu bếp hơn 30 năm chia sẻ cách làm chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu ngon như ngoài hàng ngay từ lần đầu - Hình 5

Pha mắm tôm theo khẩu vị gia đình

Nếu có lòng cá basa thì chiên vàng lên hoặc nướng vàng lên ở nhiệt độ 200 độ trong 15 phút sau đó ăn kèm cá khi nướng. Lưu ý: Dùng bếp từ cùng chảo hoặc bếp nướng sẽ làm cho món ăn sạch sẽ và thơm ngon hơn.

Khi thưởng thức, chị em cho dầu ăn ra chảo xếp cá ra nướng, vừa ăn vừa rắc hành, thì là. Cá chín thì gắp ra bát chấm mắm tôm, ăn kèm bún, rau húng quế (húng chó) và lạc.

Đầu bếp hơn 30 năm chia sẻ cách làm chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu ngon như ngoài hàng ngay từ lần đầu - Hình 6

Thưởng thức tại nhà

Chả cá Lã Vọng tuy có cách làm khá đơn giản nhưng đòi hỏi người nấu cần tỉ mỉ trong từng công đoạn mới có thể cho ra món ăn thơm ngon đúng điệu nhà hàng. Món ăn thích hợp vào những ngày đông và có thể làm cho bữa ăn tụ tập của gia đình, bạn bè.

3 cách chế biến chả cá thát lát ngon mê ly mà bạn nên thử

Chả cá thát lát sở dĩ có tên gọi như vậy là vì món ăn này được làm từ thịt của cá thát lát hay cá thác lác. Đây là một trong những món ăn quen thuộc, được nhiều người Việt ưa chuộng.

Bởi món chả cá đem đến một hương vị tuyệt vời, khi ăn có vị thơm lừng, vừa mềm mà cũng vừa dai dai, khiến người thưởng thức chỉ muốn ăn mãi không thôi. Dưới đây là 3 cách chế biến chả cá thát lát ngon, dễ làm, mời các bạn cùng theo dõi và thực hiện nhé.

3 cách chế biến chả cá thát lát ngon mê ly mà bạn nên thử - Hình 1
3 cách chế biến chả cá thát lát ngon mê mà bạn nên thử. Ảnh: Internet

1. Chả cá thát lát chiên dai ngon dễ làm

Chả cá thát lát chiên là một trong những món ăn ngon được khá nhiều người ưa chuộng mà bạn không nên bỏ qua. Từng miếng chả cá sau khi đã chiên chín vàng ươm đẹp mắt, khi thưởng thức vị ngọt thơm lừng hơi dai dai vô cùng hấp dẫn. Để làm món này, các bạn cần đi chợ và chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt cá thát lát: 500g

Thịt heo: 300g

Thì là

Hành lá

Hành tím, tỏi

Các loại gia vị thông dụng

Các dụng cụ cần thiết khác

3 cách chế biến chả cá thát lát ngon mê ly mà bạn nên thử - Hình 2
Nguyên liệu để làm chả cá thát lát chiên. Ảnh: Internet

1.2. Các bước thực hiện

Rau thì là rửa sạch, để ráo rồi thái khúc nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái khúc nhỏ. Thịt cá rửa sạch, băm nhuyễn.Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt heo rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhuyễn.Sau khi đã chuẩn bị xong, chúng ta tiến hành ướp chả cá.

Chuẩn bị bát cho chả cá vào.Dùng muỗng tán đều chả cá ra rồi cho thịt heo xay, cùng hành lá, thì là, hành tím, tỏi băm nhỏ, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu, 2 thìa hạt nêm. Hoặc có thể nêm theo tùy khẩu vị.Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, rồi mang bao tay ni lông tiếp tục nhồi chả khoảng 15 phút cho hỗn hợp dẻo và dai.Sau khi nhồi xong, bạn tiến hành vo viên tròn hoặc vo viên hơi dẹp. Mẹo nhỏ, mọi người có thể vo viên bằng tay hoặc dùng 2 cái muỗng để vo đều được.

