Đặc sản Quảng Nam – bánh dừa nướng khiến giới trẻ Hàn Quốc mê mệt

Nông Mạnh Hùng06:47 21/10/2019

Tuy bao bì thiết kế khá đơn giản nhưng không vì thế mà làm mất đi hương vị thơm ngon từ chiếc bánh dừa nướng, đặc sản khiến dân tình Hàn Quốc phải mê mệt

Với người Việt, những chiếc bánh dừa nướng này chẳng còn xa lạ nữa, bởi nó luôn là món quà mà mỗi khi ai đó ghé qua Đà Nẵng, Quảng Nam đều mang về để tặng cho người thân và bạn bè. Thế nhưng, gần đây loại bánh này lại trở thành một hiện tượng hot tới nỗi dân Hàn phải mua cho bằng được để thưởng thức, và viết bài review rồi check-in khoe trên mạng xã hội nữa đấy.

Nếu như người Việt đang chuộng những món ăn vặt của Hàn Quốc, thì người Hàn lại phát cuồng với bánh dừa nướng Quảng Nam. Ảnh: kenh14

Cơn sốt b ánh dừa nướng tại Hàn Quốc dường như vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Chỉ cần dạo quanh các group trao đổi dành cho du học sinh, người lao động Việt tại Hàn Quốc, bạn sẽ bất ngờ khi thấy hình ảnh xanh xanh quen thuộc xuất hiện liên tục ở đây. Và thế là từ một món quà vặt đặc sản Quảng Nam được các bạn du học sinh Việt mang theo để vơi bớt nỗi nhớ nhà bỗng nhiên trở thành trào lưu “xâm chiếm” thế giới ảo của người Hàn.

Video đang HOT

Bao bì màu xanh đơn giản, thiết kế chân phương, gọn nhẹ, dễ mang theo và mà giá lại rẻ nữa. Ảnh: Cafebiz

Mặc cho đặc sản dừa vốn dĩ không thuộc về xứ Quảng, nhưng món bánh dừa nướng lại là đặc sản của vùng đất này. Có nhiều hãng bánh dừa nướng khác nhau ở Quảng Nam, nhưng tựu chung thi hương vị và bao bì của chúng thì không có quá nhiều sự khác biệt. Hầu hết các hãng đều thiết kế bao bì đơn giản, mang đậm chất dân dã quê hương với sắc xanh của cây dừa là chủ đạo, với mỗi một túi bánh 180g chứa 12 gói bánh nhỏ mà giá chỉ khoảng 20.000-25.000 đồng. Bên trong mỗi gói bánh nhỏ gồm 3 mảnh bánh, có màu nâu caramel bắt mắt với những vân, vệt nướng cháy vàng đậm nhạt khác nhau, trông siêu hấp dẫn.

Món bánh này có thành phần chủ yếu là dừa (chiếm 50%). Bên cạnh đó là bột nếp, đường, hương vani được hòa quyện hài hòa với nhau. Ảnh: Lozi

Món bánh này có thành phần chủ yếu là dừa (chiếm 50%). Bên cạnh đó là bột nếp, đường, hương vani được hòa quyện hài hòa với nhau tạo nên một hương vị vừa có mùi thơm của dừa, lại vừa giòn ngọt nhưng không hề ngấy chút nào. Chẳng thế mà khi ăn món này chỉ muốn ăn hoài ăn mãi không thể dừng được.À, theo lời của người dân Quảng thì khi ăn bánh dừa nướng, bạn nên nhâm nhi cùng một tách trà xanh nữa vì như thế sẽ làm dậy thêm hương vị cho món bánh này. Tuy nhiên, với những bạn đang sợ béo thì đừng để độ ngon của món bánh này quyến rũ mà ăn quá nhiều, nếu không thì cũng dễ bị tăng cân đấy nhé!

Tuy giản đơn, nhưng bánh dừa nướng xứ Quảng vẫn là một minh chứng cho sức hút của hương vị Việt khiến bạn bè quốc tế cũng phải mê mẩn. Ảnh: Foody

Có thể nói, tuy là bao bì đơn giản, thành phần lại bình dân, mà cũng chẳng có quảng cáo rầm rộ, nhưng bánh dừa nướng xứ Quảng vẫn là một minh chứng cho sức hút của hương vị Việt khiến bạn bè quốc tế cũng phải mê mẩn.

