Đặc sắc trong ẩm thực xứ sở chùa vàng
Được xem là một trong những yếu tố thu hút khách du lịch, ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với phong cách nấu nướng đặc biệt cùng sự hòa trộn sắc sảo của các loại thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống.
Quyện trong hương vị đặc trưng chua, cay, mặn và ngọt, mỗi món ăn Thái đều phối hợp cùng nhau rất đặc biệt. Cũng giống một số nước trên thế giới, ẩm thực Thái Lan là sự kết hợp tinh túy đa sắc màu giữa phương Đông và phương Tây, đặc biệt là các nước ở bên cạnh như Ấn Độ, Indonesia, Myanma, Trung Quốc… nhưng vẫn tạo được được những điểm nhấn khác biệt.
Đó là sự pha trộn hài hòa để tạo nên những món ăn khi thì nóng bỏng, cay đến xé lưỡi, khi lại chua chua, mằn mặn đến đậm đà, vừa giúp ích cho hệ tiêu hóa vừa làm sảng khoái tinh thần. Bên cạnh đó, màu sắc của món ăn cũng đóng vai trò thu hút và bắt mắt các thực khách bằng màu đỏ của ớt, màu vàng của nghệ, màu tím của củ dền, màu xanh của lá dứa, của rau…
Tham khảo thêm: tour Thái Lan Tết 2018 của công ty Đất Việt Tour tại đây, hoặc liên hệ 1800 6700 để được tư vấn miễn phí về các tour du lịch bạn nhé.
Ẩm thực vùng miền Thái Lan
Nhắc đến ẩm thực Thái Lan là nhắc đến ẩm thực cung đình xưa và ẩm thực của 4 vùng miền trên đất nước, mỗi một vùng miền đều có nét đặc trưng riêng biệt trong cách chế biến.
Với hai khu vực miền bắc – Đông Bắc do chịu ảnh hưởng từ Myanma – Lào nên món ăn ở đây thường được nấu vừa chín tới, ít gia vị nồng, ít cay và phần đông không có vị ngọt, chua.
Trong lúc ấy, ẩm thực khu vực miền trung lại là sự kết hợp những món ngon nhất từ các vùng với cách chế biến phức tạp, cầu kỳ hơn, được nấu mềm nhừ và thiên về độ ngọt cũng tương tự cách bày biện món ăn cũng phải mang tính nghệ thuật cao.
Đối với ẩm thực miền Nam, do chịu ảnh hưởng của Ấn Độ và Indonesia nên món ăn sử dụng nhiều gia vị và đặc biệt cay nồng.
Các món ăn truyền thống đất nước Thái Lan
Video đang HOT
Trải qua nhiều thập kỉ, ẩm thực của Thái Lan ngày càng định vị rõ nét hơn, từng bước ghi dấu ấn đậm nét bởi hương vị cay cay, chua chua, ngòn ngọt không thể lẫn vào đâu được. Cho nên, đã trở thành điểm nhấn làm cho bất kể du khách nào một lần đã trải nghiệm, một lần đã nếm qua thì khó có thể lãng quên.
Giống như phở được xem là 1 trong những biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam thì Pad Thái (hủ tiếu, phở xào chua cay) được xem là “linh hồn” tinh túy trong nét đẹp ẩm thực truyền thống của Thailand. Pad Thai có nhiều điểm chung với phở xào Việt Nam nhưng còn bổ sung thêm vị cay, chua, ngọt tạo thành hương vị rất riêng biệt.
Ngoài ra, không thể không nhắc đến canh tôm chua (Tom Yum) với vị nước dùng thơm lừng, béo ngậy của nước cốt dừa quyện trong gia vị cay nồng đặc trưng; lẩu Thái hải sản đậm đà hương sắc với vị cay của ớt, gừng tươi, vị thơm của lá chanh cùng một chút vị ngọt của đường; gỏi đu đủ thanh đạm, vị cay nhẹ dịu mà vẫn rõ nét “màu” văn hóa Thái; xôi nếp xoài thơm, dẻo, thanh mát, ngòn ngọt…
Có thể nói, ẩm thực cũng như lòng hiếu khách đã trở thành nét văn hóa đặc trưng để Thái Lan luôn níu giữ bước chân của du khách thập phương mỗi lần có dịp ghé thăm.
