Cuối tuần mẹ đảm ra tay nấu phở bò chiêu đãi cả nhà ai cũng ăn liền mấy bát

Nông Mạnh Hùng16:58 28/02/2020

Theo dõi VGT trên

Với bí quyết nấu phở bò dưới đây bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà ngon chẳng khác ngoài hàng.

Nguyên liệu nấu phở bò

500 gram thịt bò

500 gram bánh phở

1kg xương bò

200 gram hành tây

1 của gừng tươi

5 củ hành tím

1 ít hạt mùi

1 nắm rau mùi tươi

Video đang HOT

2 quả thảo quả, hoa hồi, quê, mía một đốt

2 quả chanh tươi

Gia vị gồm: Bột ngọt, mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt, tương đen…và một số rau sống

Phở bò thơm ngon do chính tay bạn nấu

Cách nấu phở bò ngon tại nhà

Bước 1: Bạn hãy rửa sạch xương bò, rồi nấu sôi nước, cho xương bò vào hầm thật nhừ. Bạn ninh khoảng 1 giờ đồng hồ là được.

Bước 2: Bạn hãy nướng chín hành tây, hành tím, gừng, mía. Tiếp theo đó bạn hãy cạo sạch vỏ gừng và hành. Rồi róc bỏ vỏ mía, rồi bỏ vào nồi nước dùng. Với lá hành và rau mùi bạn rửa sạch để khô nước rồi cắt nhỏ.

Bước 3: Bạn hãy rang hoa hồi, quế, thảo quả, hạt mùi với lửa nhỏ đến khi dậy mùi thơm rồi cho vào túi vải để lát cho vào nồi nước dùng.

Bước 4: Bạn hãy nấu sôi nước hầm xương bò rồi lần lượt cho các loại gia vị như hành tây, hành hương, gừng, mía, rễ mùi, túi đựng hoa hồi, thảo quả, quế, hạt mùi… vào nồi nước dùng đun sôi lại là được.

Phở bò món ăn được nhiều người yêu thích

Bước 5: Bạn cắt thịt bò ngan thớ thành từng miếng mỏng để lát nữa đây chần qa nước dùng cho vào bát phở. Bạn chân qua những sợi phở với nước nóng rồi cho vào bát to. Xếp thịt bò cắt mỏng lên, rồi chan nước dùng để làm chín thịt bò ăn nóng cùng với các loại rau sống, giá, chanh, ớt, tương ớt…

Theo Phunutoday

Thêm gia vị này nấu phở bò: Món ăn hết sạch mùi hôi, thịt mềm tan trong miệng, ai ăn cũng tấm tắc

Phở bò là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích, bạn hãy tham khảo cách nấu phở tại nhà ngon hết nấc giúp bạn có những bữa ăn thơm ngon an toàn, ấm cúng.

Nguyên liệu nấu phở bò

500 gram thịt bò

1kg xương ống bò

200 gram hành tây

Rau mùi

2 đốt mía tước vỏ sẵn

500 gram bánh phở

Gia vị: Bao gồm bột ngọt, mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt, quế khô, hoa hồi, thảo quả, gừng tươi, hành tím, rau thơm, hành lá, ớt sừng, chanh, giá...

Cách nấu phở bò ngon

Bước 1: Trước tiên bạn cho xương bò vào nồi nước sôi nấu khoảng 5 phút sau đó lấy ra rửa sạch.

Cách nấu phở bò ngon

Bước 2: Tiếp đó, bạn cho hành tây, hành tím, gừng, mía để nguyên vỏ nướng chín. Rồi bạn nên cạo sạch vỏ gừng và hành rửa sạch để ráo. Rồi sau đó, bạn hãy cắt lát gừng, hành tây bổ đôi để riêng. Mía bạn tước vỏ rồi chẻ để riêng ra cho vào nước dùng.

Bước 3: Với hành lá bạn nhặt rồi rửa sạch để khô nước, đối với rau mùi bạn rửa sạch ngâm với nước muối loãng rồi cắt nhỏ để dùng. Với hoa hồi bạn rang lên, cùng với thảo quả, hạt mùi ở lửa nhỏ đến khi có mùi thơm rồi cho vào túi vải buộc chặt rồi thả vào nước dùng.

Bước 4: Tiếp đến, bạn nên nấu sôi nước hầm xương bò trong nồi áp suất khoảng 30-40 phút sau đó cho lần lượt các gia vị như hành tây, mía, gừng, rễ mùi, túi dụng hỗn hợp các loại gia vị vào nước dùng, rồi hầm trong khoảng 2 giờ đồng hồ cho ngọt nước. Rồi bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được.

Nấu phở bò ngon

Bước 5: Khi chế biến món phở bò thường có mùi đặc trưng nên sử dụng hành gừng nướng trong nước dùng rất quan trọng để át mùi hôi của bò. Bạn hãy rửa thịt bạn nên dùng hành gừng nướng giã nhuyễn chà xát lên bề mặt của thịt rồi rửa lại với nước sạch.

Tiếp đó, bạn hãy thái thịt bò thật mỏng rồi chần qua nước nóng cho vào bát phở. Rồi cho nước dùng vào bát phở kèm theo rau sống, hành tươi...

Theo Phunutoday

Cách nấu phở bò tại nhà, ngon hơn cả nhà hàng, ai cũng ăn liền hai bát Cách nấu phở bò chuẩn vị dưới đây sẽ giúp bạn có một tô phở hoàn hảo, ngon cực phẩm. Nguyên liệu nấu món phở bò Thịt bò ngon: 500 gram bạn nên chọn thịt thăn hoặc bắp sẽ ngon hơn Xương bò: 1,5 kg Hành tây: 250 gram Gừng tươi: 100 gram Hành tím: 5 củ 1 muỗng nhỏ hạt mùi Thảo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: tương ớt bột ngọt tương đen cách nấu phở bò phở bò thơm ngon bí quyết nấu phở bò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!