Cuối tuần làm món kho quẹt, thơm ngon bùi ngậy ăn đứt ngoài hàng

T.N21:05 23/05/2020

Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản cùng cách chế biến dễ dàng là bạn có thể làm được món thịt dê với hương vị khác lạ.

Trên hội nhóm dành cho người yêu ẩm thực, chị Hồng Toàn (quê Nghệ An, sinh sống tại Cần Thơ) được rất nhiều chị em biết đến bởi những mâm cơm vô cùng ngon mắt.

Chị Hồng Toàn chia sẻ, sở thích nấu ăn từ thủa bé chính là động lực để chị vào bếp chế biến những món ngon mỗi ngày dành cho chồng và hai cậu con trai. Ngoài ra, chị cũng đi học nấu ăn ở trung tâm 3 tháng, hay mua sách hướng dẫn các món ngon và xem dạy nấu ăn trên mạng.

Món kho quẹt của chị Hồng Toàn khi đăng tải trên mạng đã được hội chị em chia sẻ rần rần và học theo công thức chế biến. Bạn có thể tham khảo các bước làm dưới đây để món ăn thơm ngon, chuẩn vị nhé!

Chuẩn bị 300gr thịt ba chỉ, 50gr tôm khô, 5 thìa mắm truyền thống, 5 thìa đường, 5 thìa nước, hành khô, ớt, tiêu xanh, tiêu đen, hành lá

Cho xíu dầu ăn rồi trút thịt vào chảo, rán thịt cho vàng

Sau đó, vớt thịt ra đĩa

Chắt bỏ bớt mỡ chỉ để khoảng 2 thìa, sau đó cho hành băm vào

Tôm sau nghi ngâm nước vớt ra cho vào chảo rang cho thơm

Video đang HOT

Cho thịt vào cùng tôm

Đổ hỗn hợp nước mắm đường vào. Kho liu riu gần được thì cho ớt, tiêu xanh, tiêu đen đập dập. Kho đến khi keo lại thì tắt bếp, rắc thêm hành lá và tiêu xay

Món kho quẹt chấm với rau củ quả luộc thì vô cùng tuyệt vời

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Nóng "chảy mỡ" nhưng nhìn những mâm cơm hè của 9X Quảng Ninh ai cũng muốn ăn ngay

Bữa cơm nào của Minh Thu cũng đủ món ngon, thanh mát, cân bằng giữa các món nên vô cùng hấp dẫn.

Ở nhà chăm con và nội trợ nên Minh Thu (28 tuổi, Quảng Ninh) có nhiều thời gian cho việc bếp núc. Hơn thế, 9X cho biết, nấu ăn cũng là sở thích của mình. Bất cứ khi nào có thời gian rảnh, cô lại tìm hiểu những món ăn mới nấu cho gia đình, nhất là các món chiên, rán và các loại chả vì đây là sở thích chung của các thành viên trong nhà.

Hiện tại, mỗi bữa Minh Thu sẽ nấu ăn cho 7 người với 4 người lớn và 3 trẻ nhỏ. Sống cùng gia đình chồng nhiều năm nên cô nàng xinh đẹp khá hiểu sở thích của từng người nên bất cứ món ăn nào cô nấu lên mọi người ăn đều cảm thấy ngon miệng.

Minh Thu và chồng con

Hiện tại, thời tiết ngày hè oi bức, rất nhiều người chỉ nghĩ đến cơm thôi đã không muốn ăn vì mệt mỏi. Chính vì thế, Thu lại cần phải nghĩ ra cách cách chế biến, phối hợp các món ăn thế nào để cả nhà không bỏ bữa.

9X chia sẻ, với những mâm cơm hè, cô thường bổ sung thêm nhiều rau hơn và hạn chế đồ chiên rán (mặc dù đây là những món mà cả nhà cô đều thích). Minh Thu thường chọn nấu các món canh chua, canh cua, đồ luộc, hấp ... nhiều hơn để bữa ăn thêm thanh mát, dễ thưởng thức.

"Mùa hè nóng bức thật nhưng vẫn cần đầy đủ chất dinh dưỡng nên mình vẫn cố gắng vào bếp, chọn lọc những món phù hợp với mùa hè để đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình, vì nhà mình có 3 bạn nhỏ mà", cô chia biết.

Minh Thu cũng hạn chế dầu mỡ nên cô đã chọn nồi chiên không dầu thay vì chiên rán. Ngoài ra, 9X rất linh hoạt trong việc kết hợp các món ăn trong một bữa. Chẳng hạn nếu đã có món chiên, kho, rim... để ăn mặn rồi cô sẽ thêm các món thanh mát để trung hòa độ ngấy. Nhìn mâm cơm cân bằng dinh dưỡng như vậy ai cũng sẽ cảm thấy ngon miệng hơn.

Cô chia sẻ rằng, cũng không nhất thiết mùa hè phải có toàn các món luộc, hấp. Tùy khẩu vị mỗi gia đình mà lựa chọn món ăn sao cho phù hợp, miễn cả nhà thích ăn và thấy ngon miệng là được. Có những ngày nắng nóng quá, Thu sẽ thay đổi thực đơn, nấu những món ăn như bún, bánh đa... để "đổi gió" cho cả nhà.

Nhờ tài đảm đang, tháo vát mà dù là mùa nào đi nữa thì cả nhà Minh Thu cũng đều rất thích các món cô nấu, đặc biệt là chồng cô.

Đặc biệt, chồng của 9X là cầu thủ bóng đá nên thường xuyên đi vắng nhưng cứ khi nào về nhà, anh chỉ cần cơm vợ nấu, thấy món gì cũng ngon. Cô chia sẻ, chồng đi xa nên thiệt thòi ít khi được thưởng thức cơm nhà song bản thân anh cũng dễ tính. Mỗi lần chồng về, Minh Thu lại xuống bếp nấu các món anh thích. "Có chồng ở nhà mình không bao giờ lo ế thức ăn".

Mâm cơm mùa hè nào của Minh Thu đều ngon và hấp dẫn

4 loại hải sản nhìn đáng sợ, chỉ người sành ăn biết rất ngon Có những loài hải sản nhìn là không muốn ăn nhưng sau khi chế biến lại trở nên ngon đến ngỡ ngàng. Hải sản có hàng trăm nghìn loại khác nhau, đa dạng về chủng loại cũng như kích thước. Tuy nhiên, khi nói đến một số loại hải sản gần bờ, sống trong cát hoặc bám vào các vách đá, có hình...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết

06:57:39 24/01/2025

Món canh này không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ là bí quyết vàng giúp chị em tự tin cháy phố trong những ngày Tết.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.