Đặc sản thịt rừng làm từ… heo đông lạnh
Chủ cơ sở thu gom thịt heo không rõ nguồn gốc về sơ chế đóng gói lại nhưng nhãn mác lại là thịt đà điểu, thịt nhím, thịt nai,…
Sáng 30- 6, Đoàn Kiểm tra Liên ngành huyện Bình Chánh – TP HCM đã kiểm tra cơ sở sơ chế sản phẩm động vật không phép nằm trong hẻm C5 đường Phạm Hùng (thuộc ấp 4A, xã Bình Hưng) do bà Nguyễn Thị Kim Thy (SN 1982 làm chủ).
Tại hiện trường ghi nhận có 4 tủ cấp đông chứa nhiều loại thịt để trong khay xốp. Đáng chú ý, trong khi những túi nilong đã đóng gói, hút chân không ghi nhãn là thịt nai, thịt đà điểu, thịt nhím… thì loại chưa đóng gói có hình dạng tương tự chủ hàng khai là thịt heo.
Tại cơ sở có máy đóng gói mini, rất nhiều bao bì, nhãn mác in nhãn chung chung là thịt nhím, nai, đà điểu… (không có nhãn nào ghi thịt heo) với những mỹ từ như: “thực phẩm của thời đại”, “thực phẩm của thế kỷ 21″, “từ trang trại Khánh Hòa”, “từ trang trại nuôi Sóc Trăng”, “của Công ty TNHH một thành viên (không có tên – PV),… nhưng lại không ghi địa chỉ, điện thoại liên lạc.
Ngoài ra, cơ sở còn có máy khò tự chế, lọ đựng hóa chất sử dụng gần hết trong khu vực sơ chế.
Thịt heo được cấp đông trước khi đóng gói
Bà Thy cho biết các loại thịt trên chủ yếu được bán vào các nhà hàng, tiệc cưới ở các tỉnh với giá khá mềm như: thịt nhím 115.000 đồng/kg, đà điểu 95.000 đồng/kg, thịt nai 97.000 đồng/kg. Đối với phần thịt heo, bà trình bày mua ở chợ Bình Điền (quận 8) với giá 85.000 đồng/kg (thịt nạc và thịt bắp đùi) về chia ra khay 1kg, đông lạnh, hút chân không rồi bán đi các tỉnh.
Video đang HOT
Cơ sở in sẵn rất nhiều bao bì nhãn mác các loại thịt đặc sản
Sau khi kiểm tra lượng hàng thực tế, ghi nhận có 654 kg thịt các loại, trong đó có 434 kg thịt heo chưa ghi nhãn, 128 kg cánh và bao tử đà điểu trên nhãn ghi của Công ty Khatoco, 92 kg thịt (tương đương 92 khay) được đóng nhãn là thịt nhím, nai, đà điểu trong khi hình thức tương tự như thịt heo chưa đóng gói.
Đoàn Liên ngành đã lập biên bản vi phạm hành chính chủ hàng và tiến hành niêm phong, tạm giữ lô hàng để lấy mẫu xét nghiệm các chỉ tiêu về vi sinh, chất bảo quản để xử lý tiếp theo.
Theo Ng. Ánh
Người Lao động
Trung Quốc truy quét thực phẩm bẩn
Cơn ác mộng thực phẩm nguy hại vừa trở lại với Trung Quốc sau vụ phát hiện thịt đông lạnh hơn 40 năm và sữa bột t.rẻ e.m có chất nguy hại.
An toàn thực phẩm luôn là vấn đề gây nhức nhối ở Trung Quốc - Ảnh: Reuters
Những vụ việc vừa được phát hiện cho thấy an toàn thực phẩm vẫn là một "điều xa xỉ" ở Trung Quốc, và người dân tại đất nước có nền kinh tế lớn thứ hai thế giới vẫn phải tiếp tục sống chung với các loại thực phẩm dơ bẩn và độc hại.
Thịt thời... Mao Trạch Đông
Tờ China Daily ngày 24.6 đưa tin hải quan Trung Quốc vừa tịch thu hơn 100.000 tấn thịt đông lạnh trị giá 483 triệu USD bị tuồn lậu vào thị trường nước này. Số thịt trên, bao gồm cánh gà, thịt heo và thịt bò, được phát hiện trong chiến dịch truy quét thịt bẩn trên toàn quốc vừa kết thúc vào đầu tháng này. Tổng cộng 21 băng nhóm buôn lậu thịt bẩn đã bị phát giác, bao gồm 2 băng tại tỉnh Hồ Nam, nơi khoảng 800 tấn thịt được tìm thấy tại thủ phủ Trường Sa trong đợt truy quét gần đây nhất và 20 nghi phạm bị bắt giữ.