Theo Thể Thao Việt Nam

Độc đáo nộm bòn bon - đặc sản vùng núi rừng Quảng Nam

Bòn bon là một loại trái cây đặc sản của vùng rừng núi Quảng Nam, tuy nhiên bòn bon ở huyện Tiên Phước được cho là trái ngon và ngọt nhất, là nguyên liệu thích hợp để chế biến món nộm bòn bon.

Nộm bòn bon (ảnh minh họa)

Bòn bon kết trái vào khoảng tháng bảy (ÂL) và đến khoảng tháng chín, tháng mười là có trái chín; mùa bòn bon chín rộ nhất thường chỉ kéo dài chừng một tháng. Khi chín vỏ bòn bon thường có màu vàng nhạt, trong ruột có nhiều múi, màu trắng trong; có múi có hạt, có múi lép, vị ngọt thanh mát, mùi thơm tự nhiên dễ chịu. Có lẽ chính bởi đặc điểm này, bòn bon trở thành đặc sản của vùng Quảng Nam. Tương truyền, bòn bon từng cứu đói Nguyễn Ánh khi bị quân Tây Sơn truy đuổi chạy lạc lên vùng núi phía Tây Quảng Nam. Về sau lên ngôi, Nguyễn Ánh đã ban tên cho bòn bon là "Nam trân" và từng được vua Minh Mạng cho chạm khắc trong cửu đỉnh ở hoàng thành Huế. Qua năm tháng, với bàn tay khéo léo của người dân nơi địa phương, trái bòn bon được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, cả ngâm rượu để bồi bổ sức khỏe; đặc biệt, bòn bon còn trở thành một nét ẩm thực dân dã thú vị.

Để làm nộm bòn bon, nguyên liệu chính không thể thiếu là bòn bon; chọn những quả vừa phải, hình dáng hơi dài thì càng ít múi có hạt và vỏ càng sẫm màu thì thịt quả càng ngọt; quả giữa vụ cùi sẽ dày và thơm. Có thể cho thêm nhân thịt ba chỉ hoặc tôm nõn, lạc rang và một số rau gia vị để có món nộm ngon hơn.

Trước tiên phải bóc vỏ, tách lấy các múi không có hạt bên trong. Dùng móng tay ấn vào phần đầu quả để tách vỏ; không tách từ phần cuống quả, vì dễ bị dính nhựa cây và khó loại bỏ lớp vách lụa mỏng ngăn cách các múi, khiến món nộm sẽ bị pha thêm vị chát. Tôm thì chọn tôm sông, con vừa phải là ngon và phù hợp nhất; dùng tôm biển hoặc tôm nuôi sẽ giảm vị ngon của món ăn. Tôm tươi bóc bỏ vỏ, ướp tiêu và gia vị, xào chín tới; thịt ba chỉ luộc chín, thái sợi nhỏ. Pha nước 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường và thìa nước cốt chanh, cùng 1 quả ớt băm nhuyễn; đánh đến khi hỗn hợp đêí khi tan hết đường. Cho nhân chung vào với bòn bon, rưới hỗn hợp mắm trộn đều lên; sau đó phi thơm dầu ăn với hành khô rồi tưới một ít lên, đợi ngấm gia vị chừng 15 phút là có thể dùng. Khi ăn cho lạc giã dập vào, cùng một ít rau thơm để món ăn thêm đậm đà, quyến rũ.

Theo Du lịch

Đến Hội An, ghé 4 địa chỉ nổi tiếng thưởng thức cao lầu Không chỉ thu hút với những ngôi nhà cổ kính mái ngói rêu phong, Hội An (Quảng Nam) còn sở hữu nhiều món ngon hấp dẫn. Dưới đây là 4 địa điểm cao lầu chuẩn vị bạn đừng bỏ lỡ. Thanh cao lầu: Tồn tại hơn 20 năm, quán ăn là địa điểm thưởng thức cao lầu có tiếng ở phố cổ. Không...