Nhưng nhớ thoa một ít dầu ăn vào để chả không bị dính nhé.Vo xong, bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu đã nóng thả từng viên cá vào và chiên.

Chiên đến khi nào chả cá chín vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu và xếp ra đĩa. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành rồi đấy, thật đơn giản đúng không nào. Chả cá thát lát hay chả cá thác lác chiên đơn giản này là một trong những món cá thác lác dễ làm nhất . Chỉ cần chấm nước mắm ớt thôi cũng đã cực kỳ hao cơm.

3 cách chế biến chả cá thát lát ngon mê ly mà bạn nên thử - Hình 3
Chả cá chiên dai ngon ăn rất hao cơm. Ảnh: Internet

2. Chả cá thát lát kho đậm đà vô cùng hấp dẫn

Ngoài chiên thì kho cũng được xem là cách chế biến cá thát lát rất được yêu thích. Chả cá kho thấm đều gia vị, ăn dai dai pha lẫn chút vị cay the the của ớt vô cùng kích thích. Vào những ngày trời se lạnh, nếu được thưởng thức chả cá thát lát kho ăn cùng cơm nóng và rau luộc thì còn gì bằng nữa. Theo dõi ngay để thực hiện cách làm chả cá lát lát kho nhé.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt cá thát lát: 500g

Ớt tươi

Ớt bột

Tỏi

Các loại gia vị thông dụng

Các dụng cụ cần thiết khác

3 cách chế biến chả cá thát lát ngon mê ly mà bạn nên thử - Hình 4
Chuẩn bị khoảng 500g thịt cá thát lát đã làm sẵn giúp tiết kiệm thời gian nấu hơn. Ảnh: Internet

2.2. Chả cá thát lát kho đậm đà vô cùng hấp dẫn

Thịt cá thát lát rửa sạch, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi bỏ cuống rửa sạch.Sơ chế xong, bạn cho thịt cá vào bát, dùng muỗng tán đều ra rồi thêm 1/2 thìa tiêu, 2 thìa hạt nêm rồi trộn đều đến khi nào thấy thịt cá dính lại thành khối là được.Tiếp tục, bạn thoa một ít dầu ăn vào tay rồi vo cá lại thành từng viên nhỏ cho đến khi hết.Sau đó, bạn bắt chảo lên bếp, thêm dầu ăn.

Đợi dầu nóng thì cho từng viên chả cá vào chiên hơi vàng thì vớt ra đĩa cho ráo dầu.Chuẩn bị một cái nồi khác, cho dầu ăn vừa chiên cá lúc nãy với lượng vừa đủ, bật lửa đun nóng. Tiếp tục cho vào khoảng 2 thìa đường để thắng làm nước màu cho đẹp.Khi đường chuyển sang màu nâu nhẹ thì tắt bếp. Tiếp tục khuấy cho nước đường keo lại.

Cho phần nước ra bát nhỏ, rồi thêm một ít dầu vào phi tỏi.Khi tỏi đã chuyển sang màu vàng bạn nêm nếm vào khoảng 2 muỗng nước mắm, 1/2 thìa bột ớt, 1/2 thìa bột ngọt rồi khuấy đều, đun sôi.Tiếp tục bạn cho cá vào đảo đều, hạ lửa nhỏ xuống đun khoảng vài phút cho thấm gia vị. Trong quá trình đun cá, bạn cho phần nước màu đã thắng vào.Nấu đến khi nào cá thấm hết gia vị thì rắc một ít tiêu xay, cùng hành lá và ớt trái vào. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp và hoàn thành.

