‘Cướp’ lại 2,2 tấn thịt bò thối bị tiêu hủy
Tại hiện trường là một đống lửa nhỏ, không có bất kỳ dấu hiệu nào của thịt thối được tiêu hủy. Một người vừa bốc hàng thối lên xe thừa nhận anh được một người thuê bốc những bao tải chứa chân trâu, bò lên xe.
Khoảng 10 giờ ngày 18/4, Đội Quản lý thị trường cơ động (Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Đồng Nai) phối hợp cùng Trạm thú y TP Biên Hòa đã phát hiện xe tải đông lạnh 15C do tài xế Nguyễn Văn Hoàn (27 t.uổi, quê Thái Bình) chở 2,2 tấn thịt bò, thịt trâu không rõ nguồn gốc, bốc mùi hôi thối từ Hà Nội vào TP.HCM. Sau khi lập biên bản, số thịt thối trên lập tức được đưa đi tiêu hủy tại một rừng tràm thuộc địa bàn khu phố 8, phường Long Bình, TP Biên Hòa.
Cách tiêu hủy thịt khó hiểu
Với ý định đưa tin vụ tiêu hủy thịt thối, chúng tôi có mặt tại hiện trường và thấy những người đi tiêu hủy có những hành động rất khó hiểu. Cụ thể, lực lượng tiêu hủy số hàng này gồm bốn cán bộ Chi cục Quản lý thị trường Đồng Nai và một cán bộ thú y thuộc Trạm thú y Biên Hòa. Sau khi chiếc xe tải 15C chạy đến nơi tiêu hủy, đổ 33 bao tải đựng 2,2 tấn chân trâu, bò thối xuống một cái hố đã tạo sẵn thì lực lượng chức năng đổ một can xăng khoảng 5 lít và mấy cành củi xuống hố. Đống lửa chưa kịp bén thì đã tắt ngúm nên số thịt thối mà cơ quan chức năng có ý định tiêu hủy vẫn nguyên hiện trạng. Chúng tôi thắc mắc với cán bộ Trạm thú y Biên Hòa về việc lửa không cháy và vị cán bộ này có ý kiến với các cán bộ quản lý thị trường. Tuy nhiên, những người này lại im lặng…
Thấy cách tiêu hủy thịt thối khó hiểu nên chúng tôi rời khỏi hiện trường. Ngay lập tức, đoàn cán bộ đi tiêu hủy chân bò thối này cũng ra về, để lại chiếc xe chở hàng cùng toàn bộ số hàng chưa được tiêu hủy.
Chiếc xe đông lạnh đưa thịt đi tiêu hủy.
Lái xe đang ký vào biên bản vi phạm tại QLTT Đồng Nai.
Lửa chưa kịp tiêu hủy thịt đã tắt ngóm.
Không còn ký thịt nào tại nơi tiêu hủy.
Video đang HOT
]Xe tải chở thịt thối vào cơ sở chế biến lòng heo ở Bình Dương
Thịt thối cập bến Bình Dương
Khi đoàn công tác đi xa, phóng viên quay lại nơi tiêu hủy thì đúng như dự đoán: tài xế, phụ xe cùng gần 10 người khác đã bốc lại toàn bộ số thịt thối trên lên xe và chạy đi. Chúng tôi chia ra hai hướng, một bám theo chiếc xe tải, một ở lại nơi vừa tiến hành tiêu hủy thịt thối.
Tại hiện trường là một đống lửa nhỏ, không có bất kỳ một dấu hiệu nào của thịt thối được tiêu hủy. Một người vừa bốc hàng thối lên xe thừa nhận: Anh được một người mặc áo đỏ thuê bốc những bao tải chứa chân trâu, bò lên xe.
Với nhóm bám theo chiếc xe đông lạnh, chúng tôi thấy sau khi chạy vòng vo qua nhiều con đường để tránh trạm kiểm dịch động vật, chiếc xe này cùng với số thịt thối được “cập bến” tại một xưởng chế biến lòng heo ở địa chỉ 21G/3E, khu phố Bình Đáng, phường Bình Hòa, thị xã Thuận An (Bình Dương). Chúng tôi liền điện thoại, đề nghị Công an thị xã Thuận An vào cuộc.
Sau khi chiếc xe tấp vào cơ sở chế biến lòng heo khoảng 20 phút, chiếc xe này chạy khỏi cơ sở trước khi lực lượng chức năng có mặt.
