Đậu bắp luộc chấm xì dầu chưng tôm

Đậu bắp luộc ngọt mát lắm, lại chấm với xì dầu chưng tôm nõn và tỏi nên mùi vị càng thơm ngon hấp dẫn hơn.

- Đậu bắp

- Tôm khô

- Tỏi

- Xì dầu

- Ớt

Đậu bắp rửa sạch để ráo.

Chẻ dọc làm đôi

Tôm ngâm nước, rửa sạch cát.

Nếu là tôm to thì sau khi rửa sạch, bạn cắt nhỏ

Tỏi đập giập, ớt thái nhỏ

Đun sôi nước, cho chút xíu muối rồi cho đậu bắp vào luộc.

Luộc đậu bắp chín thì vớt ra ngâm vào bát nước lạnh, làm như vậy đậu bắp vừa giòn lại vừa xanh.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút xíu dầu ăn rồi cho tôm nõn vào đảo.

Xào đến khi tôm chín hồng thì cho tỏi băm và ớt vào, đảo thật nhanh rồi tắt bếp.

Chuẩn bị một bát xì dầu, cho chỗ tôm chưng tỏi ớt vào, nguấy đều.

Đậu bắp luộc sắp ra đĩa, tưới xì dầu tôm ớt lên trên. Vậy là bạn có đĩa rau luộc mát lành rồi