Đặc sản từ “đá sống có máu”" trên bờ biển

Với thân hình giống những viên đá và lòng đỏ bên trong, một loài động vật biển có vỏ ở Nam Mỹ là nguyên liệu để người dân địa phương chế biến món ăn ngon.

Thoạt nhìn ảnh, có lẽ nhiều người sẽ tưởng vật trong ảnh là một hòn đá hay một thứ vô tri vô giác nào đó. Nhưng trên thực tế, nó là một sinh vật sống thuộc loài Pyura Chilensis. Ảnh: The Huffington Post

Khi ai đó cắt vỏ của con vật, bạn sẽ thấy một loại vật chất sệt có màu đỏ như máu. Ảnh: pixgood.com

Loài Pyura Chilensis phân bố trên các mỏm đá dọc theo các bờ biển ở Peru và Chile. Người ta thường gọi chúng là “đá sống” hoặc “đá sống có máu”. Ảnh: The Scientific America

Chúng phát triển bằng cách hút nước biển bằng vòi, rồi lọc tảo để lấy dưỡng chất. Ảnh: Animal Planet

Máu của loài Pyura Chilensis có hàm lượng vanađi gấp 10 triệu lần so với nước biển. Tuy vậy, các nhà khoa học vẫn chưa tìm ra được vai trò của nguyên tố đó trong sự phát triển của chúng. Ảnh: Wikimedia

Quá trình sinh sản của “đá sống” khá độc đáo. Chúng tiết ra cả trứng và tinh trùng. Khi trứng và tinh trùng gặp nhau, chúng sẽ kết hợp để tạo ra nòng nọc. Ảnh: ALAMY

Nòng nọc bám vào những hòn đá gần nơi chúng chào đời rồi tiếp tục phát triển thành cá thể hoàn chỉnh. Ảnh: odditycentral.com

Người dân địa phương bán Pyura Chilensis ở chợ. Chúng là một loại đặc sản. Ảnh: Daily Mail

Du khách thường cảm thấy ấn tượng với vị ngọt, đắng và mùi giống xà phòng của món ăn từ “đá sống”.

Để tách chúng ra khỏi đá, ngư dân phải dùng dao và cưa tay. Ảnh: ALAMY

Theo_Zing News