“Đại chiến bánh mì xẻ đôi” đình đám một thời: 2 tiệm Huynh Hoa và Bà Huynh bây giờ ra sao?
Sau gần 1 năm sau lùm xùm, 2 thương hiệu bánh mì thuộc hàng đắt đỏ nhất TP. Hồ Chí Minh bây giờ vẫn còn đông đúc như xưa hay chỉ là nhanh nở chóng tàn?
Bánh mì vẫn luôn là một món ăn phổ biến với người dân Việt Nam và người dân ở TP. Hồ Chí Minh cũng không ngoại lệ. Khi nhắc đến bánh mì ở đây thì ai ai cũng một lần nghe đến tên thương hiệu hiệu bánh mì Huynh Hoa (nhiều người vẫn đọc là Huỳnh Hoa), không chỉ vì độ ngon của ổ bánh mà còn là nơi bắt đầu “drama” bánh mì đình đám một thời gian dài.
Vụ việc từng gây náo loạn các tín đồ ẩm thực đã xảy ra được vài tháng, nhưng 2 cái tên bánh mì này vẫn là một sức hút khó cưỡng đối với những người ai yêu thích hương vị bánh mì “ngập ngụa nhân”. Hơn chục năm gắn bó, cùng gây dựng bánh mì Huynh Hoa rồi sau đó tách riêng làm ăn, nay nơi nào cũng có một lượng khách trung thành khi ngày ngày vẫn có người xếp hàng đợi mua bánh. Còn có những vị khách tò mò xem hai ổ bánh mì được mệnh danh “đắt đỏ” này như thế nào và muốn nếm thử độ ngon của cả 2.
Bánh mì Huynh Hoa vẫn đông nườm nượp, chẳng khác thời hoàng kim là bao
Với mức giá 58.000 đồng/ổ, đắt gấp 2-3 lần giá các loại bánh mì khác nhưng nhờ ổ bánh mì đầy nhân với đầy đủ loại nhân thịt nguội bắt mắt kẹp bên trong, bánh mì Huynh Hoa vẫn thu hút đều đặn khách tới mua. Cả du khách nước ngoài cũng tò mò về hương vị nên cũng đã xếp hàng đông nghịt cả con đường để ăn thử.
Ổ bánh mì ở đây nặng tới gần 500 gram, Huynh Hoa vẫn tự hào với các loại nhân ăn kèm bánh mì đều là nhà làm nên có hương vị đặc trưng riêng không lẫn vào đâu được. Nên nhiều người vì mê đắm hương vị chả, jambon, chà bông, thịt heo, rau dưa, đặc biệt là bơ béo ngậy và pate hồng hào, thơm ngon ăn kèm nên không nề nà đến giả cả, mà còn nhận xét rằng: “t.iền nào của nấy”, “đắt nhưng xắt ra miếng”.
Bên trong bánh có gần 5,6 lớp nhân với hơn 10 loại nhân khác nhau được những nhân viên cắt luôn tay.
Tuy thuộc dạng đắt đỏ rồi phải xếp hàng đợi đến 10-15 phút nhưng nhiều người vẫn kiên nhẫn chờ đợi để thưởng thức ổ bánh mì này.
Video đang HOT
Tiệm bánh mì chỉ mở từ 3 giờ chiều đến tối nhưng thời gian nào cũng tấp nập người ra kẻ vào, nhất là càng về khuya thì càng đông, khách hàng đứng lan ra cả đường đi của xe.
Bánh mì Bà Huynh mở rộng diện tích nhưng đã vắng vẻ hơn
Sau khi lùm xùm nổ ra, thì làng bánh mì “siêu ngập nhân” lại có thêm một cái tên mới chính là bánh mì bà Huynh. Nếu như ở Huynh Hoa nổi tiếng về giá cả đắt đỏ đi đôi với chất lượng thì ở đây cũng không hề thua kém. Thứ khiến bánh mì bà Huynh tự hào nhất chính là món ăn linh hồn của bánh mì – pate độc quyền.
Hiện tại, bánh mì Bà Huynh có giá “phải chăng” hơn bánh mì Huynh Hoa với 55.000 đồng cho ổ đặc biệt, 40.000 đồng cho ổ bình thường nhưng dù là mức giá nào, ổ bánh mì vẫn rất đầy đặn, nhiều nhân, từ pate, thịt nguội cho những nguyên liệu rau ăn kèm như dưa chua, hành… được để riêng cho khách.
Cũng như tiệm bánh mì cũ, bánh mì bà Huynh cũng tự tay mình làm hầu hết cả nguyên liệu trong nhân của bánh mì, đến nỗi có cả 2 căn nhà sát nhau để phục vụ việc buôn bán và làm bánh.
Trong tháng đầu tiên khai trương, tiệm bánh đã áp dụng hình thức “mua 1 tặng 1″ khiến thực khách ồ ạt kéo tới thưởng thức.
Hình ảnh lúc mới khai trương đông nghẹt người của tiệm bánh mì Bà Huynh.
Đến hôm nay tuy vẫn còn nhiều shipper và khách hàng đến mua nhưng lượng khách quả thật là vơi đi hơn lúc trước. Buổi tối đối lập giữa hai tiệm bánh mì nổi tiếng, một nơi đông đúc người vào ra, một nơi chỉ lác đác vài người đứng mua. Nhưng một phần là bánh mì bà Huynh nằm ở trong hẻm hơi khó tìm, nên nhiều người sẽ không tiện đường để ghé đến mua.