3 cách chế biến chả cá thát lát ngon mê ly mà bạn nên thử - Hình 5
Chả cá kho đậm đà cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn hơn. Ảnh: Internet

3. Chả cá thát lát nấu canh chua ngon đơn giản

Trong một bữa ăn, nếu không có món canh thì quả thật là một thiếu xót lớn. Bởi, canh đóng một vai trò khá quan trọng đối với bữa ăn. Chúng không những giúp đỡ ngấy, ăn ngon miệng hơn mà còn giúp thanh mát cho cơ thể. Nếu bạn chưa biết nấu món canh gì thì có thể tham khảo cách nấu canh chua chả cá thát lát thông qua chia sẻ chi tiết sau đây.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Chả cá thát lát: 400g

Cà chua: 2 quả

Giá đỗ: 100g

Dọc mùng: 3 nhánh

Măng chua: 100g

Nước cốt me, ớt tươi

Hành lá, ngò

Hành tím

Dứa: nửa quả

Các loại gia vị thông dụng

Các dụng cụ cần thiết khác

3 cách chế biến chả cá thát lát ngon mê ly mà bạn nên thử - Hình 6
Một số loại rau cần chuẩn bị để nấu canh chua cá thát lát. Ảnh: Internet

3.2. Các bước thực hiện

Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Giá đỗ nhặt hết vỏ đậu còn xót lại rồi rửa sạch để ráo nước.Dọc mùng tước hết vỏ, thái nhỏ rồi rửa sạch. Hành lá và ngò rửa sạch, thái nhỏ.Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Ớt tươi rửa sạch, thái lát. Măng chua rửa sạch, vắt hơi ráo nước. Dứa rửa sơ, thái nhỏ.Chả cá mua về bạn cho vào bát nhỏ, thêm vào các loại gia vị gồm: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa tiêu xay. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.Sau khi xong tiến hành vo lại thành từng viên chả cá nhỏ.

Chuẩn bị chảo, thêm dầu ăn vào đun nóng rồi thả chả cá vào chiên chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu.Chuẩn bị nồi khác, bắt lên bếp, thêm vào khoảng 2 muỗng dầu ăn. Tiếp đến cho hành tím, tỏi băm nhỏ vào phi thơm.Tiếp theo bạn cho cà chua vào xào hơi nát, nêm nếm gia vị rồi đổ nước vào, sao cho vừa ăn.Nước sôi thì mọi người cho chả cá chiên cùng giá dỗ, dọc mùng, dứa, me, ớt tươi vào. Đảo đều, đợi nước sôi nêm nếm gia vị vừa ăn.Nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho các nguyên liệu chín thì cho hành lá và ngò vào. Đảo đều đợi sôi lại thì tắt bếp và múc ra bát thưởng thức nóng. Đây sẽ là một trong những món canh chua cá đổi vị cho cả nhà rất tuyệt vời, nhất là nếu nhà có trẻ nhỏ.

3 cách chế biến chả cá thát lát ngon mê ly mà bạn nên thử - Hình 7
Canh chua cá thát lát ăn giải nhiệt cho cơ thể rất tốt. Ảnh: Internet

Như vậy là chúng ta đã có thêm 3 cách chế biến chả cá thát lát thật ngon rồi. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến đều rất đơn giản đúng không nào. Cá thát lát không những là món ngon , mà chúng còn đem đến nhiều giá trị dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe nữa đấy. Còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay lưu lại ngay vào cẩm nang thực đơn để đi chợ trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền BắcMón ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc
16:06:23 30/01/2025
Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắnThành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn
05:51:59 31/01/2025
Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻĐừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ
05:51:27 31/01/2025
Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày TếtCanh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết
06:15:55 01/02/2025
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!
06:16:59 01/02/2025
6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!
06:17:37 01/02/2025
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mêCông thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê
06:18:06 01/02/2025