Giới chức hải quan Trung Quốc cho biết một phần số thịt được phát hiện "có t.uổi thọ hơn 40 năm", nghĩa là chúng được đóng gói và lưu trữ từ thời của nhà lãnh đạo Mao Trạch Đông. Số khác đã t.hối r.ữa và đang trong quá trình p.hân h.ủy. "Chúng rất nặng mùi. Tôi suýt nôn mửa khi mở cửa xe", Tân Hoa xã dẫn lời một quan chức tham gia chiến dịch truy quét cho biết.
Theo China Daily, những kẻ buôn lậu mua thịt giá rẻ ở nước ngoài rồi tuồn vào Trung Quốc thông qua các ngả Hồng Kông và Việt Nam. Các chuyến hàng được chuyển đến Hồng Kông trong các container đông lạnh rồi xuất qua Việt Nam. Tờ China Dailycho hay sau khi xuất hàng qua Việt Nam, những kẻ buôn lậu thuê các cư dân sống ở biên giới chuyển hàng đến các thành phố ở Trung Quốc.
Trong khi đó, tờ South China Morning Post loan tin các chuyến hàng được xuất từ Hồng Kông đến cảng Hải Phòng ở Việt Nam. Sau đó, chúng được đóng thành các kiện hàng nhỏ hơn ở Móng Cái trước khi được đưa lậu vào Trung Quốc.
Tờ báo không tiết lộ nơi bọn buôn lậu gom hàng, nhưng Reuters dẫn các nguồn tin công nghiệp cho biết chúng có nguồn gốc từ những nước như Brazil và Ấn Độ. Một lãnh đạo hải quan ở Trường Sa, thủ phủ tỉnh Hồ Nam, cho biết bọn buôn lậu thường vận chuyển hàng bằng phương tiện thông thường thay vì xe đông lạnh để tiết kiệm chi phí nên thịt liên tục bị rã đông và biến chất.
Khó có thể hình dung số thịt bẩn vừa bị phát hiện độc hại như thế nào với sức khỏe con người. Tờ South China Morning Postdẫn lời ông Lương Gia Thanh, Phó giáo sư sinh học ứng dụng và công nghệ hóa học tại Đại học Bách khoa Hồng Kông, cho biết chúng có thể được ướp một số lượng lớn hóa chất có nguy cơ gây ung thư nhằm mục đích bảo quản lâu dài, hoặc chứa những vi khuẩn có khả năng gây ngộ độc thực phẩm.
Sữa chứa dư lượng nitrat
Cũng trong hôm qua 24.6, cơ quan phụ trách an toàn thực phẩm của Trung Quốc vừa yêu cầu 3 nhà sản xuất sữa ở tỉnh Thiểm Tây thu hồi sữa bột dành cho trẻ sơ sinh không đạt chuẩn và kêu gọi chính quyền địa phương áp dụng các hình thức trừng phạt thật nghiêm đối với các công ty này nếu họ vi phạm luật.
Trong một tuyên bố đưa ra trên website, Ủy ban Thực phẩm và dược phẩm Trung Quốc (CFDA) cho biết hàm lượng nitrat quá mức đã được phát hiện trong 5 lô sản phẩm sữa bột do Công ty Shaanxi Guanshan sản xuất và được xét nghiệm hồi đầu năm nay. Ngoài ra, mức selen cao hơn tiêu chuẩn cho phép đã được tìm thấy ở 2 lô sản phẩm sữa bột do các công ty Xi'an Guanshan và Shengtang Industry sản xuất. Tất cả các sản phẩm này đều được chế biến từ sữa dê.
Theo CFDA, bản thân nitrat vô hại nhưng có thể trở nên độc hại nếu tiếp xúc với những loại vi khuẩn đặc thù, trong khi selen chưa được phê duyệt như một chất dinh dưỡng thích hợp cho việc chế biến sữa bột dành cho trẻ sơ sinh. Công ty Shaanxi Guanshan đã cam kết sẽ thu hồi các sản phẩm vi phạm, ngừng sản xuất và chỉnh sửa các vấn đề nảy sinh. Các công ty bị "chiếu tướng" còn lại chưa có phản ứng. Sữa bẩn là một vấn đề nhạy cảm ở Trung Quốc sau vụ bê bối sữa nhiễm melamine hồi năm 2008 khiến ít nhất 6 t.rẻ e.m t.hiệt m.ạng và khoảng 300.000 người nhiễm bệnh.
Trùng Quang
Theo Thanhnien
Công cụ phá ngục được tuồn cho hai kẻ s.át n.hân Mỹ qua thịt đông lạnh Công cụ mà hai tên s.át n.hân đã sử dụng để trốn thoát khỏi nhà tù an ninh nhất bang New York có thể đã được giấu trong thịt băm đông lạnh để tuồn vào trong ngục. David Sweat (trên) và Richard Matt dùng dụng cụ máy để cắt ống. Ảnh: AP Cảnh sát đang điều tra xem liệu Joyce Mitchell, nữ giám...
