Cùng nhâm nhi tai heo xào cay vào những ngày mưa nắng bất chợt

Nông Mạnh Hùng16:42 04/02/2020

Tai heo xao cay vưa phu hơp vơi môi bưa cơm gia đinh lai vưa la mon nhâm nhi cung ban be. Tai heo gion sân sât cung vi cay nông cua sa tê, hat tiêu se trơ thanh mon ăn hâp dân ngươi dung sau 1 lân thư.

Goc âm thưc cua nha hang buffet Hương Sen se cung ban vao bêp chê biên mon tai heo xao cay nhe!

1. Cac nguyên liêu chê biên mon tai heo xao cay

Tai heo: 2 cai

Hanh tây: 1 cu

Ca rôt: cu

Cân tây: 1 nhanh

Toi: 1 cuHanh: 1 cu

Gia vi: nươc tương, dâu ăn, bôt nêm, bôt canh, mi chinh,…

2. Cach chê biên mon tai heo xao cay

Video đang HOT

Bươc 1: Hanh tây rưa sach, bô mui cau. Ca rôt rưa sach, got vo, căt khuc. Cân tây rưa sach, căt khuc.

Bươc 2: Tai heo rưa sach băng nươc muôi loang, cho vao nôi luôc sơ rôi rưa lai băng nươc sach. Tiêp đên cho tai heo vao nôi, đô ngâp nươc, thêm 2 thia nươc tương, thia bôt canh va luôc chin. Khi tai heo chin, vơt ra đê khô.

Bươc 3: Dung dao căt mong tưng miêng tai heo.

Bươc 4: Đăt chao lên bêp, phi thơm hanh toi vơi 2 thia dâu ăn, cho hanh tây, ca rôt vao xao sơ sau đo muc riêng ra môt đia.

Bươc 5: Vân chao đo, cho tai heo vao xao, nêm chut bôt nêm va 1 thia sa tê, sau đo cho phân hanh tây, ca rôt vao xao cung (đê lưa lơn tranh hanh tây, ca rôt qua mêm).

Bươc 6: Cuôi cung cho thêm cân tây căt khuc, hat tiêu va mi chinh đê hoan thiên mon ăn.

Tai heo xao cay se khiên thưc đơn gia đinh ban trơ nên phong phu, hâp dân hơn. Hương Sen chuc cac ban thanh công vơi cach chê biên tai heo xao cay thơm ngon nay!

Theo Huongsen

4 cách làm món Tết truyền thống khác biệt chỉ với nước tương

Nấu gì để mâm cỗ Tết không nhàm chán là câu hỏi khiến người nội trợ đau đầu thời điểm đầu năm mới. Nếu muốn thay đổi mâm cơm truyền thống gia đình, bạn có thể tham khảo 4 cách sau.

Tai heo ngâm là một trong những món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết ở cả 3 miền Bắc, Trung, Nam nhờ hương vị chua ngọt độc đáo. Thay vì công thức làm món ăn ngâm nước mắm đã quá quen thuộc mọi năm, chị em có thể biến tấu sáng tạo thành phiên bảntai heo ngâm nước tương độc đáo, không những thơm ngon mà còn mang đến khẩu vị mới lạ và màu sắc bắt mắt.

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một nồi nước luộc thịt, lần lượt cho gừng, sả cây, hành lát, giấm vào. Ngâm tai heo cùng nước lạnh ngay sau khi luộc là bí quyết giúp món ăn giòn sần sật. Vị nước ngâm với hành tím, tỏi, hành tây, ớt băm nhỏ, đường, muối được nêm nếm vừa phải quyết định độ ngon của thịt. Hỗn hợp này tạo cho tai heo vị mặn, ngọt, chua hài hòa.

Khác công thức với nước mắm truyền thống, tai heo khi ngâm nước tương được lên men tự nhiên sẽ thấm đủ các vị mặn, ngọt, chua, lại rất hài hòa. Đặc biệt, tai heo còn giòn sựt, ánh lên màu nâu đỏ bắt mắt.

Một biến tấu khác bạn có thể tham khảo cho ngày Tết Canh Tý là món bắp bò ngâm nước tương. Phiên bản món ăn độc đáo bởi hương thơm của đậu nành lên men thay thế vị nước mắm vốn đã rất quen thuộc. Sau khi ướp và hấp khoảng 120 phút, bắp bò được ngâm trong hỗn hợp nước tương, đường, ớt, sả, tỏi, dứa từ 1-2 ngày.

