Cuối tuần làm mẻ bánh mì xúc xích mềm thơm, cả tuần sau con có đồ ăn sáng ngon lành nhanh gọn!

Bánh mì bơ sữa xúc xích là một món ăn thơm ngon cho bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng hoặc đơn giản là bữa xế chiều cho bé yêu nhà bạn lúc tan trường.

Ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa đẹp với món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào! Chị em không thể bỏ qua món bánh này, ăn vào bữa sáng thì ngon mềm hấp dẫn lại đủ chất cho cả nhà 6 cách làm bánh mì ăn sáng cực đơn giản nhưng đảm bảo đủ chất mà lại dưỡng da trắng sáng, mịn màng Loại quả này đang vào mùa cực rẻ: Mua về làm bánh chỉ 2 bước là xong, ngon xuất sắc lại chẳng cần lò nướng!

Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau để làm bánh mì xúc xích:

1. Bột mì 200g

2. Trứng 1 quả

3. Men nở 3g

4. Xúc xích 9 cái

5. Bơ lạt 20g, sữa tươi 60g, muối 2g, đường cát 30g, một ít bột rau mùi tây, bột phô mai, sốt mayonnaise.

Cách làm bánh mì xúc xích

1. Trộn và ủ bột lần 1

Rây bột mì vào thố, thêm men nở, đường, trứng, sữa tươi, muối vào trộn đều rồi nhồi qua.

Tiếp đó thêm bơ lạt để ở nhiệt độ phòng vào nhồi chung.

Nhồi cho đến khi bột thành khối dẻo mịn không dính tay và kéo được thành màng mỏng.

Ủ khối bột cho đến khi bột nở gấp đôi.

2. Tạo hình bánh

Sau khi bột nở, chia bột thành từng phần nhỏ, mỗi phần khoảng 45g. Dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín bột (giúp cho bột không bị khô).

Lấy từng phần bột cán thành hình chữ nhật, thêm xúc xích vào cuộn lại.

Lăn bánh qua bột phô mai sao cho bột phô mai phủ đều chiếc bánh.

3. Ủ bột lần 2

Đặt bánh vào khay đã lót giấy nướng. Ủ bánh lần 2 trong lò nướng cho đến khi bánh nở ra gấp rưỡi hoặc gấp đôi.

Dùng dao cứa vài đường trên bề mặt bánh, thêm sốt mayonnaise và bột rau mùi tây vào.

4. Nướng bánh

Làm nóng lò nướng ở 165 độ C, nướng bánh trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều là được.

Thành phẩm:

Từng chiếc bánh mì cuộn xúc xích vị bơ sữa phô mai mềm ngon thơm nức được tự tay bạn chế biến, mang theo đó là tình yêu đối với gia đình, đó cũng là niềm vui của bất cứ người nội trợ nào. Không có gì vui hơn khi bữa sáng cả gia đình quây quần bên nhau cùng ăn những chiếc bánh mì thơm và uống kèm một ly sữa trước khi bắt đầu một ngày mới.

Để làm được món bánh mì xúc xích vị bơ sữa phô mai như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 75.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 40 phút.

Lưu ý khi làm bánh: Nếu men nở bạn còn mới thì không cần kích hoạt, nếu men nở bạn mua đã để lâu thì trước khi làm bánh, bạn nên kích hoạt men nở bằng cách hòa men với chút nước ấm và đường, để yên cho đến khi men nổi gạch cua là được, nếu men không nổi gạch cua thì là men đã bị hỏng.