Cuối tuần thử làm món chân gà nướng cay ngọt
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món chân gà nướng thơm ngon, cay cay ngọt ngọt để nhâm nhi rồi.
Cần gì phải uống collagen, chị em cứ làm chân gà trộn chua ngọt sẽ thấy hiệu quả
Nắng nóng chẳng thèm gì, làm nộm chân gà kiểu này cả nhà ăn ngay lập tức
Chuẩn bị:
- 8 cái chân gà, 1 thìa bột thì là (nếu không có bột thịt là thì sử dụng thêm bột tỏi, bột sả) , 2 thìa mật ong, 1 thìa ớt bột, 3 thìa xì dầu nhạt, 1 thìa muối
Cách làm:
- Rửa sạch chân gà rồi cắt bỏ móng, để trong bát. Bạn có thể chặt đôi chân gà cho dễ nướng. Cho 1 thìa cà phê muối vào ướp 20 phút cho ngấm vị.
- Đặt chân gà đã ướp lên giấy bạc và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25 phút.
Video đang HOT
- Cho mật ong, nước tương nhạt, bột thì là và ớt bột vào một tô lớn.
- Đảo đều cho các gia vị hòa quyện, bạn hãy nếm thử, nếu thấy nước sốt mặn hơn bình thường một chút là vừa.
- Chân gà sau khi nướng chín, cho vào tô gia vị đảo đều, bạn có thể đeo găng tay nilon để xoa gia vị đều lên mỗi chân gà. Ướp chân gà trong 30 phút.
- Cho chân gà đã ướp vào khay nướng đã lót sẵn giấy bạc lần nữa, xếp cách nhau một chút rồi cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút, nếu thích thì nướng lâu hơn nhưng không nên lâu quá chân gà sẽ khô quắt. Nếu không có lò nướng có thể nướng bằng than hoa càng thơm ngon.
Chân gà nướng cay ngọt thế này đã đủ vị bạn có thể ăn không cần chấm. Trời mùa thu mát mẻ, nhâm nhi chân gà giòn thơm thế này thì còn gì bằng.
Chúc các bạn thành công!
Chân gà xào cay
Chân gà mềm dai thơm lừng, đậm vị và cay xè, ăn với cơm hoặc làm món nhắm đều rất ngon.
Nguyên liệu:
- 2-3 cặp chân gà
- Ớt, sa tế
- Bột quế
- Gừng, tỏi
- Xì dầu
- Dầu hào
- Tương ớt
- Củ sen, rau muống ngâm chua ăn kèm
Cách làm:
Bước 1: Chân gà bỏ móng rửa sạch, nước sôi cho vào 1/2 muỗng bột quế, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng xì dầu, cho chân gà vào luộc, thêm vài lát gừng. Luộc 10-15 phút chân mềm thì vớt ra.
Bước 2: Pha sốt: cho vào chén 3 muỗng sa tế, 3 muỗng dầu hào, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng ngũ vị hương, 2 muỗng tương ớt, 1 ít tiêu xay. Khuấy đều. Sa tế có thể tự làm tại nhà.
Bước 3: Phi thơm tỏi băm cho phần sốt vào nấu, sốt sôi thì cho chân gà vào đảo đều trên lửa nhỏ, sốt thấm đều chân gà thì cho ra đĩa. Chân gà được ăn kèm củ sen ngâm chua ngọt.
Thành phẩm:
Chân gà mềm dai thơm lừng, vị đậm đà cay xè hấp dẫn, ăn với cơm hoặc làm món nhắm cũng rất ngon.
Nhấm nháp các món chân gà ở khắp nơi trên thế giới Hóa ra không chỉ Việt Nam mà nhiều quốc gia trên thế giới cũng yêu thích món chân gà và chế biến chúng thành nhiều món ngon khác nhau nhé. Việt Nam - Chân gà chiên mắm, chân gà rang muối Ảnh: @bachuaviahe Tại Việt Nam, chân gà là món ăn chơi khoái khẩu của nhiều người. Chân gà được người Việt chế...