Cuối tuần mẹ đảm ra tay nấu phở bò chiêu đãi cả nhà ai cũng ăn liền mấy bát
Với bí quyết nấu phở bò dưới đây bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà ngon chẳng khác ngoài hàng.
Nguyên liệu nấu phở bò
500 gram thịt bò
500 gram bánh phở
1kg xương bò
200 gram hành tây
1 của gừng tươi
5 củ hành tím
1 ít hạt mùi
1 nắm rau mùi tươi
Video đang HOT
2 quả thảo quả, hoa hồi, quê, mía một đốt
2 quả chanh tươi
Gia vị gồm: Bột ngọt, mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt, tương đen…và một số rau sống
Phở bò thơm ngon do chính tay bạn nấu
Cách nấu phở bò ngon tại nhà
Bước 1: Bạn hãy rửa sạch xương bò, rồi nấu sôi nước, cho xương bò vào hầm thật nhừ. Bạn ninh khoảng 1 giờ đồng hồ là được.
Bước 2: Bạn hãy nướng chín hành tây, hành tím, gừng, mía. Tiếp theo đó bạn hãy cạo sạch vỏ gừng và hành. Rồi róc bỏ vỏ mía, rồi bỏ vào nồi nước dùng. Với lá hành và rau mùi bạn rửa sạch để khô nước rồi cắt nhỏ.
Bước 3: Bạn hãy rang hoa hồi, quế, thảo quả, hạt mùi với lửa nhỏ đến khi dậy mùi thơm rồi cho vào túi vải để lát cho vào nồi nước dùng.
Bước 4: Bạn hãy nấu sôi nước hầm xương bò rồi lần lượt cho các loại gia vị như hành tây, hành hương, gừng, mía, rễ mùi, túi đựng hoa hồi, thảo quả, quế, hạt mùi… vào nồi nước dùng đun sôi lại là được.
Phở bò món ăn được nhiều người yêu thích
Bước 5: Bạn cắt thịt bò ngan thớ thành từng miếng mỏng để lát nữa đây chần qa nước dùng cho vào bát phở. Bạn chân qua những sợi phở với nước nóng rồi cho vào bát to. Xếp thịt bò cắt mỏng lên, rồi chan nước dùng để làm chín thịt bò ăn nóng cùng với các loại rau sống, giá, chanh, ớt, tương ớt…
Theo Phunutoday
Thêm gia vị này nấu phở bò: Món ăn hết sạch mùi hôi, thịt mềm tan trong miệng, ai ăn cũng tấm tắc
Phở bò là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích, bạn hãy tham khảo cách nấu phở tại nhà ngon hết nấc giúp bạn có những bữa ăn thơm ngon an toàn, ấm cúng.
Nguyên liệu nấu phở bò
500 gram thịt bò
1kg xương ống bò
200 gram hành tây
Rau mùi
2 đốt mía tước vỏ sẵn
500 gram bánh phở
Gia vị: Bao gồm bột ngọt, mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt, quế khô, hoa hồi, thảo quả, gừng tươi, hành tím, rau thơm, hành lá, ớt sừng, chanh, giá...
Cách nấu phở bò ngon
Bước 1: Trước tiên bạn cho xương bò vào nồi nước sôi nấu khoảng 5 phút sau đó lấy ra rửa sạch.
Bước 2: Tiếp đó, bạn cho hành tây, hành tím, gừng, mía để nguyên vỏ nướng chín. Rồi bạn nên cạo sạch vỏ gừng và hành rửa sạch để ráo. Rồi sau đó, bạn hãy cắt lát gừng, hành tây bổ đôi để riêng. Mía bạn tước vỏ rồi chẻ để riêng ra cho vào nước dùng.
Bước 3: Với hành lá bạn nhặt rồi rửa sạch để khô nước, đối với rau mùi bạn rửa sạch ngâm với nước muối loãng rồi cắt nhỏ để dùng. Với hoa hồi bạn rang lên, cùng với thảo quả, hạt mùi ở lửa nhỏ đến khi có mùi thơm rồi cho vào túi vải buộc chặt rồi thả vào nước dùng.
Bước 4: Tiếp đến, bạn nên nấu sôi nước hầm xương bò trong nồi áp suất khoảng 30-40 phút sau đó cho lần lượt các gia vị như hành tây, mía, gừng, rễ mùi, túi dụng hỗn hợp các loại gia vị vào nước dùng, rồi hầm trong khoảng 2 giờ đồng hồ cho ngọt nước. Rồi bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được.
Bước 5: Khi chế biến món phở bò thường có mùi đặc trưng nên sử dụng hành gừng nướng trong nước dùng rất quan trọng để át mùi hôi của bò. Bạn hãy rửa thịt bạn nên dùng hành gừng nướng giã nhuyễn chà xát lên bề mặt của thịt rồi rửa lại với nước sạch.
Tiếp đó, bạn hãy thái thịt bò thật mỏng rồi chần qua nước nóng cho vào bát phở. Rồi cho nước dùng vào bát phở kèm theo rau sống, hành tươi...
Theo Phunutoday
Cách nấu phở bò tại nhà, ngon hơn cả nhà hàng, ai cũng ăn liền hai bát Cách nấu phở bò chuẩn vị dưới đây sẽ giúp bạn có một tô phở hoàn hảo, ngon cực phẩm. Nguyên liệu nấu món phở bò Thịt bò ngon: 500 gram bạn nên chọn thịt thăn hoặc bắp sẽ ngon hơn Xương bò: 1,5 kg Hành tây: 250 gram Gừng tươi: 100 gram Hành tím: 5 củ 1 muỗng nhỏ hạt mùi Thảo...