Cuối tuần đổi vị cùng thực đơn nóng hổi
Đổi vị một chút với món hoành thánh ngày cuối tuần để lấy lại hứng khởi sau một tuần căng thẳng nào!
MÓN CHÍNH:
Hoành thánh không chỉ là một món ăn nóng hổi, vui miệng cho bữa ăn cuối tuần, cách chế biến món hoành thánh này cũng khá là thú vị đó! Phần nhân hoành thánh khá đa dạng, bạn có thể cho tôm thịt, hoặc biến tấu một chút thành món hoành thánh chay đều rất ngon và đơn giản.
Cách làm món hoành thánh nấu nấm:
- Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu rồi lấy sạch chỉ lưng. Cho tôm vào cối giã nhuyễn. Trộn tôm cùng thịt băm, gừng và hành lá xắt nhỏ sao cho thật mịn.
- Để lá hoành thánh lên thớt phẳng, múc một ít thịt cho vào rồi gấp đôi lại, miết các góc cho chặt. Cầm 2 góc bẻ cong lại với nhau để tạo hình bắt mắt. Bạn chú ý không nên cho nhiều thịt quá để hoành thánh không bị bung ra. Luộc chín hoành thánh lên.
- Đun nước sôi, cho nấm vào nồi. Đến khi nươc bắt đầu sôi, bạn cho rong biển và tôm vào. Khi nước sôi hẳn, bạn đ.ập 1 quả trứng cho vào rồi khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rắc thêm ớt và ngò xắt nhỏ lên trên.
SALAD:
Thử nghiệm một công thức trộn salad với mù tạt nguyên hạt và nước cam để mang lại sự mới lạ cho bữa ăn gia đình nào! Nếu không quen ăn vị cam trong salad, bạn có thể thay nước cam bằng nước cốt chanh nhé!
Video đang HOT
Cách làm món salad rau diếp cá trộn mù tạt:
- Sơ chế nguyên liệu: ngâm rửa sạch rau diếp cá trong nước pha muối. Pha 1 thìa canh mù tạt với 2 thìa canh dầu olive, một chút giấm, một chút muối, một vài giọt nước cam (hoặc nước chanh) rồi trộn đều.
- Cắt rau diếp cá thành từng khúc vừa ăn, cho vào thố lớn, rưới phần sốt vừa pha lên, rắc thêm tiêu rồi trộn đều.
TRÁNG MIỆNG:
Trong những ngày trời mưa lạnh, bạn thử tham khảo các món chè ăn nóng để chế biến cho gia đình xem sao nhé! Chè bí đỏ đậu xanh là một công thức chè dễ nấu, dễ ăn, lại cực thích hợp để ăn nóng trong những ngày này đấy!
Cách nấu món chè bí đỏ đậu xanh:
- Gọt vỏ bí đỏ, sau đó bỏ ruột, cắt thành miếng vừa ăn. Đãi sạch đậu xanh rồi để cho ráo nước, nếu không thích ăn đậu xanh có vỏ, bạn có thể mua loại đậu xanh đã xát vỏ.
- Cho đậu xanh vào nồi, đổ ngập nước rồi đun đến khi nhừ hẳn. Bạn chú ý trông khi đun để không bị trào nhé!
- Khi đậu xanh chín mềm, bạn cho bí đỏ vào nồi. Đun đến khi bí bở ra thì thêm vani và đường vào sao cho vừa miệng, khuấy đều lên một lúc rồi tắt bếp. Ăn nóng hay lạnh đều ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
Cuối tuần thỏa thích với 5 món bún ngon kiểu Bắc
Lựa chọn một trong những món bún ngon này cho bữa trưa cuối tuần sum họp, cả gia đình sẽ vô cùng thích thú và thán phục tài nấu ăn của bạn đấy!
1. Bún gà nấu măng
Món bún gà nấu măng được xem là một trong những món đặc sản của miền Bắc. Khi thưởng thức, từng miếng thịt gà béo ngậy hòa cùng lớp mỡ vàng óng của nước dùng sẽ đem đến cho bạn hương vị đậm đà khó quên.
Món bún ngon và hấp dẫn bởi vị ngọt thanh của nước dùng, miếng gà vàng ươm mềm ngọt cùng miếng măng giòn sựt thật vui tai. Nếu dùng măng tươi, bạn có thể nấu món bún này trong buổi sáng là cả nhà có món bún ngon cho bữa trưa, còn nếu dùng măng khô bạn cần chuẩn bị từ hôm trước bởi ngâm măng sẽ khá lâu đấy!
2. Bún giả cầy
Trên thực tế, bạn có thể ăn món giả cầy với cơm hay bún đều ngon, tuy nhiên lựa chọn bún để ăn cùng giả cầy thường được yêu thích hơn. Đây là một món ăn dân dã, đậm chất Việt với chút cách điệu - bạn có thể thay mẻ bằng sữa chua nếu không tìm được mẻ mà vẫn thèm ăn bún giả cầy - nhưng hương vị thì vẫn không có gì thay đổi. Trời thu se lạnh, có bát giả cầy thơm mùi riềng, mắm tôm, thịt chín mềm đậm đà gia vị, nước vàng sóng sánh ăn cùng những sợi bún trắng ngần thật là tuyệt!
3. Bún ốc
Bún ốc quả thực phải làm vào cuối tuần bởi bạn sẽ khá mất thời gian ở công đoạn khêu ốc. Tô bún ốc sẽ ngon hơn khi bạn chọn được những con ốc đá thật béo chứ không dùng loại ốc nhồi to - tuy làm nhanh hơn nhưng ăn lại không thích miệng bằng ốc đá.
Món ăn dân dã này không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn có hương vị ngon tuyệt. Một món bún ngon như vậy thật không khó để hiểu tại sao nó vẫn luôn được nhiều người ưa chuộng từ xưa đến tận nay.
4. Bún chả Hà Nội
Nhắc tới bún chả không ai là không nghĩ tới nét ẩm thực tinh tế của Hà Nội. Để làm được món bún chả thơm ngon là sự chuẩn bị khá cầu kì và kỹ lưỡng, cũng như cần bàn tay khéo léo, những kinh nghiệm nấu nướng của các mẹ, các chị. Đó là lý do món bún chả thường được nhiều gia đình yêu thích và lựa chọn làm món ngon cuối tuần khi cả gia đình có dịp tụ họp đầy đủ quanh mâm cơm.
5. Bún riêu cua
Bún riêu cua là món dễ ăn và có thành phần dinh dưỡng rất cân đối và hợp lý. Những ngày lành lạnh được cùng cả nhà thưởng thức tô bún riêu cua nóng hổi với vị ngọt đậm đà được nhấn nhá bởi chút chua nhẹ của những miếng cà chua chín mềm - hẳn bạn sẽ cảm thấy thật ấm cúng và dễ chịu!
Thro Tapchiamthuc
Trời mát ăn lẩu riêu cua sườn sụn nóng hổi Vị ngọt của cua đồng, thơm của hành phi, béo mềm của sườn sụn, chua nhẹ của giấm bỗng... hòa quyện tạo nên một nồi lẩu đầy màu sắc cùng hương thơm khó cưỡng. Không có cái vị chua cay đậm đà của lẩu Thái, cũng không thanh ngọt như lẩu hải sản... lẩu riêu cua sườn sụn chinh phục người ăn nhờ...