Công an Thuận An kiểm tra cơ sở chế biến lòng heo, bước đầu phát hiện trong cơ sở này có hơn 900 kg lòng đang ngâm và bốc mùi khó chịu cùng hai container đông lạnh khóa cửa. Chủ cơ sở không có mặt để làm việc theo yêu cầu của cơ quan chức năng. Công an thị xã Thuận An cùng lực lượng chức năng đã tiến hành lập biên bản, niêm phong toàn bộ số hàng trên.
Hiện Công an thị xã Thuận An đang phối hợp với các cơ quan chức năng điều tra làm rõ. Chúng tôi sẽ tiếp tục thông tin về vụ việc này.
Đòi đưa 20 triệu đồng cho phóng viên Trong khi chúng tôi theo dõi chiếc xe ở cơ sở chế biến lòng heo và chờ công an đến làm việc thì có ba thanh niên hùng hổ tấp đến, định h.ành h.ung. Rất may là ngay lúc này công an địa phương đến nơi nên các thanh niên đã quay xe bỏ đi. Chưa hết, trong khi lực lượng chức năng làm việc tại cơ sở chế biến lòng heo thì một người đàn ông kéo phóng viên ra một góc. Người này đề nghị đưa cho chúng tôi 20 triệu đồng để bỏ qua. Chúng tôi hỏi về số hàng do xe tải đông lạnh vừa đưa tới thì người này lại cho rằng anh ta chỉ là người làm thuê?
Theo Pháp Luật TP
Rùng mình nghe chủ quán dạy nhân viên tẩy thịt thối
"Em mang đống thịt anh để trên bàn đi rửa đi, rửa vào nước trong chậu đỏ anh đã pha sẵn ấy. Cứ rửa bình thường xong để 1,2 phút rồi rửa lại bằng nước... thịt bốc mùi thì cứ rửa đi, rửa rồi khắc hết mùi.
Sau đó thái ra, tẩm ướp vào rồi đem đi nướng. Nhanh tay lên không lát nữa là đông khách đấy..." - Chủ quán cơm sinh viên hướng dẫn PV Phunutoday cách tẩy rửa thịt ôi.
Thịt bốc mùi rửa rồi khắc hết
Trong loạt bài phản ánh trên thị trường Hà Nội xuất hiện 2 loại chất tẩy thịt bẩn là chất tẩy đường và bột săm - pết. Cả hai loại chất này đã được một số người bán thịt ngoài chợ mua về để tẩy rửa thịt lợn để lâu ngày, đã bị ôi và bốc mùi, sau đó lừa bán cho người tiêu dùng.
Có một bộ phận những cửa hàng bán cơm cho sinh viên, công nhân đã vì lợi nhuận mà bất chấp mua thịt ôi thối với giá rẻ, sau đó mang về tẩy rửa và chế biến thành những món ăn ngon lành.
PV Phunutoday đã vào vai một người đi kiếm việc làm, đến một quán cơm chuyên bán cho công nhân, sinh viên nằm trong một ngách nhỏ thuộc phố Vĩnh Tuy để xin giúp việc.
Quan cơm cua ông chu tên Đai năm trong môt ngach nho thuôc ngo 34 phô Vinh Tuy, Hai Ba Trưng, HNSau khi đưa chứng minh nhân dân và giới thiệu qua về mình, tôi dễ dàng được ông chủ nhận vào làm người giúp việc ở quán.
"Công việc đơn giản thôi, em phụ giúp anh rửa rau, rửa bát, chuẩn bị đồ ăn để nấu, quét dọn quán, lau bàn... Em thích làm theo tháng hay theo ngày? Nếu làm theo tháng thì anh sẽ lo cho chỗ ăn ở, lương 1 triệu/1 tháng.
Còn làm theo ngày thì sáng từ 6h đến 9h tối, bao ăn 2 bữa, 1 ngày 50 nghìn, chỗ ở em tự túc, làm ngày nào trả t.iền luôn ngày đó" - Ông chủ quán còn khá trẻ mặc cả.
Khi đã thỏa thuận xong, ông chủ sắp xếp cho tôi vào làm việc ngay lập tức. Lại gần và dò hỏi vài người cũng đang giúp việc ở đó thì được biết, ông chủ tên là Đại, quê ở Hưng Yên, mở quán cơm này được 3 - 4 năm nay rồi và quán rất đông khách.
Sau khi làm các công việc lặt vặt phụ giúp ở quán, đến khoảng 3h chiều, ông chủ quán trở về với một túi thịt lợn lớn trên tay.
