Cuối tuần làm thử bánh củ cải trắng, vừa ngọt vừa bổ, cả nhà đều khen tấm tắc
Củ cải có mức giá rất rẻ. Các nàng nội trợ hãy nhanh tay chế biến món bánh ngon và giàu dinh dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Mùa đông đã sang, củ cải được bán rất nhiều tại chợ và các siêu thị với giá rẻ. Củ cải là loại rau củ thơm ngon, giàu dinh dưỡng, có thể chế biến theo các phương pháp khác nhau như xào, hầm, trộn, phơi khô. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món bánh củ cải cực dễ làm, khiến cả nhà đều thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 củ cải
- Bột mì
- Một chút muối
- 1 quả trứng
- Dầu lạc
Video đang HOT
Cách làm:
- Trước tiên, hãy rửa sạch củ cải, cắt nhỏ và dùng dụng cụ nạo sợi để lau thành sợi.
- Đổ trực tiếp củ cải đã bào sợi vào chậu, gọt vỏ, nhào thành bột mịn, đập vào 1 quả trứng gà, thêm chút muối vừa ăn, đảo đều.
- Dùng tay nhào bột thành từng viên củ cải nhỏ.
- Cho dầu đậu phộng vào chảo, đun đến nhiệt độ 70%, cho các viên củ cải vào chiên trên ngọn lửa vừa.
Bánh củ cải thơm ngon, giàu dinh dưỡng, vàng ruộm, giòn ngon đã sẵn sàng. Đây là món bánh thơm ngon, giá thành rẻ, ai cũng có thể làm được.
Lưu ý:
1. Củ cải xanh ngon hơn của cải trắng.
2. Bạn nên dùng nạo để nạo giúp sợi củ cải mềm. Nếu không có dụng cụ nạo, bạn có thể dùng dao thái củ cải mỏng sau đó ngâm củ cải với muối.
3. Bạn nên chiên bánh với ngon lửa vừa, không nên chiên trên ngon lửa quá lớn khiến nhân bánh chưa chín, vỏ bên ngoài lại cháy.
Còn thừa củ cải trắng, thêm 2 quả trứng, trong 10 phút bạn được món ăn sáng tuyệt ngon
Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có món ăn sáng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi.
Chuẩn bị:
- 1/2 củ cải trắng (150g), 2 quả trứng, 250 gam bột mì, một nắm nhỏ lá hẹ, 7gr hạt tiêu, một thìa muối.
Cách làm:
- Củ cải trắng mua về gọt sạch vỏ rồi bào sợi nhỏ, sau khi cắt xong bạn cho vào chậu và thêm một thìa muối để ướp khoảng 10 phút.
- Sau đó vắt bỏ nước chảy ra từ củ cải trắng, cắt thành từng đoạn ngắn. Lấy một chiếc tô sứ lớn, cho củ cải trắng đã bào sợi, 2 quả trứng đập vào và 250gr bột mì vào khuấy tan. Sau đó cho hạt tiêu và hành lá thái nhỏ vào, thêm một xíu muối và tiếp tục trộn bột cho đều.
- Làm nóng chảo chống dính, sau đó dùng thìa múc từng ít bột bánh vào chảo để nướng. Dùng thìa tạo hình cho chiếc bánh có hình tròn. (Nếu có khuôn tròn càng tốt. Bạn có thể đặt chiếc khuôn tròn nhỏ lên chảo rồi múc bột vào bên trong. Khi nào bột bánh định hình được dưới sức nóng của chảo thì nhấc khuôn ra). Từ từ chiên bánh trên lửa nhỏ cho đến khi đông đặc lại và thành hình.
- Khi bột bắt đầu đông lại và mặt dưới hơi vàng thì lật mặt bánh và tiếp tục chiên, khi bánh trứng củ cải trắng hơi vàng cả hai mặt thì dùng thìa ấn vào bánh để bánh chín đều hơn. Chiên cho đến khi bánh chín, hai mặt sém vàng.
Sau khi bánh trứng củ cải chín hoàn toàn, bày ra đĩa ăn nóng sẽ rất ngon. Món này để ăn sáng vô cùng đơn giản, nhanh gọn.
Chúc các bạn thành công!
Công thức củ cải ngâm chua ngọt gia truyền, ăn nhanh ngay trong ngày Củ cải ngâm chua ngọt có thể ăn cùng với cơm hoặc làm đồ nhậu đều rất thích hợp, cách làm lại khá đơn giản. Nguyên liệu: Củ cải trắng, giấm, xì dầu, đường phèn, tỏi, gừng, ớt. Cách thực hiện: Chuẩn bị nguyên liệu sẵn. Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, cắt đôi rồi chia thành 4 phần, sau đó có thể...