Cuối tuần cả nhà cùng thưởng thức món hàu nướng phô mai cực thơm ngon bổ dưỡng !

Hướng dẫn cách làm món hàu nướng phô mai cực thơm ngon, bổ dưỡng:

Hàu nướng luôn là món ăn mình rất khoái khẩu, thịt hàu tươi được nướng xèo xèo cùng với các loại nguyên liệu và gia vị thơm ngon tạo nên món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món hàu nướng phô mai cực kỳ ngon miệng, thịt hàu tươi quyện cùng vị béo béo, ngậy ngậy của phô mai, dễ dàng tan ngay nơi đầu lưỡi, đã thưởng thức 1 lần rùi sẽ nhớ mãi không quên. Tự làm hàu nướng phô mai tại nhà khá đơn giản thôi các mẹ ạ, vừa sạch sẽ, giá thành lại khá là rẻ mà hương vị thơm ngon chẳng kém ngoài hàng đâu nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hàu tươi: 2kg

50 gram hành tím

100 ml sữa tươi

5 gram bột mỳ1

00 gram phô mai bào sẵn10 ml dầu ăn

Phần thực hiện:

Bước 1: Để món hàu nướng được thơm ngon, chuẩn vị thì trước tiên, chúng mình phải chọn mua được những con hàu ngon và tươi nhất có thể, có mùi vị biển tự nhiên. Nếu là hàu sống, miệng mở, các mẹ có thể kiểm tra hàu có còn tươi hay không bằng cách gõ nhẹ vào thân hàu, nếu là hàu tươi nó sẽ có chuyển động. Trong bài viết này, mình sử dụng nguyên liệu khoảng 2kg hàu tươi. Hàu mua về, phần vỏ khá bẩn, các mẹ sơ chế sạch bằng cách thả vào chậu nước, khoắng nhẹ vài lần cho lớp cát bám trên vỏ hàu bong ra. Mình thường tận dụng chiếc bàn chải cũ, cọ sạch từng con hàu cho sạch sẽ rùi rửa sạch lại với nước nhé.

Bước 2: Tiếp đến là phần tách vỏ hàu, bước này không quá khó nhưng cần sử dụng 1 chút khéo léo khi chế biến để không bị đứt tay. Chuẩn bị 1 con dao nhỏ, sắc có đầu nhọn. Các mẹ tìm đường khép của con hàu rùi dùng dao lách nhẹ nhàng vào phần khép đó, sau đó dùng dao cậy từ từ để phần vỏ trên bung hẳn ra, phần thịt hàu sẽ còn lại ở phần vỏ bên dưới, để riêng ra 1 cái đĩa. Cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết số hàu nhé.

Bước 3: Các nguyên liệu chuẩn bị để nướng hàu: hành tím chuẩn bị khoảng 50 gram, bóc vỏ, thái lát. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chảo 10 ml dầu ăn, dầu sôi trút hành tím vào phi thơm (lưu ý để lửa nhỏ bé nhất có thể để hành tím không bị cháy đen nhé). Vì hành tím khá là nhanh khô xém nên chúng mình “canh” cho đến khi hành hơi se lại thì trút 5 gram bột mỳ và 100 ml sữa tươi vào, nêm 1/2 thìa con muối, 1 thìa con hạt tiêu, khuấy đều. Nấu trong 2 phút, các mẹ nhớ để lửa liu riu khi nấu nhé, để hỗn hợp không bị khét. Sau đó tắt bếp, đổ hỗn hợp này lên các con hàu, rùi chia đều phô mai xếp lên trên.

Bước 4: Chuẩn bị lò nướng, bật chế độ 2 lửa. Cho lần lượt hàu vào lò, bật nhiệt độ khoảng 200 độ C và nướng trong khoảng 10 phút là hàu chín, phô mai tan chảy, ngấm vào hàu béo ngậy, thơm ngon là món ăn đã hoàn thành rùi. Vì lượng hàu nhiều, nên các mẹ chia ra thành nhìu mẻ, vừa măm vừa nướng các mẻ tiếp theo để đảm bảo món ăn được nóng nhé.

Vậy là món hàu nướng phô mai béo ngậy thơm ngon của chúng mình đã hoàn thành rùi ý. Vị thơm của phô mai và các nguyên liệu hòa quyện vào từng “bé” hàu tươi ngon sẽ tạo nên 1 món ăn cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng, cứ muốn măm mãi không thôi. Cuối tuần này, mẹ hãy đổi vị cho cả nhà với món hàu nướng phô mai ngon tuyệt mà blognauanngon vừa chia sẻ nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích, vô cùng iu thích cho mà xem. Chúc các mẹ thành công