Cuối tuần làm món kho quẹt, thơm ngon bùi ngậy ăn đứt ngoài hàng

T.N21:05 23/05/2020

Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản cùng cách chế biến dễ dàng là bạn có thể làm được món thịt dê với hương vị khác lạ.

Trên hội nhóm dành cho người yêu ẩm thực, chị Hồng Toàn (quê Nghệ An, sinh sống tại Cần Thơ) được rất nhiều chị em biết đến bởi những mâm cơm vô cùng ngon mắt.

Chị Hồng Toàn chia sẻ, sở thích nấu ăn từ thủa bé chính là động lực để chị vào bếp chế biến những món ngon mỗi ngày dành cho chồng và hai cậu con trai. Ngoài ra, chị cũng đi học nấu ăn ở trung tâm 3 tháng, hay mua sách hướng dẫn các món ngon và xem dạy nấu ăn trên mạng.

Món kho quẹt của chị Hồng Toàn khi đăng tải trên mạng đã được hội chị em chia sẻ rần rần và học theo công thức chế biến. Bạn có thể tham khảo các bước làm dưới đây để món ăn thơm ngon, chuẩn vị nhé!

Chuẩn bị 300gr thịt ba chỉ, 50gr tôm khô, 5 thìa mắm truyền thống, 5 thìa đường, 5 thìa nước, hành khô, ớt, tiêu xanh, tiêu đen, hành lá

Cho xíu dầu ăn rồi trút thịt vào chảo, rán thịt cho vàng

Sau đó, vớt thịt ra đĩa

Chắt bỏ bớt mỡ chỉ để khoảng 2 thìa, sau đó cho hành băm vào

Tôm sau nghi ngâm nước vớt ra cho vào chảo rang cho thơm

Video đang HOT

Cho thịt vào cùng tôm

Đổ hỗn hợp nước mắm đường vào. Kho liu riu gần được thì cho ớt, tiêu xanh, tiêu đen đập dập. Kho đến khi keo lại thì tắt bếp, rắc thêm hành lá và tiêu xay

Món kho quẹt chấm với rau củ quả luộc thì vô cùng tuyệt vời

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Nóng "chảy mỡ" nhưng nhìn những mâm cơm hè của 9X Quảng Ninh ai cũng muốn ăn ngay

Bữa cơm nào của Minh Thu cũng đủ món ngon, thanh mát, cân bằng giữa các món nên vô cùng hấp dẫn.

Ở nhà chăm con và nội trợ nên Minh Thu (28 tuổi, Quảng Ninh) có nhiều thời gian cho việc bếp núc. Hơn thế, 9X cho biết, nấu ăn cũng là sở thích của mình. Bất cứ khi nào có thời gian rảnh, cô lại tìm hiểu những món ăn mới nấu cho gia đình, nhất là các món chiên, rán và các loại chả vì đây là sở thích chung của các thành viên trong nhà.

Hiện tại, mỗi bữa Minh Thu sẽ nấu ăn cho 7 người với 4 người lớn và 3 trẻ nhỏ. Sống cùng gia đình chồng nhiều năm nên cô nàng xinh đẹp khá hiểu sở thích của từng người nên bất cứ món ăn nào cô nấu lên mọi người ăn đều cảm thấy ngon miệng.

Minh Thu và chồng con

Hiện tại, thời tiết ngày hè oi bức, rất nhiều người chỉ nghĩ đến cơm thôi đã không muốn ăn vì mệt mỏi. Chính vì thế, Thu lại cần phải nghĩ ra cách cách chế biến, phối hợp các món ăn thế nào để cả nhà không bỏ bữa.

9X chia sẻ, với những mâm cơm hè, cô thường bổ sung thêm nhiều rau hơn và hạn chế đồ chiên rán (mặc dù đây là những món mà cả nhà cô đều thích). Minh Thu thường chọn nấu các món canh chua, canh cua, đồ luộc, hấp ... nhiều hơn để bữa ăn thêm thanh mát, dễ thưởng thức.

"Mùa hè nóng bức thật nhưng vẫn cần đầy đủ chất dinh dưỡng nên mình vẫn cố gắng vào bếp, chọn lọc những món phù hợp với mùa hè để đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình, vì nhà mình có 3 bạn nhỏ mà", cô chia biết.

Minh Thu cũng hạn chế dầu mỡ nên cô đã chọn nồi chiên không dầu thay vì chiên rán. Ngoài ra, 9X rất linh hoạt trong việc kết hợp các món ăn trong một bữa. Chẳng hạn nếu đã có món chiên, kho, rim... để ăn mặn rồi cô sẽ thêm các món thanh mát để trung hòa độ ngấy. Nhìn mâm cơm cân bằng dinh dưỡng như vậy ai cũng sẽ cảm thấy ngon miệng hơn.

Cô chia sẻ rằng, cũng không nhất thiết mùa hè phải có toàn các món luộc, hấp. Tùy khẩu vị mỗi gia đình mà lựa chọn món ăn sao cho phù hợp, miễn cả nhà thích ăn và thấy ngon miệng là được. Có những ngày nắng nóng quá, Thu sẽ thay đổi thực đơn, nấu những món ăn như bún, bánh đa... để "đổi gió" cho cả nhà.

Nhờ tài đảm đang, tháo vát mà dù là mùa nào đi nữa thì cả nhà Minh Thu cũng đều rất thích các món cô nấu, đặc biệt là chồng cô.

Đặc biệt, chồng của 9X là cầu thủ bóng đá nên thường xuyên đi vắng nhưng cứ khi nào về nhà, anh chỉ cần cơm vợ nấu, thấy món gì cũng ngon. Cô chia sẻ, chồng đi xa nên thiệt thòi ít khi được thưởng thức cơm nhà song bản thân anh cũng dễ tính. Mỗi lần chồng về, Minh Thu lại xuống bếp nấu các món anh thích. "Có chồng ở nhà mình không bao giờ lo ế thức ăn".

Mâm cơm mùa hè nào của Minh Thu đều ngon và hấp dẫn

4 loại hải sản nhìn đáng sợ, chỉ người sành ăn biết rất ngon Có những loài hải sản nhìn là không muốn ăn nhưng sau khi chế biến lại trở nên ngon đến ngỡ ngàng. Hải sản có hàng trăm nghìn loại khác nhau, đa dạng về chủng loại cũng như kích thước. Tuy nhiên, khi nói đến một số loại hải sản gần bờ, sống trong cát hoặc bám vào các vách đá, có hình...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!