Theo Dulich,net
Sáu khu phố ẩm thực đêm không thể bỏ qua ở Seoul
Seoul khi đêm xuống không chỉ nhộn nhịp với phố xá đông vui, những tòa nhà rực rỡ ánh đèn mà còn vô cùng thu hút bởi các khu phố ẩm thực đêm nghi ngút khói và mang đậm dấu ấn địa phương.
Nếu như muốn khám phá trọn vẹn Seoul trong chuyến đi du lịch Hàn Quốc sắp tới, đừng bỏ qua những gợi ý thú vị bên dưới:
1. PHỐ ĐÊM KALGUKSU
Kalguksu sẽ là điểm đến không thể bỏ qua của tín đồ cuồng món mỳ Hàn Quốc. Tại đây các cửa hàng xếp san sát nhau, những chiếc bàn chạy dài dọc khắp con phố, với đa dạng các loại mỳ truyền thống được làm thủ công vô cùng lôi cuốn để bạn lựa chọn. Các nguyên liệu tươi ngon, theo mùa là điểm nhấn đặc biệt tạo nên hương vị đặc trưng cho từng tô mỳ.
Ngoài trải nghiệm mỳ, hãy thử sự kết hợp hấp dẫn giữa pajeon (một loại pancake truyền thống) cùng kim chi và thêm một chai makgeolli nhé.
2. PHỐ NƯỚNG BBQ
Nếu muốn thử các món nướng lôi cuốn trong tiết trời se lạnh khi du lịch Hàn Quốc, khu phố ẩm thực đêm mà bạn nhất định phải ghé qua phố nướng BBQ. Phố cách nhà ga Majang chỉ 10 phút đi bộ và rất dễ tìm.
thưởng thức BBQ đúng chuẩn Hàn Quốc bằng cách cuộn một miếng thịt kèm giữa kim chi và xà lách ăn cùng nước chấm cay nồng đúng vị. Mặc dù là các món nướng biến tấu cầu kỳ hay chỉ là thịt nướng truyền thống, bạn cũng sẽ không ngừng xuýt xoa cho mà xem.
3. PHỐ ĐÊM JEON SIDE
Jeon Side là khu phố ẩm thực đêm không thể bỏ qua của các tín đồ yêu thích các món ăn vặt béo ngậy, thơm ngon. Vô vàn những món chiên rán vàng ươm, giòn rụm ăn kèm nước chấm cay nồng kích thích vị giác sẽ khiến bạn khó có thể chối từ.
Đến đây, bạn nhất định phải thử bindaetteok (pancake đậu xanh) và goguma (khoai lang) nhé.
4. PHỐ ĐÊM GALCHI JORIM
Con phố nằm trong khu chợ lớn nhất Châu Á - chợ Namdaemun. Sẽ thật thiếu sót cho khi du lịch Hàn Quốc mà lại không ghé phố Galchim Jorim và thử qua súp cá hổ hấp, món ăn được mệnh danh là cực phẩm của khu chợ này. Vị cay nồng của súp sẽ càng ngon hơn khi bạn trải nghiệm vào mùa đông.
5. PHỐ ĐÊM JOKBAL
Một con phố nổi tiếng khác mà bất cứ du khách nào khi du lịch Hàn Quốc cũng không thể bỏ qua là Jokbal. Phố nằm ở Jangchung-dong, có lịch sử hơn 50 năm.
Không chỉ được nhiều khách du lịch lựa chọn ghé thăm, phố Jokbal còn là địa điểm mà giới văn phòng Seoul rất thích lui sau giờ làm việc để trải nghiệm món chân giò nức tiếng. Hương vị đậm đà, thịt giò mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, ngọt đặc trưng từ công thức ướp riêng sẽ khiến bất cứ ai đã nếm qua đều muốn thưởng thức thêm nhiều lần kế tiếp.
Theo Dulich,net
Thưởng thức bún mắm cua, hương vị đặc trưng phố núi Pleiku Bún mắm cua là món ăn rất đặc biệt, ai chưa biết ăn khi ngửi mùi sẽ có cảm giác lạ nhưng khi đã biết ăn rồi thì đây trở thành món ăn không thể nào quên. Để có một bát bún mắm cua ngon, người làm cũng hết sức kỳ công mới chế biến ra được món ăn này. bún mắm cua...