Cuối tuần mẹ làm sườn nướng sốt cam mềm tan trong miệng, đậm đà ai cũng mê
Với công thức làm món sườn nướng sốt cam dưới đây sẽ giúp bạn đổi món.
Nguyên liệu cho món sườn sốt cam
500 sườn heo
1/3 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê bột nêm
muỗng cà phê nước mắm
1 củ hành tím thái nhỏ
2 tép tỏi băm
2 muỗng canh phần trắng hành lá băm
1 nhánh hành lá thái khúc
Video đang HOT
Gia vị sốt cam: 1 muỗng canh dầu hào, thêm chút 1,5 muỗng canh tương cà chua,1 muỗng canh đường,1 muỗng canh nước mắm,100ml nước cam vắt tất cả hòa chung trong 1 cái chén.
Sườn sốt cam thơm ngon đậm đà ai cũng gật gù khen khéo
Bước 1: Bạn hãy chọn sườn chặt miếng rửa sạch. Tiếp đó, bạn hãy ướp vào thịt chút muối và bột nêm trộn đều tay là được.
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy luộc sườn sơ với nước sôi 4 phút. Sau đó đổ ra rô để ráo. Bây giờ cho sườn cùng muối, thêm tiêu, nước mắm, đường, thêm nắm hành lá băm vào tô trộn đều.
Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy vắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi, thêm chút hành vào xào thơm. Tiếp sau đó, cho sườn vào xào săn 5-7 phút.
Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy dùng nước sốt cam vào đậy nắp rim nhỏ lửa cho đến khi sườn chín, sốt sánh bám quanh miếng sườn giúp món sườn nướng thêm phần thơm ngon hấp dẫn. Tiếp đó, bạn hãy nêm nếm lại cho vừa ăn, cho hành lá thái khúc vào đảo đều là tắt bếp.
Món sườn sốt cam ngon hấp dẫn mềm tan trong miệng
Bước 5: Sau cùng, bạn hãy lấy sườn sốt cam cho ra dĩa, món này ăn có vị chua và thơm của cam, dùng với cơm nóng rất ngon. Món ăn này bạn có thể ăn cùng cơm trắng, bánh mỳ, bún… đều được. Chúc bạn thành công với món sườn nướng sốt cam.
Cần gì phải xào chua ngọt, sườn đem sốt với thứ này mềm ngọt ai cũng thích
Sườn mềm ngon thấm đều sốt cam chua ngọt hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến các bạn nhỏ thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 800g sườn
- 3 quả cam
- 15g đường phèn hoặc đường trắng
- 15ml nước tương, 3g muối, 15ml dầu hào
- Nửa bát nước.
Sơ chế nguyên liệu
- Cam rửa sạch, chà xát bề mặt với muối. Đem 2 quả cam vắt lấy nước cốt. Quả cam còn lại bào vụn một ít vỏ. Sau đó cắt cam thành từng miếng nhỏ.
- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ngâm trong nước khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Cách làm sườn sốt cam cực ngon
- Bước 1: Cho sườn vào bát, thêm vụn vỏ cam, muối, nước tương và dầu hào vào trộn đều. Ướp sườn trong 30 phút.
- Bước 2: Đổ ít dầu ăn vào chảo, thêm đường vào đun nóng ở lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn tạo màu cánh gián.
- Bước 3: Đổ sườn đã ướp vào xào đều cho sườn thấm màu khoảng 2 phút sau đó đổ nước cam ép vào đậy nắp chảo, đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Cứ sau 10 phút thì mở nắp lật mặt sườn để sườn thấm đều gia vị.
- Bước 4: Cuối cùng thêm nước bột năng vào đun cho xốt sánh lại là được, nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi
Món sườn sốt cam lạ miệng độc đáo, ăn một lại muốn ăn hai Với công thực làm sườn sốt cam dưới đây các bà nội trợ đã có thêm một món ăn đổi vị cho gia đình nhỏ của mình. Nguyên liệu món sườn sốt cam 600g sườn 3 quả cam 15g đường phèn hoặc đường trắng 1 thìa canh đậu nành sống 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh dầu hào Sườn sốt cam...