Cuối tuần làm 4 món bò cuộn thơm ngon nhìn là muốn ăn ngay
Món ngon cuối tuần này là những món bò cuộn rất thơm ngon và hấp dẫn mới nhìn đã muốn ăn ngay.
Nguyên liệu:
Bò cuộn nấm kim châm rất ngon mà chế biến đơn giản.
300g thịt bò
300g nấm kim châm
Gừng, tỏi
Gia vị: Muối, tương, hạt nêm, dầu hào
Cách làm:
Chúng ta để thịt bò vào tủ lạnh cho đến khi thịt cứng vừa phải thì lấy thịt ra và bắt đầu thái miếng to bản và mỏng để tiện cho việc cuốn nấm. Rồi sau đó tẩm ướp thịt bò với tương, muối, dầu hào và gừng tỏi.
Nấm kim châm chúng ta cắt gốc rồi mang rửa sạch, tách rời ra.
Thịt bò trải ra rồi cho kim châm vào, cuốn thật chặ.t ta.y sao cho lúc nướng không bị bung nấm ra.
Miếng thịt bò cuộn nấm kim châm mang nướng lên và giờ chỉ đợi chín là ta đã có một món ăn ngon tuyệt vời.
Món này ngon nhất khi ăn nóng, và bạn có thể ăn kèm với dưa góp và chấm xì dầu nhé.
Món này ngon nhất khi ăn nóng, và bạn có thể ăn kèm với dưa góp và chấm xì dầu nhé.
Thịt bò cuốn ngô non chiên xù
Nguyên liệu:
Món bò cuộn ngô non chiên xù chấm cùng với sốt mayonnaise và tương ớt cũng rất hợp đấy!
- Thịt ba chỉ bò thái mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng)
- Giò sống
- Ngô ngọt
- Bột chiên giòn
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên xù
- Dầu hào, 1 củ tỏi.
Cách làm:
Bước 1: Trải thịt bò đã được lạng mảng, khổ bằng bàn tay ra một mặt phẳng. Nếu bạn dùng bò ta thì nên đậ.p dập miếng thăn bò rồi ướp bò với một ít dầu hào và tỏi băm trước cho ngấm vị.
Bước 2: Dùng thìa quết một lớp giò sống mỏng lên miếng thịt bò.
Bước 3: Đặt ngô non lên trên rồi cuộn tròn lại.
Bước 4: Nếu bạn dùng thịt ba chỉ bò thái lát mỏng thì bạn ép một củ tỏi lấy nước, hòa với dầu hào rồi quết một lớp mỏng hỗn hợp này lên các cuộn thịt bò, ướp 15 phút để bò ngấm vị.
Bước 5: Sau khi bò ướp ngấm vị bạn cho cuộn thịt bò lăn qua lớp bột chiên giòn.
Bước 6: Tiếp đó, lăn nhanh tay qua bát trứng gà đã đán.h tan.
Video đang HOT
Bước 7: Rồi đặt vào đĩa bột chiên xù, lăn miếng thịt bò sao cho phủ đều lớp bột chiên xù lên khắp miếng thịt.
Bước 8: Chiên thịt trong nồi ngập dầu. Chú ý để dầu ăn sôi mới thả thịt rồi hạ bớt lửa để bên trong chín mà lớp áo không bị cháy.
Bước 9: Sau khi thịt chín phủ lớp bột áo đã vàng giòn, bạn gắp ra đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu mỡ thừa.
Cắt chéo miếng thịt bày ra đĩa ăn nóng.
Món bò cuộn ngô non chiên xù chấm cùng với sốt mayonnaise và tương ớt cũng rất hợp đấy!
Bò cuộn lá lốt
Nguyên liệu:
Đây là món ngon được nhiều người yêu thích.