Tin đang nóng

Tạ Đình Phong quay lại với Trương Bá Chi, Vương Phi bất lực khóc trên sóng truyền hình vì không níu giữ được bạn trai?Tạ Đình Phong quay lại với Trương Bá Chi, Vương Phi bất lực khóc trên sóng truyền hình vì không níu giữ được bạn trai?
23:21:59 31/01/2025
Hoa hậu Việt công khai bạn trai vào mùng 3 Tết, lộ luôn chuyện chuẩn bị kết hônHoa hậu Việt công khai bạn trai vào mùng 3 Tết, lộ luôn chuyện chuẩn bị kết hôn
23:18:06 31/01/2025
Cặp sao Việt bị "bắt quả tang" phim giả tình thật không thể cãi nổi, nhà gái vô tư ngồi lên đùi nhà trai mới sốcCặp sao Việt bị "bắt quả tang" phim giả tình thật không thể cãi nổi, nhà gái vô tư ngồi lên đùi nhà trai mới sốc
23:57:25 31/01/2025
Sao Việt 31/1: Đỗ Mỹ Linh cùng chồng con đi du xuân, Mỹ Tâm đón Tết bên bố mẹSao Việt 31/1: Đỗ Mỹ Linh cùng chồng con đi du xuân, Mỹ Tâm đón Tết bên bố mẹ
22:38:39 31/01/2025
Cameo giàu nhất phim Trấn Thành là hiện tượng mạng cực hot, xuất hiện vài phút mà khiến nam chính "tàn đời"Cameo giàu nhất phim Trấn Thành là hiện tượng mạng cực hot, xuất hiện vài phút mà khiến nam chính "tàn đời"
23:59:38 31/01/2025
Những nàng dâu hào môn của showbiz Việt: Từ Hoa hậu đến ngọc nữ, ai là người viên mãn nhất?Những nàng dâu hào môn của showbiz Việt: Từ Hoa hậu đến ngọc nữ, ai là người viên mãn nhất?
22:28:21 31/01/2025
Hoa hậu Khánh Vân: Tôi được chồng yêu chiều nên làm vợ cũng thoải máiHoa hậu Khánh Vân: Tôi được chồng yêu chiều nên làm vợ cũng thoải mái
23:28:44 31/01/2025
Cặp mẹ con gây phẫn nộ nhất mùng 2 Tết, hành động phản cảm tại rạp chiếu khiến 300 người vạ lâyCặp mẹ con gây phẫn nộ nhất mùng 2 Tết, hành động phản cảm tại rạp chiếu khiến 300 người vạ lây
21:59:49 31/01/2025

Tin mới nhất

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025
Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025
Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025
Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025
Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025
Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025
Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025
Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025
Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.
Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025
Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025
Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025
Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.
Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025
Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Nga tiếp cận thành phố then chốt của Ukraine, chuẩn bị cho đà tiến tương lai

Nga tiếp cận thành phố then chốt của Ukraine, chuẩn bị cho đà tiến tương lai

Thế giới

07:50:39 01/02/2025
Lực lượng Nga đang siết dần gọng kìm xung quanh thành phố miền đông của Ukraine là Pokrovsk, nơi đóng vai trò là trung tâm hậu cần then chốt của quân đội chính quyền Kyiv.
Khởi tố cán bộ xã chiếm đoạt gần 53 triệu đồng tiền hỗ trợ bệnh nhân hiểm nghèo

Khởi tố cán bộ xã chiếm đoạt gần 53 triệu đồng tiền hỗ trợ bệnh nhân hiểm nghèo

Pháp luật

07:50:30 01/02/2025
Kết quả điều tra ban đầu xác định, Kiên là công chức văn hóa - xã hội xã Tam Xuân 1, phụ trách lĩnh vực lao động - thương binh, bảo trợ xã hội, thực hiện các hoạt động bảo trợ xã hội và chương trình xóa đói, giảm nghèo trên địa bàn xã T...
Mỹ nhân tuổi Tỵ từ mẫu nữ kín tiếng đến dâu hào môn Sài thành: Sống vương giả trong biệt thự triệu đô, tặng ông xã 2 siêu xe hơn 57 tỷ đồng

Mỹ nhân tuổi Tỵ từ mẫu nữ kín tiếng đến dâu hào môn Sài thành: Sống vương giả trong biệt thự triệu đô, tặng ông xã 2 siêu xe hơn 57 tỷ đồng

Netizen

07:19:32 01/02/2025
Đàm Thu Trang là một trong những nàng dâu hào môn nhận được nhiều sự chú ý của cư dân mạng trong nhiều năm trở lại đây.
Nụ Hôn Bạc Tỷ: Bất ngờ lớn nhất mùa phim Tết 2025

