Cuối tuần chiêu đã cả nhà món pizza gà thơm ngon
Với nước sốt đậu phộng tự làm, thịt gà ướp vừa tới phủ thêm rau mùi và xoài mang đậm nét châu Á, chắc chắn đây sẽ là món ăn được các thành viên gia đình bạn yêu thích.
Chuẩn bị:
Đối với phần gà:
- Đùi gà đã lọc xương và da
- cốc nước
-1 thìa canh nước mắm
- 1 lát gừng
- 1 tép tỏi, đ.ập dập
Đối với phần nước sốt đậu phộng:
- cốc bơ đậu phộng tự nhiên
- cốc nước
- 2 thìa canh bột cà ri đỏ
- 2 thìa đường
- 2 thìa canh giấm gạo
- 2 thìa nước tương
- 1 quả chanh, vắt lấy nước
Đối với phần bánh pizza
- 1,5kg bột làm bánh pizza
- phô mai mozzarella bào
- cốc xoài thái lát mỏng
- cốc hành lá thái nhỏ
- 2 thìa đậu phộng giã nhỏ
- 2 thìa canh rau mùi thái nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Cho đùi gà, nước mắm, nước, gừng và tỏi vào bát, trộn đều, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và ướp ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.
Video đang HOT
Bước 2: Trong khi ướp gà, hãy làm nước sốt đậu phộng bằng cách trộn tất cả các nguyên liệu trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa nhỏ.
Bước 3: Đun nước sốt trong 3-4 phút, khuấy thường xuyên, cho đến khi đạt được độ sánh mịn thì nhấc khỏi bếp.
Bước 4: Làm nóng lò nướng, lấy thịt gà ra khỏi nước ướp, sau đó nướng đùi gà trong lò 3-4 phút mỗi mặt.
Bước 5: Lấy thịt gà ra khỏi vỉ nướng và để yên trong 5 phút. Thái thịt gà thành từng miếng mỏng.
Bước 6: Làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C. Chia bột thành hai nửa bằng nhau và kéo dài chúng ra theo kích thước mong muốn trên khay nướng.
Bước 7: Chia đều nước sốt vào hai phần bột.Rắc đều phô mai mozzarella lên trên mỗi chiếc bánh pizza.
Bước 8: Rắc đều thịt gà, xoài và hành lá lên hai chiếc pizza. Nướng pizza trong vòng 18-20 phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và vỏ bánh có màu nâu đẹp mắt.
Bước 9: Lấy bánh pizza ra khỏi lò và để yên trong 4 phút.
Bước 10: Rắc rau mùi và đậu phộng lên trên pizza, cắt thành miếng và dùng ngay.
Nhanh tay thử ngay cách làm bánh pizza tại nhà thơm ngon, chuẩn vị như nhà hàng
Bánh pizza luôn là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là các bé nhỏ. Tuy nhiên, để tạo ra một chiếc pizza thực sự ngon không phải là việc dễ dàng, đòi hỏi nhiều bước công phu và sự khéo léo cẩn thận của người làm.
Dưới đây, Emdep.vn sẽ chia sẻ cách làm bánh pizza tại nhà thơm ngon và hấp dẫn nhất cho bạn!
Bánh pizza hải sản
Nguyên liệu bánh pizza hải sản:
200gr bột mì.
15gr bột áo.
200gr tôm sú.
150gr mực.
100gr phô mai.
Ớt chuông đỏ, xanh.
Sốt cà chua.
Muối, nước ấm, gia vị.
2 thìa cà phê men làm bánh mỳ.
1 thìa cà phê dầu olive.
Dụng cụ làm pizza: Bát tô lớn, màng bọc thực phẩm, cây cán bột, thớt, lò nướng (hoặc nồi chiên không dầu, nồi cơm điện, chảo chống dính...).
Bánh pizza hải sản
Cách làm bánh pizza hải sản:
Bước 1: Tạo đế bánh pizza hải sản:
1. Nhào bột: Hòa 2 thìa cà phê men bánh vào 200ml nước ấm, đảo đều cho men tan hoàn toàn. Sau khi men tan, thêm 200gr bột mì, 2 thìa cà phê đường, thìa muối và 1 thìa dầu oliu. Trộn đều cho đến khi bột mịn và không còn dính.