- Thịt bò loại 1: 500g
- Thịt lợn nạc: 200g
- Gan lợn: 300g
- Hành củ: 100g
- Mỡ nước: 100g
- Tỏi khô: 20g
- Nước mắm, đường, dấm chua, ớt tươi, mì chính, hạt tiêu, lá lốt.
Cách làm:
- Thịt bò, thịt lợn, gan lọc hết gân, xơ, thái nhỏ, băm lẫn với hành, tỏi khô sau đó ướp cùng hạt tiêu, mỡ nước, nước mắm, đường, mì chính, dấm, trộn đều rồi để cho ngấm gia vị.
- Lá lốt cắt bỏ cuống rửa sạch rồi để ráo nước.
- Cho thịt băm nhỏ vào giữa lá lốt, gói kín lại từng miếng rồi xếp vào vỉ sắt, đặt lên bếp than hoa nướng chín vàng đều.
- Dùng lửa than để nướng, khi than bén đều phải cời bớt lửa để có độ nóng đều, vừa phảị Khi nướng phải trở nhanh tay cả hai mặt thịt, thịt rất mau chín.
- Nếu làm với số nhiều, nên nướng sơ trước, khi cần ăn, nướng lại nhanh hơn và món ăn sẽ nóng sốt.
Thịt bò thơm ngậy và hấp dẫn sẽ giúp cả nhà thêm trải nghiệm mới mẻ về hương vị.
Nguyên liệu:
- 500g thịt bò phi lê cắt lát mỏng
- 200g phô mai mozzarella (hoặc cream chesse) cắt dạng que cỡ ngón tay
- Italian herbs mix (là một loại gia vị của Ý đã trộn sẵn, không bắt buộc nhưng có sẽ thơm ngon hơn)
- Khoai tây chiên, salad ăn kèm.
Cách làm:
- Ướp thịt bò với 2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê gia vị Ialian herbs mix, 2 muỗng cà phê bột bắp. Trộn đều, để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Trải thịt ra mặt phẳng, cho thanh phô mai vào.
- Sau đó cuộn lại cho kín.
- Làm cho tới khi hết nguyên liệu.
Cho ít dầu vào chảo, chiên áp chảo cuộn bò. Khi chín vàng, bạn cho ra đĩa trang trí dọn kèm khoai tây chiên và salad.
Chúc các bạn ngon miệng!
Những món ăn ngon cuối tuần từ nấm tẩm bổ cho cả nhà
Món ngon cuối tuần này bạn hãy chế biến những món ăn tuyệt ngon từ nấm cho gia đình thưởng thức bạn nhé.
Bò cuộn nấm kim châm
Nguyên liệu:
Món này ngon nhất khi ăn nóng.
300g thịt bò
300g nấm kim châm
Gừng, tỏi
Gia vị: Muối, tương, hạt nêm, dầu hào
Cách làm:
Chúng ta để thịt bò vào tủ lạnh cho đến khi thịt cứng vừa phải thì lấy thịt ra và bắt đầu thái miếng to bản và mỏng để tiện cho việc cuốn nấm. Rồi sau đó tẩm ướp thịt bò với tương, muối, dầu hào và gừng tỏi.
Nấm kim châm chúng ta cắt gốc rồi mang rửa sạch, tách rời ra.
Thịt bò trải ra rồi cho kim châm vào, cuốn thật chặ.t ta.y sao cho lúc nướng không bị bung nấm ra.
Miếng thịt bò cuộn nấm kim châm mang nướng lên và giờ chỉ đợi chín là ta đã có một món ăn ngon tuyệt vời.
Món này ngon nhất khi ăn nóng, và bạn có thể ăn kèm với dưa góp và chấm xì dầu nhé.
Canh mướp nấu nấm
Nguyên liệu:
Món canh mướp nấu nấm thanh đạm này sẽ giúp giải nhiệt cho cả nhà trong bữa cơm ngày nắng nóng.