Nụ Hôn Bạc Tỷ: Bất ngờ lớn nhất mùa phim Tết 2025

Phim việt

07:03:22 01/02/2025
Bộ phim của Thu Trang là một canh bạc khi đối đầu Trấn Thành trong dịp Tết và còn để dàn diễn viên chính là những cái tên hoàn toàn mới.
Phim Hàn gây sốc vì có rating cao nhất cả nước dịp Tết, nam chính diễn cảnh bi quá đỉnh hút gần 2 triệu view

Phim Hàn gây sốc vì có rating cao nhất cả nước dịp Tết, nam chính diễn cảnh bi quá đỉnh hút gần 2 triệu view

Phim châu á

07:00:49 01/02/2025
Giữa thời điểm hàng loạt phim Hàn đều chứng kiến sự tụt giảm về tỉ suất người xem thì bộ phim này lại thuận lợi tăng trưởng.
Tiền đạo Nguyễn Tiến Linh sẽ lần đầu giành Quả bóng vàng?

Tiền đạo Nguyễn Tiến Linh sẽ lần đầu giành Quả bóng vàng?

Sao thể thao

06:59:29 01/02/2025
Theo nhiều nguồn tin, tiền đạo Nguyễn Tiến Linh đang dẫn đầu danh sách bầu chọn Quả bóng vàng Việt Nam 2024, vượt trên các ứng viên nặng ký khác như Hoàng Đức hay Quang Hải.
Sốc: "Bạn trai tin đồn" của Jennie và Rosé (BLACKPINK) lộ ảnh khoá môi nhau!

Sốc: "Bạn trai tin đồn" của Jennie và Rosé (BLACKPINK) lộ ảnh khoá môi nhau!

Sao âu mỹ

06:49:36 01/02/2025
Nhiều netizen đùa rằng Jennie - Rosé khéo chọn bạn trai , thậm chí còn là nữ phụ đam mỹ nên fan hoàn toàn có thể yên tâm rằng 2 mỹ nhân BLACKPINK không hẹn hò với bạn diễn.
Mùng 3 Tết, Hà Anh Tuấn khiến dân mạng không kìm được nước mắt chỉ với 1 bức ảnh

Mùng 3 Tết, Hà Anh Tuấn khiến dân mạng không kìm được nước mắt chỉ với 1 bức ảnh

Sao việt

06:38:32 01/02/2025
Hà Anh Tuấn là nghệ sĩ không chỉ tài năng mà còn lan toả nguồn năng lượng tích cực thông qua những việc làm nhân văn và tử tế.
Bức ảnh chạm môi gây chấn động cõi mạng đêm mùng 3 Tết của 2 nữ diễn viên hàng đầu showbiz

Bức ảnh chạm môi gây chấn động cõi mạng đêm mùng 3 Tết của 2 nữ diễn viên hàng đầu showbiz

Sao châu á

06:32:38 01/02/2025
Ngô Tuyên Nghi đăng ảnh hôn môi đàn em Lư Dục Hiểu trên phim trường Ngũ Phúc Lâm Môn khiến MXH Weibo dậy sóng vào tối mùng 3 Tết Âm lịch
Nam ca sĩ giữ bao lì xì suốt 15 năm vì một điều nghẹn ngào

Nam ca sĩ giữ bao lì xì suốt 15 năm vì một điều nghẹn ngào

Tv show

06:26:24 01/02/2025
Ca sĩ Khắc Minh tiết lộ một kỷ vật vô cùng đặc biệt, là một phong bao lì xì cũ kỹ và được anh giữ gìn suốt hơn 15 năm.
"Ông hoàng nhạc phim" Phan Mạnh Quỳnh

"Ông hoàng nhạc phim" Phan Mạnh Quỳnh

Nhạc việt

06:19:11 01/02/2025
Được mệnh danh là ông hoàng nhạc phim , âm nhạc của Phan Mạnh Quỳnh có một dấu ấn riêng khiến người nghe không thể nhầm lẫn.