Đặt đống thịt ở trên bàn, chủ quán đi vào trong nhà tìm thứ gì đó, lát sau thì bê ra một chậu nước, đặt ở ngoài sân rồi gọi lớn: "Đâu rồi, cô nhân viên mới vào đâu rồi?"
Biết đang gọi mình nên tôi trả lời, sau đó ông chủ chỉ thị tiếp: "Em đem đống thịt anh để trên bàn kia kìa mang đi rửa đi cho anh?" - Chủ quán nói. "Rửa bình thường thôi hả anh?" Tôi hỏi. "Đấy rửa bằng cái nước trong chậu đỏ anh để ở kia kìa. Em cứ bình thường xong để 1,2 phút rồi rửa lại bằng nước trong cái chậu xanh kia cho anh".
Lấy túi thịt lợn đặt ở trên bàn đang bốc ra mùi hôi khủng khiếp, tôi mang đi rửa theo yêu cầu của chủ quán.
"Mà em thấy thịt này bốc mùi rồi anh ơi" - Tôi băn khoăn.
"Bốc mùi thì cứ rửa qua nước đấy đi cho anh rồi khắc hết" - Chủ quán trả lời.
Tiến lại gần chiếc chậu nhựa màu đỏ mà ông chủ vừa mang ra, mới cho miếng thịt lợn bốc mùi vào đã có lớp bọt sục lên, giống y hệt như thí nghiệm tẩy thịt ôi trước đó.
"Sao lại phải rửa nước chậu đỏ trước hả anh? Nước nào mà chẳng được ạ?"
"Em cứ rửa nước ở chậu đỏ cho anh, xong rồi tráng lại nước ở chậu xanh kia" - Chủ quán trả lời với giọng gay gắt.
"Nước này là nước gì mà có mùi kinh thế hả anh?"
"Nước gì thì em không cần phải hỏi nhiều. Cứ rửa đi." - Ông chủ tỏ vẻ hơi giận dữ.
"Có phải cho thêm gì vào nữa không anh?"
"Không phải thêm gì cả, anh cho rồi, nước nôi đầy đủ rồi. Nhanh tay lên, rồi còn muối còn ướp, xiên vào rồi nướng lên nữa, khách sắp đến đông rồi...".
Theo nhiều nhân viên ở đây, việc rửa thịt để trị mùi ôi thiu đã diễn ra từ hồi mở quán, mỗi ngày quán nhỏ này chế biến gần chục kg thịt thành các món thơm ngon khác nhau.
Biển hiệu làm gì cho bọn thị trường nó dòm ngó
Sau khi tẩy rửa xong đống thịt ôi, tôi bê vào nhà để cho một người khác thái ra rồi xiên vào nướng. Vừa mới bê vào bếp đã thấy ở dưới đất có một túi nilong màu trắng như túi muối.
"Muối phải không chị? Em cho vào ướp luôn nhé?"
"Không phải đâu, bột của anh ấy đấy, đừng có động vào" - Chị giúp việc cùng với tôi trả lời.
"Bột này để làm gì hả chị?" - Tôi hỏi.
"Để pha vào nước mà em vừa rửa ấy" - Chị giúp việc đáp.
"À, để tẩy rửa thịt cho hết mùi phải không ạ?"
"Ừ, có cái này mới hết mùi được, tẩm ướp vào rồi nướng lên thì lại thơm ngay" - Chị giúp việc nói với giọng thản nhiên.
Phụ giúp được một lúc, tôi chợt nhìn ra ngoài cổng thì mới để ý là quán chẳng có biển hiệu hay địa chỉ gì.
Quay sang hỏi người đang làm cùng thì được chị cho biết: "Ôi biển hiệu làm gì, quán mở lâu rồi, toàn khách quen thôi. Anh chủ bảo làm biển làm gì cho nó tốn kém, chỉ tổ bọn thị trường, bọn vệ sinh nó dòm ngó rồi lại bị kiểm tra rồi phạt, phải mất t.iền cho nó".
Theo PLXH
“Phù phép” lòng heo thối Lòng heo thối được vận chuyển từ các tỉnh miền Bắc vào Nam và tập kết ở khu vực cầu vượt Sóng Thần (Bình Dương), sau đó được chở bằng xe máy đến cơ sở chế biến để "phù phép" thành hàng tươi rói. Nghĩa - người làm công cho ông Tuấn "dồi trường" - nhận lòng heo thối tại bến xe "cóc"...