- 200g nấm sò
- 1 quả mướp (nếu được mướp hương thì càng tuyệt hơn)
- 1 quả trứng
- 1 củ hành tây
- Vài cọng hành lá
- Gia vị: Súp, hạt nêm, mỳ chính, dầu mè, bột gia vị gà.
Cách làm:
Mướp gọt vỏ, cắt khoanh to.
Nhẹ nhàng rửa sạch nấm, sau đó xé nấm miếng nhỏ vừa ăn.
Đun sôi nồi nước, thả nấm vào.
Khi nước sôi bạn thả mướp vào, chờ sôi lại một lần nữa thì hạ nhỏ lửa, thêm vào thìa cà phê bột gia vị gà.
Đậ.p trứng trực tiếp vào nồi canh rồi dùng đũa nhanh chóng khuấy tan trứng. Khi trứng chín bạn nêm nếm lại rồi tắt bếp.
Trước khi múc canh ra bát, thêm vài giọt dầu mè để tăng hương vị cho món canh và rắc hành lá thái nhỏ cho thơm.
Món canh mướp nấu nấm thanh đạm này sẽ giúp giải nhiệt cho cả nhà trong bữa cơm ngày nắng nóng.
Nấm xào rau cải
Nguyên liệu:
Đây là món ngon nhiều người thích.
- Cải chíp
- Nấm hương
- Hành khô, tỏi
Cách làm:
- Ngâm nấm cho nở, rửa sạch cho hết cặn. Vớt ra nhưng không vắt nước.
- Tỏi bóc vỏ, đậ.p dập.
- Rau nhặt sạch, rửa dưới vòi nước, để ráo nước. Đun sôi một nồi nưóc nóng, bỏ ít muối vào (cho nhan nhát cốt để xanh rau). Cho rau vào luộc qua ở lửa to, 1 đến 2 phút
- Trong lúc đợi rau, cho dầu ăn vào chảo, làm nóng, cho tỏi vào phi thơm. Rau vừa kịp chín qua, vớt và cho ngay vào chảo nóng, đảo nhanh tay. Cho ít xì dầu vào đảo cùng. Phải làm nhanh, không để nát rau , cuối cùng cho nấm, tắt bếp. Bày ra đĩa, rắc ít hành phi lên trên.
Nấm xào lòng gà
Nguyên liệu:
D ùng món này ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
- Lòng gà: 500 gram
- Nấm rơm búp: 150 gram
- Nấm đông cô khô: 50 gram
- Rau răm: vài nhánh
- Ớt, tỏi băm, gia vị.
Cách làm:
Bước 1: Lòng gà chà rửa kỹ với muối, xắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Nấm rơm cắt gốc, bổ đôi, ngâm nước muối 20 phút rồi xả sạch. Nấm đông cô khô ngâm với nước ấm cho nở, cắt bỏ cuống, rửa sạch.
Bước 3: Rau răm lặt lấy lá, rửa sạch. Ớt xắt sợi.
Bước 4: Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
Bước 5: Cho nấm rơm và nấm đông cô vào xào, có thể cho thêm tí nước lọc.
Bước 6: Nêm 1 muỗng canh dầu hào.
Bước 7: Cho tiếp lòng gà vào xào. Khi lòng chín, nêm hạt nêm và bột ngọt sao cho vừa ăn.
Bước 8: Cho rau răm và ớt vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp.
Trút lòng gà xào nấm ra dĩa, rắc tiêu, trang trí với ít rau răm trên mặt.
Dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
Chúc bạn ngon miệng!
Học cách làm bò cuộn phô mai béo ngậy tan chảy cõi lòng! Bò cuộn phô mai mang vị béo ngậy, mằn mặn của phô mai, được gói trong miếng thịt bò mềm thơm, xong còn được áo thêm một lớp sốt tương ớt đậm đà, chỉ cần nhìn thôi đã khiến bạn phải xiêu lòng. Cách làm món ăn này đơn giản vô cùng, không cần bạn phải khéo tay, chỉ cần bạn chịu bỏ...