Cuối tuần rộn rã với món lẩu hàu kiểu Hàn
Nhưng lẩu hàu kiểu Hàn ngày hôm nay sẽ là 1 món ăn khá thú vị đấy và ngon miệng, cùng nhau tìm hiểu cách làm món ăn hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu làm món lẩu hàu kiểu Hàn:
120 gam hàu sữa
1/2 muỗng cafe bột năng/ bột bắp
100gam thịt ba chỉ
100 gam kim chi cải thảo, 2 gam rong biển sấy khô
15 gam bột miso đậu tương
1/2 gói mì udon, 1/2 gói đậu hũ non
Video đang HOT
10 gam cá mòi
7 gam gừng, củ hành tây, nấm kim châm, hành lá
Tỏi, ớt tương, dầu mè, nước tương
Hướng dẫn cách thực hiện món lẩu hàu kiểu Hàn:
- Trước tiên, sơ chế các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị bằng cách ngâm cá khô và rong biển vào khoảng 450ml nước trong vòng khoảng 3 phút. Sau đó cho chút nước tương vào 1 khay lớn, rồi cho hàu vào ướp trong dung dịch nước đó.
- Tiếp đó, bạn nhúng hàu vào một tô đựng bột bắp sao cho bột phủ khắp 2 mặt hàu.
- Chuẩn bị một cái chảo chiên dầu trên bếp và cho hàu vào chảo chiên. Với món lẩu hàu kiểu Hàn này thì bạn nhẹ tay lật đều 2 mặt cho hàu được chín vàng đều, hàu vừa chín tới thì chuyển ra đĩa và để riêng nhé.
- Bạn trút lần lượt hành tây và mì udon vào một nồi lẩu sâu lòng bắc trên bếp. Sau đó xếp kim chi, thịt heo và đầu hành lá, cuối cùng là nấm lên trên, rồi rắc thêm ít tỏi cùng gừng cắt sợi lên trên nồi lẩu.
- Bước kế tiếp để có món lẩu hàu kiểu Hàn là hãy trút hết phần nước và cá khô cùng rong biển vào nồi lẩu. Đổ thêm khoảng 45ml sake vào trong nồi và đun ở lửa vừa. Khi nước lẩu sôi, bạn lấy 1 ít ra bát để hoà tan tương ớt và tương miso rồi cho phần tương này vào lại nồi lẩu, khuấy nhẹ cho tan đều.
- Cuối cùng, thì bạn cho đậu hũ, hàu chiên và hành lá lên trên nhé. Giữ cho nồi lẩu sôi nhẹ và thêm một ít dầu mè lên trên món ăn sẽ ngon hơn gấp bội đó.
Trong những bữa ăn cho cả gia đình, hay cùng đám bạn tụ tập ngày cuối tuần và cùng nhau thưởng thức món lẩu hàu kiểu Hàn này thì còn gì tuyệt vời hơn nữa chứ. Hy vọng với những hướng dẫn trên đây các bạn đã có thể tự tay chuẩn bị một bữa lẩu thịnh soạn cho cả gia đình rồi. Chúc các bạn sớm thành công và thật ngon miệng nhé.
Mì udon xào lươn Nhật Bản
Không cần phải đi nhà hàng, bạn vẫn có thể đãi tiệc cả nhà với món mì udon xào lươn theo phong cách Nhật Bản.Cùng vào bếp làm ngay món này nhé,
Nguyên liệu:
- 1 gói mì udon
- 1-2 con lươn
- 1/2 gói nấm thủy tinh trắng
- 3 cây nấm đông cô tươi
- 1/4 củ cà rốt
- 50 g bắp cải
- 1 ít cá bào Bonito
- Gia vị: muối, tiêu, hành lá
Cách làm:
Bước 1: Cà rốt và bắp cải cắt lát mỏng. Nấm thủy tinh cắt gốc, rửa sạch. Nấm đông cô cắt thành miếng mỏng. Lươn làm sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Cho khoảng 2 muỗng canh dầu lên chảo, xào qua bắp cải, cà rốt, nấm thủy tinh và nấm đông cô, nêm nếm gia vị.
Bước 3: Thêm mì udon vào xào cho chín mềm, sau đó cho lươn và nước sốt lươn vào khuấy đều.
Bước 4: Chuyển mì ra đĩa, rắc thêm một ít cá bào Bojito lên.
Món ăn đầm lầy” – Bí mật đặc biệt đằng sau thân hình mảnh mai của người Nhật Mặc dù được xếp hạng trong số các quốc gia có ít người béo phì nhất trên thế giới, song có một tỷ lệ đáng kể dân số Nhật Bản đang cố gắng giảm cân. Và một trong những bí quyết đang được rất nhiều người nói đến tại Nhật Bản chính là món ăn có tên Numa. Dù phần trình bày không...
