đặc sản núi rừng

Loại rau xưa mọc hoang, giờ thành đặc sản Sa Pa

Du khách đến Sa Pa nhất định phải mua vài cân rau này về thưởng thức và làm quà cho người thân. Sa Pa không còn là một điểm đến xa lạ với nhiều người. Đến đây, du khách không chỉ được tận hưởng không khí trong lành, mát mẻ mà còn được t...

Vị ngọt của măng… đắng

Vào những ngày đầu Xuân, khi mặt đất đón những giọt nước trời đầu tiên của năm mới là lúc măng đắng (măng vầu) bắt đầu vỡ đất tìm ánh sáng, khởi nguồn cho một mùa sinh sôi mới

Về rừng thưởng thức đặc sản đọt mây

Có lẽ những chuyến du lịch về rừng ngoài việc trải nghiệm không gian rừng núi, đạp xe xuyên rừng, khám phá nền văn hóa bản địa... thì du khách còn cảm thấy thích thú khi được thưởn...

Những món ăn phổ biến từ lá bép, lá nhip đặc sản núi rừng

Rau bép có thể chế biến được nhiều món như nấu canh thụt, nấu canh với cá suối, nấu canh cua, xào tỏi, xào với thịt bò, xào với cá hộp, xào mì gói...

Cách làm cà đắng kho cá hộp dân dã, chuẩn vị Tây Nguyên đơn giản tại nhà

Cà đắng là một đặc sản của núi rừng Tây Nguyên, được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn

Kỳ lạ: Nhiều nơi “tuyệt chủng”, ở đây dân vẫn giữ thứ “ngọc trời”

Khoảng tháng 11, khi mùa mưa Tây Nguyên cơ bản đã dứt cũng là lúc người dân xã Ia Kreng (huyện Chư Pah, tỉnh Gia Lai) hoàn tất việc thu hoạch lúa nếp đỏ và lúa nếp đen. Đây là giốn...

10 năm nông thôn mới Hà Giang: Hội tụ nhiều “của ngon vật lạ”

Rất nhiều sản phẩm nông sản và món ăn độc đáo của các địa phương, doanh nghiệp Hà Giang đã hội tụ về quảng trường trung tâm tỉnh bên thềm Hội nghị tổng kết 10 năm xây dựng Nông thô...

Mùa thu lên Tây Bắc thưởng thức 10 đặc sản núi rừng

Các tỉnh miền núi phía Bắc nước ta không chỉ có phong cảnh đẹp, mà còn sở hữu rất nhiều món ăn ngon đậm chất núi rừng, mang đến cho du khách thập phương nhiều trải nghiệm khó quên.

Dân phượt kéo đến ngắm hoa dã quỳ, đường lên Ba Vì “thất thủ” ngày cuối tuần

Dù mới đầu mùa hoa dã quỳ vẫn chưa nở rộ nhưng hàng trăm dân phượt vẫn tranh thủ dịp cuối tuần rủ nhau đổ về Ba Vì (Hà Nội) để tận mắt chiêm ngưỡng những đoá hoa vàng rực.

Đặc sản “chim ỉa” sạch 100% nổi danh đất Quảng Ngãi khó mua hơn vàng

Có mùi vị thơm cay nhưng không kiểu gắt và xé lưỡi như trồng ở đồng bằng, đồng thời là nông sản sạch 100% nên vài năm trở lại đây ớt xiêm rừng mọc hoang, còn gọi là ớt tí hon, hay ...

Rau, quả rừng đang cần chứng nhận để vào siêu thị

Hiện đang thực hiện liên kết để thu mua một số mặt hàng nông sản của nông dân Quảng Ngãi đưa đi tiêu thụ trong và ngoài tỉnh, ông Lê Thanh Bình - Giám đốc Công ty Việt Phú nêu ra v...

