Đậm đà hương vị Mì Quảng
Giữa nhiều món ngon từ mọi miền đất nước, Mì Quảng nổi bật bởi sợi mì lạ cùng nước lèo ăn kèm đậm đà độc đáo.
Cũng chế biến từ gà, tôm, thịt trứng như nhiều món bún, món mì nước khác, thế nhưng một tô mì Quảng nóng hổi như chứa đựng nguyên vẹn câu chuyện về vùng đất đã sản sinh ra mình.
Quảng Nam tuy nghèo khó nhưng đã sản sinh một món ăn làm nức lòng bao người đến với nơi đây, trở thành cốt hồn cốt túy của mảnh đất đầy nắng gió – Mì Quảng.
Nếu ai đã từng thưởng thức tô mì Quảng tại chính đất Quảng Nam thì khi đến nhà hàng Mì Quảng Ngon Phố Thị sẽ vô cùng ngạc nhiên, không chỉ giúp những người con xa xứ tìm lại hương vị món ăn ngon quê mình, mà còn khiến thực khách sành ăn Sài Gòn được khám phá thêm một món ngon đến lạ.
Video đang HOT
Mì Quảng tại đây có khá nhiều hương vị như: Mì Quảng sườn tôm, Mì Quảng thịt tôm, Mì Quảng gà, Mì Quảng chả lụa tôm thịt, Mì Quảng các lóc tôm thịt, Mì Quảng đùi ếch tôm thịt… mỗi hương vị món ăn đều mang đến cho thực khách những khám phá bất ngờ, tuy quen mà rất lạ.
Mì Quảng tại đây có sợi mì làm từ bột gạo nguyên chất, tráng thủ công và cắt thành sợi nên giữ nguyên được độ thơm ngon, dẻo mềm của hạt gạo. Nước dùng thì được chọn lựa công phu từ thịt gà lóc xương, ướp kỹ rồi đem xào, đến ninh nhừ các loại xương, sườn heo ngon ngọt tạo nên vị thanh nhưng vẫn đậm đà nét Quảng.
Tại Sài Gòn có nhiều nơi bán mì Quảng, nơi đâu cũng tự nhận mình là chính gốc, hương vị gia truyền đúng hiệu. Nếu ai tinh ý, tô mì Quảng đậm đà bản sắc vùng miền, sau khi ăn, chỉ còn một ít nước lèo cạn ở đáy tô. Mì Quảng thường không có nhiều nước lỏng lẻo, làm mất hương vị của sợi mì và các món được chế biến kèm. Vì thế, thật khó lòng tìm được nơi có hương vị mì Quảng của quê hương được như ở Mì Quảng Ngon Phố Thị.
Theo BĐVN
'Đ.ánh chén' há cảo, bánh tôm nổi tiếng ở phố cổ
Một cái tủ kính nhỏ hai ngăn: há cảo và bánh tôm, vài cái khay nhựa, bát đũa, không có bàn luôn, cũng đủ làm nên một cái quán nhỏ đông đúc.
Hàng bánh này nằm ở vỉa hè của căn nhà 55 Hàng Bồ, khách đến cũng bê ghế nhựa ngồi tràn hết cả mấy căn nhà bên cạnh. Một cái tủ kính nhỏ hai ngăn: há cảo và bánh tôm, vài cái khay nhựa, bát đũa, không có bàn luôn, cũng đủ làm nên một cái quán nhỏ đông đúc.
Quán chỉ mở hàng từ 2 giờ chiều thôi nhé
Quán mở hàng từ khoảng 2h chiều, khi mới dậm dịch dọn hàng thôi là đã có lác đác vài khách đứng chờ rồi. Cứ lượt này đi,lượt kia lại kéo đến khiến cô chủ quán chẳng kịp trở tay. Bình thường quán vẫn bán đến khoảng 7h, nhưng hay hết sớm, nên teen nào muốn khám phá độ ngon và đông của quán thì nên đến sớm một chút nhá!
Hấp dẫn quá đi thôi
Những chiếc há cảo nhỏ xinh nhưng đầy đặn được chiên nóng, ăn với rau sống và nước chấm đậm đà. Đúng là tuyệt! Một xuất họ bán tầm 20 chiếc. Giá cho một đĩa 20 chiếc đó là 22k. Ăn xong là đủ no nê cho một bữa lót dạ chiều. Bánh tôm ở đây cũng giòn và ngon lắm! Tôm không quá &'quắt' như một số nơi nên bánh vẫn rất đậm vị tôm.
Một chiều mát lành nào đó, thử đi dạo phố cổ và nếm thử món quà vặt của người Hà Thành thời nay nhé!
Theo BĐVN
Các món chim ngon tuyệt ở một quán bình dân Ở đây có miến xào lòng chim khá lạ, có xôi chim rất dẻo và đặc biệt là món chim cuốc quay tuy nhỏ nhưng ăn một lần thì sẽ mê ngay. Vốn rất vắng vẻ nhưng thi thoảng một khúc nào đó trên phố Phạm Hồng Thái lại đông đúc, náo nhiệt bởi những tiệm ăn đắt khách. Điển hình nhất phải...
