Đào đá nhìn như khúc củi khô vứt đi nhưng giá hàng chục triệu đồng phục vụ đại gia chơi Tết
Những cành đào đá thân xù xì, rêu phong… như những cành củi khô nhưng lại có giá từ vài triệu đến vài chục triệu triệu đồng vẫn hút khách hàng “săn” tìm trong dịp Tết 2019.
Cận Tết, những tuyến đường tại thành phố Vinh ( Nghệ An) đã tràn ngập đào mai phục vụ người dân trong dịp Tết Nguyên đán. Trong đó, đào đá Lào là loại được ưa chuộng nhiều dù giá mỗi cành đào dao động từ vài triệu đến vài chục triệu đồng.
Theo một số thương lái, để săn tìm được những cành đào đá về bán Tết, từ đầu tháng 12 âm lịch, những tay buôn đào đã phải tìm đến các bản làng người Mông ở huyện miền núi Kỳ Sơn (Nghệ An) hoặc thuê người phiên dịch đi sang tận Lào để tìm mua đào.
Nhiều người dân địa phương cũng chạy xe máy sang tận các bản làng Lào tìm mua đào về bán lại dịp Tết.
Đào đá đẹp hoang sơ, nhiều hoa, chơi rất bền, có thể ra Tết cả tháng rồi vẫn có nụ.
Ông Trần Khánh Mai (58 t.uổi, trú thành phố Vinh) đ.ánh giá, một cành đào đá đẹp phải đảm bảo các yếu tố: to, thế tỏa ra như hình mâm xôi, rêu mốc, nhiều nụ và lộc…
Video đang HOT
Theo người trồng, đào đá khan hiếm vì sau khi trồng phải mất ít nhất 5 năm mới lấy được cành. Bởi thế những năm gần đây những cành đào khủng, nguyên gốc càng được người dân ưa chuộng dù có giá từ vài chục đến cả trăm triệu đồng.
“Đào đá Lào mọc tự nhiên trong rừng núi, mất cả chục năm, nhiều khi mấy chục năm mới có một cây như vậy. Đây là loại hàng độc, mình mua về chơi Tết không bao giờ sợ đụng hàng cả”, ông Mai cho hay.
Đào rừng rêu mốc, già cội, sần sùi, sống khỏe, hoa to, sống tự nhiên ở vùng núi cao. Theo một số tay buôn đào, đào đá càng sần sùi, càng giống “củi khô” lại càng đắt giá và được ưa chuộng.
Đào đá nhiều nụ, hoa khỏe và lâu tàn cũng là một trong những điểm thu hút người chơi đào ưa chuộng.
Đào đá được bày bán kín hai bên đường.
Đào đá mọc tận trong rừng sâu, trên những vách đá lớn nên có thân hình xù xì, cành to khỏe, rêu phủ kín, hoa to…
Theo người trồng, đào đá khan hiếm vì sau khi trồng phải mất ít nhất 5 năm mới lấy được cành.
Nhiều người quyết định bỏ cả chục triệu đồng để mua một cành đào Lào về chơi tết, làm quà biếu bởi thế độc, tự nhiên chứ không phải được tạo hình theo khuôn mẫu.
Theo phunusuckhoe.vn
Độc đáo bánh chưng hến “vượt khó” của người Diễn Châu
Cái bánh chưng nhân hến ấy, có vị ngòn ngọt của hến, thơm thơm của bùn và dĩ nhiên cũng có vị beo béo của nước mỡ lợn, là món ăn được làm trong ngày Tết của những năm tháng còn khó khăn, thiếu thốn.
Tết với người Việt là dịp để sum vầy, dịp để báo ân với tiên tổ về những thành quả trong một năm lao động vất vả của mình. Chính vì thế, mỗi khi Tết đến Xuân về, dù có đi đâu về đâu người ta cũng luôn hướng về gia đình, dòng tộc. Đối với những người xa quê vì nhiều lí do khác nhau nếu không về được, họ vẫn chuẩn bị chu đáo cho gia đình nhỏ của mình một cái Tết truyền thống đúng nghĩa ở chính mảnh đất mình đang sinh sống. Nghĩa là cũng đào, cũng quất, cũng mai... và dĩ nhiên là cũng bánh chưng xanh.
Diễn Châu, nơi có con sông Bùng nổi tiếng quanh co chảy tràn ra biển ấy, những năm 1980 của thế kỷ trước đối với tôi là những ngày khó nhọc. Cái khó nhọc lam lũ ấy đè nặng lên vai của mẹ tôi, để rồi mẹ tôi đã sáng tạo ra cái bánh chưng hến ấy. Nhà tôi đông anh em, và bố mẹ tôi đều làm nghề cày ruộng. Cái xứ đất pha cát quê tôi, một năm chỉ trồng một vụ lúa, cái giống lúa cút hạt nẩy, màu nâu đỏ ấy tuy ăn rất ngọt và thơm nhưng năng suất lại kém. Thu hoạch xong vụ lúa là đất trời sang xuân để sang trồng vụ lạc. Một năm chỉ hai mùa chính vụ như thế cho nên cái nghèo cứ dấm dẳng hết năm này qua năm khác.