2. Ủ bột: Đặt bột trong bát to, cho một lớp dầu oliu vào và bọc kín miệng bát bằng màng bọc thực phẩm. Ủ bột trong khoảng 1 tiếng.
3. Cán bột: Sau khi bột đã ủ, rắc một lớp bột mỏng lên thớt và đặt bột ủ lên, nhồi thành hình dài. Chia bột thành nhiều phần nhỏ và cán mỗi phần thành hình tròn với độ dày vừa.
4. Nướng đế bánh: Đặt chảo lên bếp, bật lửa nhỏ và nướng từng phần đế bánh qua để làm vàng một mặt trước, cho bánh giòn.
Bước 2: Tạo nhân bánh pizza hải sản:
1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch tôm sú, mực và ớt chuông. Thái hạt lựu và bào phô mai thành sợi nhỏ.
2. Tạo nhân bánh: Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa cà phê dầu oliu và gia vị. Cho tôm sú và mực đã thái nhỏ vào đảo đều. Khi hải sản chín, thêm ớt chuông vào đảo trong khoảng 2 phút và tắt bếp.
Bước 3: Trang trí bánh pizza hải sản:
1. Cho nước sốt cà chua lên bề mặt đế bánh.
2. Rải đều nhân bánh đã sơ chế lên bề mặt, sau đó rải thêm phô mai bào sợi đều lên trên bánh.
Bước 4: Nướng bánh pizza hải sản:
1. Đặt bánh pizza vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 220 - 250 độ C trong khoảng 15 - 20 phút.
2. Nếu sử dụng nồi chiên không dầu: Đặt pizza vào nồi chiên và bật nồi ở mức 180 độ C, chiên trong khoảng 8 phút.
Món bánh pizza hải sản thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy thử ngay cách làm này tại nhà và cả gia đình sẽ cùng thích mê món ăn ngon miệng này!
Bánh pizza gà
Nguyên liệu món bánh pizza gà :
200gr đế bánh pizza
150gr ức gà
50gr xúc xích
100gr phô mai
50gr ớt chuông đỏ
50gr ớt chuông vàng
50gr hành tây hoặc hành tiêm
100gr tương cà
10gr muối
10gr đường
10gr hạt nêm
10gr tiêu
Bánh Pizza gà
Cách chế biến bánh pizza gà:
Bước 1: Sơ chế rau củ:
Rửa sạch ớt chuông, cắt thành khoanh nhỏ. Hành tây cắt lát mỏng. Xúc xích cắt khoanh tròn.
Bước 2: Sơ chế thịt gà:
Rửa sạch ức gà, để ráo, cắt thành kích thước vừa ăn rồi ướp với 5gr muối, 5gr hạt nêm, 5gr tiêu, 2gr đường trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Chiên và xé thịt gà:
Cho 50ml dầu vào chảo, đun nóng dầu, cho thịt gà vào chiên cho tới khi thịt chín mềm. Sau khi thịt gà chín, bạn xé thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Đặt nhân lên đế bánh:
Phết đều một lớp tương cà lên bề mặt đế bánh rồi cho xen kẽ ớt chuông, hành tây, thịt gà xé, xúc xích và phô mai lên trên.
Bước 5: Nướng bánh:
Bật nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút. Sau đó, đặt bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 230 độ C trong 7 phút là hoàn thành.
Bước 6: Thành phẩm:
Với lớp đế bánh giòn, phần thịt gà kết hợp cùng rau củ tươi ngon hòa quyện với phô mai béo ngậy, món pizza này chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.
Chúc bạn có những phút giây thú vị khi thưởng thức món pizza tuyệt ngon này!
Mẹ đảm bật mí công thức làm pizza khoai tây cực đơn giản, không cần lò nướng vẫn trong mềm, ngoài giòn Ngoài món khoai tây chiên hay snack khoai tây thì chị em có thể thử làm món pizza khoai tây cho gia đình, đặc biệt là các bé cùng thức nhé! Pizza là một trong những món ăn ngon, không chỉ được trẻ nhỏ mà người lớn cũng yêu thích bởi hương vị độc đáo. Nguyên liệu chính của pizza là bột mì...