Dầu ăn tái chế từ rác, cống rãnh chưa nhập khẩu vào VN
Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế vừa cho biết, hiện sản phẩm dầu ăn Chang Guann của Đài Loan tái chế từ váng dầu, cống rãnh và rác thải nhà bếp chưa nhập khẩu vào thị trường Việt Nam.
Ngày 6/9, các phương tiện thông tin đại chúng xuất hiện thông tin về việc tập đoàn Chang Guann của Đài Loan sản xuất và kinh doanh dầu ăn được tái chế từ váng dầu cống rãnh và rác thải nhà bếp.
Cụ thể, cảnh sát Đài Loan cho biết họ phát hiện hơn 240 tấn dầu ăn được tái chế từ rác thải và da heo. Số dầu này do một nhà máy “không phép” ở huyện Bình Đông sản xuất và bán cho tập đoàn Chang Guann, một nhà cung cấp nguyên liệu sản xuất thực phẩm có tiếng ở Đài Loan.
Dẩu bẩn tại Đài Loan – ảnh internet
Chang Guann chuyên cung cấp dầu ăn cho hàng trăm công ty sản xuất thực phẩm, trường học và nhà hàng ở 22 thành phố và quận huyện của Đài Loan.
Loại dầu mỡ này đa đươc cung câp cho it nhât 900 nha hang va tiêm banh tai Đai Loan để sản xuất các loại bánh.
Video đang HOT
Hiện Đài Loan ra lệnh thu hồi toàn bộ sản ph ẩm thực phẩm và dầu ăn của 235 doanh nghiệp địa phương do các doanh nghiệp này đã sử dụng “dầu bẩn”. Chu sơ hưu cua nha may đa bi băt hôm chu nhât.
Với số lượng dầu bẩn khổng lồ như vậy, người ta không khỏi rùng mình khi nghĩ đến số lượng người ăn phải các món ăn nấu bằng loại dầu cặn bã này.
Sau khi nhận được những thông tin trên, ngày 11/9, Cục An toàn thực phẩm đã tiến hành rà soát danh sách các sản phẩm dầu ăn và các sản phẩm từ dầu ăn của Đài Loan được công bố để nhập khẩu vào Việt Nam.
Ngày 11/9, Cục này cho biết, hiện tập đoàn Chang Guann không có sản phẩm nào đã công bố nhập khẩu vào Việt Nam.
Cục An toàn thực phẩm đã gửi công văn yêu cầu Văn phòng Kinh tế Văn hóa Đài Bắc tại Hà Nội và Cơ quan quản lý an toàn thực phẩm của Đài Loan kiểm tra và cung cấp thông tin liên quan.
Cục An toàn thực phẩm sẽ tiếp tục cập nhật thông tin ngay sau khi có phản hồi từ phía cơ quan chức năng nước bạn.
Cũng liên quan đến cơ sở sản xuất mỡ bẩn, 2 ngày trước (9/9) đội 6, phòng Cảnh sát môi trường phối hợp với Chi cục Thú y TP.Hà Nội đã tiến hành kiểm tra cơ sở chế biến bì lợn và mỡ lợn tại tổ 13 xã Tân Hội (huyện Đan Phượng, Hà Nội) do bà Nguyễn Thị Nga làm chủ.
Mỡ bẩn bị phat hiện tại Đan Phượng – Hà Nội – ảnh Lao Động
Tại đây, tổ công tác phát hiện cơ sở này đang chiết suất mỡ nước từ mỡ lợn bẩn bằng hình thức đun, rán.
Ngoài ra, tổ công tác còn phát hiện cơ sở đang tích trữ 1.310 lít mỡ nước, 110 kg mỡ lợn sống, 100 kg tóp mỡ, 75 kg bì lợn sống và 140 kg bì lợn đã qua sơ chế. Toàn bộ số hàng hóa trên đều không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.
Ngay sau đó, tổ công tác đã tiến hành lập biên bản thu giữ toàn bộ số hàng hóa trên và giao cho Trạm Thú y huyện Đan Phượng tiêu hủy. Hiện cơ quan chức năng đang hoàn thiện hồ sơ để xử lý theo đúng pháp luật.
Theo_Zing News
Không phát hiện chất gây ung thư trong khoai tây chiên, bim bim
- Kết quả kiểm tra của Cục An toàn thực phẩm đối với các mẫu khoai tây chiên, bim bim đang có mặt trên thị trường VN cho thấy không phát hiện chất acrylamide và PAHs nhóm các hợp chất hữu cơ có khả năng gây ung thư tiềm tàng, gây đột biến và là chất gây ô nhiễm môi trường.
Như TS đã đưa , Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã chỉ đạo Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm nhanh chóng triển khai giám sát, lấy mẫu để kiểm nghiệm acrylamide và PAHs trong các sản phẩm có nguy cơ cao, phổ biến trên địa bàn Hà Nội (là khoai tây chiên và bim bim).
Các mẫu sản phẩm được lấy kiểm nghiệm là Bim bim bò bít tết Mahatan - Poca, Bim bim khoai tây tươi cắt lát - Poca, Bim bim O'sta - vị kim chi Hàn Quốc ORION, khoai tây chiên KFC, khoai tây chiên BBQ, khoai tây chiên Lotteria... đang kinh doanh tại chợ Nguyễn Cao, phố Bà Triệu, Lò Đúc - Hà Nội.
Khoai tây chiên (Ảnh: Internet)
Ngày 17/7, Cục An toàn thực phẩm công bố kết quả giám sát cho thấy tất cả các sản phẩm trên đều không phát hiện chất Acrylamide và PAHs (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons - một nhóm các hợp chất hữu cơ có khả năng gây ung thư tiềm tàng, gây đột biến và là chất gây ô nhiễm môi trường).
Để giảm thiểu nguy cơ phát sinh Acrylamide trong các sản phẩm chiên, nướng, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm và các hộ gia đình trong quá trình chế biến thức ăn cần lưu ý: Sơ chế, xử lý nguyên liệu thực phẩm trước khi chế biến: gọt vỏ, thái lát khoai tây và ngâm trong nước sạch ít nhất 30 phút trước khi chiên.
Chia bánh mỳ thành nhiều lát nhỏ trước khi nướng, hực phẩm không nên rán hoặc nướng lại nhiều lần, Không sử dụng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần, Không chế biến thức ăn từ tinh bột và đường với nhiệt độ chiên, nướng quá cao trong thời gian dài.
Cẩm Quyên
Theo_VietNamNet
Kết luận vụ "đỉa ngoe nguẩy" trong bim bim nghi của Trung Quốc Ngay sau khi thông tin "đỉa bò ngo ngoe" trong gói bim bim nghi của Trung Quốc lan truyền trên mạng, Cục An toàn thực phẩm đã tiến hành điều tra và đưa ra kết luận chính thức. Đỉa bò ngoe nguẩy trong bim bim nghi của Trung Quốc Mấy ngày trước trên Fanpage "...Trai Tài Gái Sắc Mai Châu - Hòa Bình"...