Con don (hến) là nguyên liệu để làm nhân bánh chưng khi thịt lợn còn đắt đỏ, quý hiếm. Ảnh tư liệu
Vào dịp Tết, nhà tôi thường gói hai loại bánh chưng, một loại có nhân thịt lợn, loại này chỉ dành mời khách và đưa đi đơm cúng. Loại bánh chưng thứ hai, lại là nhân... don (hến biển). Để cho chiếc bánh chưng có vị béo, nhân hến được trộn với nước mỡ lợn. Cái bánh chưng nhân hến ấy, có vị ngòn ngọt của hến, thơm thơm của bùn và dĩ nhiên cũng có vị beo béo của nước mỡ.
Cái thứ bánh nhân hến ý anh em tôi ăn nhiều đến phát ngán tận cổ. Chắc có người hỏi vì sao lại có thứ bánh lạ thế? Thực ra cũng từ cái nghèo mà ra cả. Ngày ý don (hến biển) cứ ra bãi biển dùng muôi cào một lúc là đầy một rổ. Ngày Tết, đối với nhà tôi thịt lợn chỉ đủ gói vài cái giò mỡ, một nồi thịt kho dự trữ để cúng trong ba ngày Tết. Một ít còn lại chỉ để gói bánh chưng.
Nhân bánh chưng hến được làm từ hến xào trộn với mỡ lợn. Ảnh tư liệu
Quê tôi ngày mùng Một Tết, con cái phải đơm một cỗ đầy sang nhà bố mẹ bên chồng và vợ. Nhà nào có con cái đã lập gia đình ra riêng đều phải sắm cỗ đội mâm về cả hai bên nội ngoại. Giờ giấc thì cứ quy định với nhau mà đội mâm sang. Nhà tôi, vì bố là con trưởng nên ngày Mùng một Tết chỉ đơm một cỗ sang bên nhà ngoại. Và dĩ nhiên, cặp bánh chưng đội sang ấy phải là nhân thịt lợn. Ngày ấy, anh em tôi còn bé, nên chưa hiểu gì. Thấy mẹ sắp mâm bằng loại bánh chưng nhân thịt ấy đơm sang nhà ngoại là chúng tôi thường khóc to vì tiếc. Có một năm, tôi và thằng em kế, nhân lúc mẹ không để ý, đã đổi cặp bánh chưng nhân don (hến biển) vào mâm cúng. Bố mẹ tôi không biết nên cứ đội mâm sang nhà ngoại, chúng tôi vẫn vô tư lon ton theo bên chân mẹ. Lúc cúng xong, ông ngoại đưa bánh xuống bếp để tét, nước mắt ông cứ chảy ra hai bên khóe mắt. Ngoại bèn giấu đi và thay bằng cặp bánh chưng nhà ngoại thế vào.
Bí mật đó anh em chúng tôi giấu tận đáy lòng đến tận bây giờ. Ấy thế mà vui cái Tết xa nhà đầu tiên trong đời tôi cũng lại làm bánh chưng nhân hến. Lẽ tất nhiên lúc ấy tôi không thấy ngán như thời trẻ dại mà trái lại lại đầy hương vị ngọt ngào.
Nồi bánh chưng mẹ làm là ký ức của Tết xưa gắn với nhiều thế hệ. Ảnh tư liệu
Bây giờ, khi món bánh chưng một thời khó nhọc ấy chỉ còn là kỷ niệm, mỗi khi nghĩ đến tôi vẫn tự hào mà ngâm nga lên rằng:
Quê tôi
Nơi con sông Bùng ngày đêm tràn ra bể
Cửa bể ầm ào đưa sóng vỗ trùng khơi
Nơi mẹ tôi vẫn còng lưng trên bãi
Cào con don con dắt mỏi mòn
Mẹ tôi
Bàn chân to trên đụn cát
Bấm những ngón chân tứa m.áu cồn cào
Chờ con nước thụt sâu vào cuối đất
Những mà don nứt toác bể khơi
Đôi tay gầy với chiếc môi sứt lẹm
Cào rách cả đất trời
Tìm don
Bánh chưng hến không chỉ là món ăn độc đáo mà còn là một kỷ niệm nhắc nhớ về thời ấu thơ gian khó nhưng ấm áp bên mẹ cha. Ảnh: Quốc Đàn
Thế đấy, quê tôi don vẫn còn và bãi biển giờ cũng đã trở thành một bãi tắm nổi tiếng của tỉnh Nghệ An. Quê hương có nhiều nhà cao tầng mọc lên san sát trù phú và giàu có, nhưng cái bánh chưng hến của mẹ thì tôi không bao giờ quên được.
Theo baonghean.vn
Về xứ Nghệ thăm cánh đồng hoa hướng dương “thẳng cánh cò bay” Những cánh đồng hoa hướng dương rộng lớn trải dài lên cả sườn đồi đang bước vào mùa khoe hương sắc, nhuốm một màu vàng ruộm đầy rực rỡ trên khung cảnh làng quê bình yên đầy lãng mạn. Nghĩa Đàn là một huyện miền núi phía Tây Nghệ An, cách thành phố Vinh khoảng 90 km và nằm trên đường Hồ Chí...
