Dân dã ẩm thực trong ngày hội văn hóa các dân tộc miền Trung lần thứ III

Nằm trong chuỗi hoạt động của chương trình “Ngày hội văn hóa các dân tộc miền Trung lần thứ III – năm 2018″, sáng 26.8, không gian Văn hóa Ẩm thực đã được diễn ra tại TP.Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam. Tại đây, mỗi đồng bào dân tộc ở các tỉnh đều có những món ăn độc đáo mang hương vị riêng.

Các món ăn dân dã trong ngày hội văn hóa các dân tộc miền Trung lần thứ III

Ngày hội năm nay, các đồng bào của 13 tỉnh miền Trung (từ tỉnh Thanh Hóa đến Bình Thuận) đã đem đến những món ăn đặc sắc mang hương vị riêng. Qua đó, để lại ấn tượng mạnh trong lòng du khách và sự giao lưu văn hóa ẩm thực của các đồng bào dân tộc với nhau.

Các món ăn của đồng bào Pako ở tỉnh Quảng Trị đem đến tại ngày hội năm nay gồm: thịt heo gác bếp, xôi tím than nấu với khoai mì, cá liên, măng rừng, muối cá liên, muối kiến. Đặc biệt là rượu nếp tím than có vị ngọt dịu nhẹ.

Bánh tình yêu của đồng bào Cơ tu tỉnh Quảng Nam.

Mâm thức ăn được đồng bào Cơ tu trưng bày. Đây là những sản vật do chính người dân Cơ tu tự tay làm ra.

Ban Giám khảo và thực khách cùng nhau thưởng thức các món ăn dân dã này.

Món ” thịt bò xông khói” và “thịt bò nướng vỏ cốc” của người dân Ê Đê tỉnh Phú Yên cũng không kém phần hấp dẫn, bắt mắt.

Người Chăm tỉnh Bình Thuận gây ấn tượng mạnh với các món ăn đậm chất của dân tộc mình với “thjt heo nướng xiên”, “cơm trắng gạo đồi”, “gà nướng ống giang” và “rượu nếp”

Cô gái Pako chăm chú giới thiệu các món ăn cho du khách và Ban Giám khảo.

Các chàng trai, cô gái người dân Cơ tu xúng xính trong trang phục truyền thống.

Các món ăn của đồng bào Cor ở tỉnh Quảng Ngãi.

Gạo đồi nấu với khoai mì và ốc đá được đồng bào Cor giới thiệu cho thực khách tại ngày hội năm nay.

Đỗ Vạn

Theo dulich.laodong