Đãi cả nhà cà ri gà kiểu Thái
Cà ri gà chắc các bạn không còn lạ lẫm nhưng hôm nay em làm lại hoàn chỉnh thể theo yêu cầu của những “thực khách khó tính” đáng yêu của nhà em.
Nguyên liệu:
Đùi gà nguyên xương (em chặt miếng to để khi chế biến, miếng gà ngót đi là vừa).
Sốt Tom Yum của Thái
Khoai tây, cà rốt mỗi thứ 1 củ
Sả, giềng, hành khô, rau mùi
Cách làm:
Gà ướp chút gia vị bột nêm rồi em nướng qua 2 mặt khoảng 10 phút.
Video đang HOT
Xào thơm hành khô rồi thả gà vào đảo tiếp, nêm Tom Yum paste, nước cốt dừa, khoai tây, cà rốt, sả, giềng….
Đậy vung om khoảng 15 phút đến khi nào khoai, cà rốt chín bở thì món đã hoàn thành.
Muốn ngậy hơn thì trước khi tắt bếp nêm thêm vài thìa cốt dừa nữa.
Bày gà ra đĩa, trang trí rau mùi, ăn kèm cơm nấu nước cốt dừa, hoặc nếu nấu cơm thường, sau khi cơm cạn, thả 1 nhánh sả vào, nồi cơm tỏa ra mùi sả cực hấp dẫn.
Trời se se lạnh ngồi ăn cơm với cả nhà, rưới chút sốt cà ri sanh sánh, bùi bùi vị cốt dừa với bát cơm nóng thì còn gì bằng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Món tôm rim nước dừa thơm ngon nức mũi
Món tôm rim nước dừa béo ngậy, thơm phức chắc chắn sẽ đem lại cho bạn và gia đình một bữa cơm ngon miệng, hết bay nồi cơm trong chốc lát đấy.
Món tôm rim nước dừa thơm ngon nức mũi
Nguyên liệu làm món tôm rim nước dừa ngon nức mũi:
500gr tôm tươi ngon.
1 củ hành khô.
Vài nhánh tỏi.
2 cọng hành lá.
200ml nước cốt dừa
1 thìa dầu ăn
1 chút bột nêm.
1 chút muối.
1 chút nước mắm
1 thìa đường.
1 xíu tiêu.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách làm món tôm rim nước dừa ngon nức mũi:
Bước 1:
Tôm sau khi mua về đem rửa sạch, để ráo nước rồi dùng kéo cắt bỏ phần đầu nhọn, râu và mắt tôm.Cho tôm vào âu cùng với hạt nêm, tiêu, nước mắm, muối và đảo đều sau đó ướp tôm khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Tôm làm sạch rồi ướp cùng gia vị
Bước 2:
Hành khô tỏi băm nhuyễn, hành lá rửa sạch thái nhỏ cho ra đĩa.Sau thời gian ướp tôm bạn đặt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tỏi băm phi cho thơm mới cho tôm vào xào ở lửa lớn.Đảo đều xào cho tôm săn lại và rút cạn bớt nước.
Xào tôm
Bước 3:
Bạn cho nước cốt dừa, đường vào cùng, đảo đều và tiếp tục rang cho tới khi tôm thấm đều gia vị, nước cốt dừa rút hết vào tôm là tắt bếp.Rắc thêm hành lá và cho tôm ra đĩa thưởng thức với cơm nóng thì ngon tuyệt vời.
Cho nước cốt dừa và đường vào cùng
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Bò xào sốt Hoisin Món bò xem xém vàng bóng, mùi thơm quyến rũ mời gọi, chắc chắn cả nhà sẽ có bữa cơm ngon với bò xào sốt Hoisin này. Nguyên liệu: Thịt bò (em dùng loại thăn) Sốt Hoisin Tương ớt 3 nhánh tỏi 3 nhánh hành khô Bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn Cách làm: Thịt bò thái sợi, sau đó ướp với sốt...