Đậm đà bánh tráng cuốn thịt heo ở Hà Nội

Thùy Dương16:43 10/04/2012

Mở cửa từ 10h tới 22h hàng ngày, quán Hoàng Bèo tại số 6C, ngõ 21 Phạm Ngọc Thạch (Hà Nội) không lúc nào thưa khách.

Tại quán, món ăn được khách yêu cầu nhiều nhất là bánh tráng cuốn thịt heo. Mỗi suất ăn gồm 6 miếng thịt heo thái to bản, nửa phần nạc, nửa phần mỡ. Theo anh chủ quán cho biết, quan trọng là phải biết cách giữ lửa lúc luộc, sao cho thịt không chín nhanh quá hay chậm quá. Như vậy, phần mỡ mới có độ trong, miếng thịt mới mềm và thơm.

Một suất bánh tráng cuốn thịt heo có giá 35.000 đồng.

Kèm theo mỗi suất thịt là bánh tráng, bánh phở và rất nhiều các loại rau ăn kèm. Khi ăn, bạn lấy một miếng bánh tráng, một miếng bánh phở, xếp lên trên đó các loại rau ăn kèm và một miếng thịt rồi cuộn lại. Chỉ cần cắn một miếng, bạn có thể cảm nhận được sự tươi mát của xà lách, vị thơm nồng của rau bạc hà, rau thơm, rau diếp cá, tía tô, đinh lăng, vị chát nhẹ của chuối xanh, vị chua dịu của dứa. Tất cả hòa quyện một cách tài tình với lớp bánh tráng dai dai, miếng bánh phở mềm mại, miếng thịt heo thái mỏng ngọt thơm cùng mắm nêm đậm đà, làm thỏa mãn vị giác của rất nhiều thực khách.

Bánh tráng và bánh phở dùng để cuốn bánh.

Các loại rau ăn kèm tươi ngon.

Video đang HOT

Khi ăn, bạn xếp từng thứ lên miếng bánh tráng và bánh phở.

Cuộn đều thành từng cuốn nhỏ.

Điểm đặc biệt của món bánh tráng cuốn thịt heo là nước chấm mắm nêm. Mắm nêm ở đây được chế biến đặc biệt từ cá biển, gia giảm vừa miệng với dứa chín băm nhỏ, ớt tươi, chanh giấy, một chút tỏi và gừng. Thứ nước chấm này vừa đậm đà vừa có mùi vị độc đáo đặc trưng, khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn.

Mắm nêm được chế biến độc đáo, đầy hấp dẫn.

Chỉ cần cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ các vị vừa thanh mát, vừa đậm đà.

Ngoài món bánh tráng cuốn thịt heo, quán còn phục vụ món bún mắm thịt quay. Mỗi bát bún gồm có bún sợi nhỏ, thịt lợn quay giòn bì, dứa, dưa chuột và các loại rau sống thái nhỏ. Khi ăn, tùy khẩu vị mỗi người mà trộn thêm chút mắm nêm đã được để riêng trong một bát con. Bát bún mắm đầy đặn, hòa quyện được vị chua của dứa, vị ngọt và giòn của thịt lợn quay, vị thơm đậm đà của mắm, vị thanh mát của dưa chuột và các loại rau ăn kèm chỉ có giá 25.000 đồng một bát.

Mỗi bát bún mắm có giá 25.000 đồng.

Điểm hạn chế của quán là diện tích nhỏ, chỗ để xe khá chật. Bù lại, nhân viên phục vụ rất thân thiện, quán còn miễn phí trà đá và kẹo cho khách.

Theo NS

Pizza giá ưu đãi tại The Pizza Company

Nhà hàng mang đến cho những người nghiền pizza cơ hội thưởng thức hương vị ẩm thực Italy với giá ưu đãi trong tháng 4.

Pizza là món ăn được ưa chuộng trên toàn thế giới và ở Việt Nam cũng không ngoại lệ. Vì thế, trong những ngày cuối tuần, không riêng gì các bạn trẻ mà nhiều gia đình cũng thường hẹn nhau tại các nhà hàng pizza để thưởng thức hương vị ẩm thực Italy.

The Pizza Company là thương hiệu mới xuất hiện ở Việt Nam nhưng đã nổi tiếng toàn cầu. Thương hiệu pizza này được thành lập vào năm 1981 tại Thái Lan, thuộc quyền sở hữu của Tập đoàn Minor Food Group và được công nhận là nhà tiên phong trong ngành công nghiệp dịch vụ thực phẩm châu Á.

Với giá chỉ 69.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức pizza hảo hạng (size S) và một suất cánh gà nướng gồm 4 cái vàng ruộm, thơm phức. Cánh gà tại The Pizza Company được tẩm ướp cẩn thận, có màu vàng chocolate hấp dẫn, thơm ngon. Tuy nhiên, nét đặc sắc nhất của nhà hàng vẫn là hương vị của pizza Italy với những phần combo ưu đãi đặc biệt dành cho thực khách.

Đó là Hawaiian gồm pizza đặc trưng miền nhiệt đới với giăm bông, thịt muối và dứa; Chicken Trio kết hợp ba cách chế biến gà nướng, gà bơ tỏi và gà ướp sốt nấm mang đến cho bạn hương vị mới lạ hay Italian Sausage với hương vị tinh tế được tạo nên từ sự kết hợp của xúc xích, hành, nấm và cà chua.

Tại The Pizza Company, bạn còn được thưởng thức hương vị Pasta hấp dẫn, đặc trưng của Italy. Sợi mỳ vàng tươi, dai, thơm hòa quyện cùng nấm tươi, các loại hải sản, xúc xích hay thịt nguội.... mang lại hương vị độc đáo cho khách hàng. Hơn thế, bạn còn có nhiều sự lựa chọn với thực đơn đa dạng, hấp dẫn cho các món cơm Italy độc đáo với sườn, gà nướng thơm ngon.

Không gian thoãng đãng, sang trọng và lịch sự của nhà hàng sẽ mang lại cho bạn cùng gia đình, bạn bè những giờ phút ăn uống thư giãn, thoải mái.

Thông tin liên hệ: The Pizza Company

333 Cầu Giấy, Hà Nội. ĐT: 04 3767 9489
Website: http://thepizzacompany.com.vn
Facebook: http://www.facebook.com/ThePIZZAcompanyVN

Theo NS

[Chế biến]- Lẩu nấm Thay vì dùng xương để làm ngọt nước dùng với lẩu chay, bạn có thể sử dụng củ cải trắng, cà rốt, hành tây để tăng vị ngọt cho nước lẩu. Nguyên liệu Nấm hương tươi: 100g Nấm kim châm: 100g 100g nấm rơm, 100g nấm bào ngư, 100g rau cải xanh, 100g củ cải trắng. 100g cà rốt, 100g hành tây, 100g...