Theo nhận xét của nhiều thực khách, bánh mì bà Huynh không có quá nhiều điểm khác biệt so với bánh mì Huỳnh Hoa. Thậm chí, mức giá bánh còn y chang nhau. Tuy nhiên, trong tháng đầu tiên khai trương, tiệm bánh này áp dụng “mua 1 tặng 1″ khiến thực khách ồ ạt kéo tới thưởng thức.
Hương vị của cả hai ra sao?
Sau khi nếm thử ổ bánh mì của bà Huynh thì nó cũng không có nhiều điểm khác biệt so với bánh mì Huynh Hoa ở quận 1. Đầu tiên phần vỏ bánh đã khác nhau ngay từ khi cắn miếng đầu tiên khi vỏ của Huynh Hoa thì dày và chắc tay hơn, không rơi vụn bánh nhiều. Còn của bà Huynh thì thích hợp cho ai muốn ăn bánh to giòn, vỏ mỏng nên nhân sẽ đậm đà hơn.
Bánh mì Huỳnh Hoa
Bánh mì bà Huynh
Phần nhân đầy đặn thịt thì quả là ai cũng như ai, “kẻ tám lạng, người nửa cân” là vậy nhưng nhìn sơ qua thì bánh mì bà Huynh dường như nhỉnh hơn bánh mì Huynh Hoa khi hơn nhiều chả, jambon… Món pate và bơ của cả hai thương hiệu đều vô cùng ngon và có phần hơi “giống nhau” khi được làm bằng bí quyết gia truyền riêng.
Vậy là giờ đây, trên bản đồ bánh mì của thành phố đã bổ sung thêm một thương hiệu bánh mì “tuy lạ mà quen” nhưng vẫn đảm bảo sự ngon lành. Nhiều người vẫn theo sở thích, thói quen hay thậm chí là tiện đường thì sẽ tìm đến hai thương hiệu này để thưởng thức bánh. Nên nhìn chung, drama “bánh mì xẻ đôi” này cũng vô tình làm cả hai thương hiệu đều có chỗ đứng nhất định lẫn lượng khách trung thành của mỗi tiệm.
Vụ ngộ độc bánh mì Liên Hoa: Chuỗi bánh mì nổi tiếng lâu đời toàn sở hữu mặt t.iền đắc địa tại Đà Lạt, nhiều tin đồn "bị đối thủ cạnh tranh phá"?
Nhiều người kêu gọi tẩy chay tiệm bánh mì nổi tiếng này, bên cạnh đó một số người khác cũng không ngừng bàn tán về vụ việc nghiêm trọng này.
Thông tin hàng loạt người dân và du khách nhập viện với các triệu chứng nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì Liên Hoa (Đà Lạt) mới đây thu hút sự quan tâm của đông đảo khách du lịch.
Chuỗi bánh mì sở hữu nhiều mặt bằng đắc địa ở Đà Lạt
Được biết, chuỗi bánh mì Liên Hoa vốn là chuỗi bánh mì lâu đời và đặc biệt nổi tiếng ở Đà Lạt. Với 4 chi nhánh toạ lạc các cung đường nằm sát trung tâm thành phố như đường 3/2, đường Phan Đình Phùng, đường Bùi Thị Xuân, đường Lê Đại Hành, tiệm bánh mì Liên Hoa từ lâu đã trở nên quen thuộc với du khách khi du lịch đến Đà Lạt.
Bánh mì Liên Hoa hiện đang kinh doanh hàng chục loại bánh khác nhau từ ngọt đến mặn. Ngoài ra tiệm còn có thêm pate, chả,... cũng nổi tiếng không kém.
Một chi nhánh của bánh mì Liên Hoa
Khách du lịch và dân địa phương nói gì trước thông tin bánh mì Liên Hoa gây ngộ độc?
Thông tin thực khách ăn bánh mì Liên Hoa bị ngộ độc nhanh chóng trở nên thu hút trên các hội nhóm du lịch Đà Lạt. Nhiều người kêu gọi tẩy chay tiệm bánh mì nổi tiếng này, bên cạnh đó một số người khác cũng không ngừng bàn tán về vụ việc nghiêm trọng này.
Giữa các luồng ý kiến cho rằng tiệm bánh mì này "bị đối thủ cạnh tranh phá", nhiều người đã đưa ra ý kiến phản bác
Một số người cũng không ngừng trấn an dân mạng
Các nạn nhân cũng dần lên tiếng
Một điểm bán bánh mỳ Liên Hoa đã tạm đóng cửa.
Trước đó, theo ông Bùi Văn Độ - Chi Cục trưởng Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Lâm Đồng thông tin trên báo chí, từ ngày 18 đến 21/3 trên địa bàn TP Đà Lạt có 48 người phải nhập viện với các biểu hiện của rối loạn tiêu hóa, nôn, sốt, đi ngoài...
Tất cả những người này trước đó đều ăn bánh mỳ hiệu Liên Hoa, có địa chỉ tại số 9, đường Trần Phú, số 165, đường Phan Chu Trinh và vòng xoay chợ Đà Lạt.
Xôn xao ổ bánh mì 20k to gấp 3 lần bánh mì Huỳnh Hoa, dân mạng nhao nhao hỏi: "Chủ tiệm bán vì đam mê à"? Không ít người đòi "truy tìm" địa chỉ của tiệm bánh mì này để tới mua sỉ. Nói tới những tiệm bánh mì có chiếc bánh siêu to khổng lồ, siêu đầy đặn, có lẽ rất nhiều người sẽ nghĩ tới bánh mì Huỳnh Hoa. Đây là tiệm bánh mì rất nổi tiếng tại Sài Gòn, chiếc bánh lúc nào cũng to và...