Thòm thèm vị chua ngọt của trái bứa rừng

Trong thời buổi hiện nay, dù có thể dễ dàng mua được nhiều loại trái, quả ngon lạ đang bày bán ở các chợ lớn nhỏ, thế nhưng không ít người vẫn nhớ đến vị chua ngọt của bứa rừng - t...

Thứ quả lạ núi rừng bóp nhẹ là nẻ thành ba

Tuy chỉ là loại trái ăn chơi cho vui, thế nhưng do mùi vị chua ngọt lạ hấp dẫn nên có rất nhiều người trong vùng hoặc người đi đường ghé lại mua, đặc biệt là các nữ sinh. Hôm nào í...

5 “sản vật ẩn danh” ở vùng cao Quảng Ngãi

Ngoài ra theo một số người thì phần thịt của bo bo nếu thái thành lát nhỏ để dầm với mắm cái (mắm đục) ăn rất ngon và giòn mà không bao giờ bị nhũn, mềm rữa như đu đủ, thơm (dứa).....

Cận cảnh cây sâm “nhớ vợ” của người Ca Dong

Cùng với tuyên truyền người dân không khai thác ồ ạt, chính quyền huyện Sơn Tây đang chỉ đạo cho các ngành chuyên môn trực thuộc nghiên cứu để trồng và phát triển loại cây thuốc nà...

Hơn nửa chỉ vàng chưa chắc mua được một lít mật ong rú

Khó để tìm thấy tổ ong rú tự nhiên, mà nếu tìm thấy được thì lượng mật thu được cũng rất ít, chỉ từ 0,3-0,7 lít/tổ. Trong khi đó, mật ong rú tự nhiên rất tốt và quý, có thể chữa đư...

“Chợ nông sản” bán rau quả rừng vừa rẻ vừa sạch 100%

Các mặt hàng được bày bán chủ yếu là các loại rau, quả mọc tự nhiên trong rừng, hoặc trồng trên nương rẫy nhưng không sử dụng bất cứ phân, thuốc gì để chăm bón. Chính vì nông sản s...

Cận cảnh loại trái hoang có tên “no say”

Khi chín, trái no say có kích cỡ lớn nhất chỉ nhỉnh hơn ngón tay út một chút và lớp thịt khá mỏng, với vị ngọt nhẹ nên thường được lũ trẻ quê hái ăn như món quà vặt. Trong khi đó, ...

Những sản vật rừng xứ Quảng “hút” người miền xuôi

Dù là một loại đặc sản và có nhiều công dụng như vậy thế nhưng khổ qua rừng có giá bán khá rẻ. Theo đó chỉ cần 20.000-30.000 đồng là có thể mua được 300-400 gram, đủ để nấu một nồi...

Vàng ươm, căng bóng chùm quả dủ dẻ rừng

Dù mọc phổ biến và quả chín thường được tìm hái ăn như vậy, thế nhưng không nhiều người biết một số bộ phận của dủ dẻ còn có công dụng khác. Theo một số tài liệu khoa học thì lá dủ...

Ba ba suối ngon bổ nhưng hiếm dần

Cùng với việc nhiều người săn bắt, tình trạng tàn phá cây rừng làm nguồn nước sông suối khô cạn đã dẫn đến số lượng ba ba suối ngày một trở nên ít dần.

300.000 đồng/kg hạt tiêu rừng thơm cay, ngọt nhẹ

Hạt tiêu rừng bé tẹo có mùi thơm, cay nhưng không gắt và vị ngọt nhẹ nên còn có thể dùng để ăn tươi. Dù giá cao gấp 2-3 lần so với loại thông thường, hạt tiêu rừng ở vùng núi huyện...

Chàng già làng đa tài

1.000 điều luật được chia thành 50 chương được Plin diễn giải bằng thơ nên rất dễ đọc, dễ nhớ như tinh thần câu nói Miệng của thần linh, lưỡi của các già làng. Xem qua vài ba chươn...