Cuối tuần mẹ đảm nấu gà rang muối thơm ngon, giòn tan, ai cũng tíu tít khen ngon
Với những bước vô cùng đơn giản bạn có thể chế biến món gà rang muối thơm ngon tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 600g thịt gà
- 3 thìa bột chiên giòn
- 3 thìa bột muối rang
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 4 cây sả
- 1 ít lá chanh
- Gia vị: Gồm hạt nêm, tiêu trắng, muối, dầu ăn
Video đang HOT
Gà rang muối hấp dẫn trong ngày cuối tuần
Bước 1: Trước tiên bạn hãy lấy gà bóp kỹ với chút giấm và muối rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch mùi hôi. Rồi sau đó hãy chặt gà thành những miếng vừa ăn cho vào tô cùng với chút xíu muối, bột ngọt, 1 xíu bột nêm, tiêu và trộn đều nguyên liệu, ướp gà 20 -30 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
Bước 2: Với củ sả bạn rửa sạch rồi cắt khúc dài, tước nhỏ. Với gừng bạn cạo sạch vỏ rồi thái sợi. Với lá chanh rửa sạch, 1 nửa thái nhỏ để khô nước là được.
Bước 3: Sau khi gà đã ướp xong thì cho bột chiên giòn vào xóc đều để cánh gà bám 1 lớp mỏng bột bên ngoài để chiên. Bạn nên lưu ý khi lăn bột không nên lăn quá nhiều khiến món gà có cảm giác ít béo, nhưng cũng không nên lăn quá ít bởi như vậy gà không giòn.
Gà rang muối thơm ngon
Bước 4: Tiếp theo bạn hãy đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu sôi thì cho sả, gừng, lá chanh vào chiên sơ qua tới khi sả gừng, lá chanh chín giòn là vớt ra đĩa.
Bước 5: Tiếp theo bạn vẫn có thể dùng chảo dầu đấy, bạn gắp từng miếng gà cho vào chiên, đợi cho gà chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 6: Bạn hãy cho gà vừa chiên vào âu to, thêm sả, lá chanh và gừng vào cùng sau đó cho 2-3 thìa bột muối rang rồi xóc thật đều nguyên liệu, trình bày đẹp mắt rồi cùng gia đình tưởng thức món ăn. Chúc bạn thành công với món gà rang muối nhé!
Theo Phunutoday
Chán gà luộc, gà rang gừng, bạn hãy làm cách này thơm ngon nức mũi, cả nhà thi nhau gắp lia lịa
Với cách làm gà rang muối vừa đơn giản vừa hiệu quả này bạn sẽ có một món ăn đổi vị hoàn hảo
Nguyên liệu món gà rang muối
1kg thịt gà ta.
1 quả trứng
Lá chanh, sả, bột năng, bột ngô
Gia vị: gồm hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, muối
Nguyên liệu làm muối: Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh, muối biển
Gà rang muối ai cũng thích mê
Cách làm gà rang muối
Bước 1. Đầu tiên bạn hãy lấy thịt gà rửa sạch, bóp với một chút giấm và muối để khử sạch mùi hôi. Rồi sau đó, bạn hãy đập trứng ra bát và chắt chỉ lấy lòng đỏ.
Tiếp sau dó, bạn hãy chặt gà thành miếng vừa ăn cho vào tô ướp cùng với các gia vị như mì chính, nước mắm, muối tiêu và lòng đỏ trứng gà trộn đều để trong 30-35 phút là được. Với phần gừng, sả, lá chanh rửa sạch rồi gừng cạo vỏ thái sợi, sả cắt khúc dài tước nhỏ, lá chanh thái nhỏ là được.
Bước 2. Tiếp theo, bạn hãy dem gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh đãi sạch để riêng từng loại rồi ngâm trong nước khoảng 20 -30 phút để gạo và đậu nở ra. Rồi bạn hãy cho thứ tự từng loại vào rang chín, đậu xanh rang đến khi chín vàng để có màu đẹp mắt và vị thơm bùi rồi mang tất cả ra xay nhuyễn thành bột mịn là được. Với phần muối hột rang khô rồi giã nhỏ trộn đều với các hỗn hợp bột vừa xay nhuyễn bạn sẽ có hỗn hợp của gà rang muối.
Gà rang muốn giòn tan thơm nức
Bước 3: Sau đó, bạn hãy bắc một chảo sâu lòng đổ dầu ăn vừa đủ để chiên thịt gà. Rồi kế đến, bạn hãy cho bột ngô hoặc bột năng ra đãi rồi gắp từng miếng gà lăn đều qua bột rồi thả vào chảo dầu nóng chiên đến khi chín vàng ươm thì vớt ra để ráo dầu. Với các loại gia vị như sả, gừng, lá chanh đã sơ chế bạn chiên giòn vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Bước 4: Sau khi gà chín bạn hãy cho gà vừa chiên xong vào âu sạch rồi bạn cho 3 thìa muối bột đã sơ chế xóc đều để bám vào thịt gà, rồi cho sả, gừng, lá chanh vào trộn đều tay là được. Nếu bạn thích ăn cay có thể cắt thêm ớt. Chúc bạn thành công với món gà rang muối này nhé!
Theo Phunutoday
Cách làm thịt gà rim nước tương đậm đà ngon cơm Thịt gà rim nước tương thơm mềm hấp dẫn đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn đều thích mê. Vào bếp cùng homnayangi.vn học cách làm thịt gà rim nước tương hấp dẫn cho cả nhà nhé. Các nguyên liệu chuẩn bị - 1-2 cái đùi gà, lọc thịt - 2 nhánh hành lá - 1 củ gừng - Vài nhánh...