Hương vị thơm ngon, sự cân bằng hài hòa giữa vị mặn của nước tương, cay cay của ớt giúp món bắp bò ngâm góp mặt trong mâm cơm người Việt mỗi dịp Tết đến xuân về. Chỉ một thay đổi nhỏ trong cách chế biến, bà nội trợ đã có thể tạo ra món ăn mới mẻ nhưng vẫn giữ giá trị truyền thống. Bắp bò ngâm nước tương ngon nhất khi thưởng thức cùng dưa hành, dưa góp.

Thịt gà chắc thịt dai mềm, thấm vị, dậy mùi thơm và ngọt thịt là cảm nhận của nhiều người khi cắn miếng gà hấp nước tương. Từ nguyên liệu dễ kiếm, quen thuộc, qua bàn tay sáng tạo, sự tỉ mỉ của người nấu, món gà đổi màu vàng pha chút nâu đỏ từ nước tương đẹp mắt và hấp dẫn.

Cách làm gà hấp nước tương tuy đơn giản nhưng muốn món ăn đạt đến hương vị hảo hạng thì cần có những tuyệt chiêu riêng. Đầu tiên, bạn cho các nguyên liệu tẩm ướp vào tô, dùng tay xoa đều giúp thịt gà thấm gia vị. Công đoạn làm nước sốt quyết định hương vị món gà. Nước tương được khuấy đều cùng gia vị như hành tím, tỏi, gừng băm nhuyễn đến khi sôi. Phần nước sốt này được đổ trực tiếp lên gà khi hấp.

Thịt kho trứng tuy giản dị nhưng bao năm qua luôn giữ vị trí không thể thiếu trên mâm cơm Tết Việt. Chỉ cần nghe hương thơm hấp dẫn, béo ngậy tỏa ra từ nồi thịt kho là thấy Tết kề bên. Hội chị em có thể tham khảo những công thức nấu thịt kho trứng nước tương đậm đà. Thịt kho có màu vàng nâu óng ả và thấm đẫm gia vị mà không bị mặn gắt. Thịt, trứng với vị đậm đà, màu sắc bắt mắt mang ý nghĩa ấm cúng, sum vầy chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị cả gia đình bạn.

Theo News.zing

Tết này chồng tôi chỉ yêu cầu mỗi món tai heo ngâm sả tắc, còn lại tùy vợ quyết hết! Món tai heo ngâm sả tắc này mà nhâm nhi ngày Tết thì đỉnh lắm đây vì ăn bao nhiêu cũng không ngán! Tai heo ngâm sả tắc là một món ngon lên ngôi trong mùa Tết năm nay. Tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt thanh nhẹ mà đậm đà vị nước mắm, mùi tắc và sả hòa quyện thơm lừng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Có thể bạn quan tâm

Quỳnh Lương và thiếu gia Trà Vinh: Nên duyên từ show hẹn hò, từng 5 lần 7 lượt vướng tin chia tay

Sao việt

06:23:55 31/01/2025

Quỳnh Lương và Tiến Phátnhận được sự quan tâm của khán giả sau khi công khai chuyện tình cảm. Vào đúng mùng 1 Tết, Quỳnh Lương gây bất ngờ khi chia sẻ thông tin đang mang thai con lần thứ 2.

Vụ va chạm máy bay trên không ở Washington DC: không có người sống sót

Thế giới

06:07:26 31/01/2025

Tờ The Guardian ngày 30.1 dẫn lời Lãnh đạo Sở Cứu hỏa và Dịch vụ khẩn cấp Washington DC (Mỹ) John Donnelly cho rằng không còn người nào sống sót trong vụ máy bay chở 64 người va chạm với trực thăng quân sự tại khu vực thủ đô Mỹ.

Baifern Pimchanok hóa nữ hoàng Tết nguyên đán, khoe trọn visual "bén đứt tay" cùng body cực đỉnh!

Sao châu á

06:07:21 31/01/2025

Dù mỗi năm có rất nhiều đàn em ra mắt nhưng ngọc nữ xứ chùa Vàng vẫn giữ vững vị thế là ngôi sao xinh đẹp nhất nhì Tbiz.

Mỹ nhân đẹp nhất thế giới nói không với giảm cân, cảm thấy mình "nông dân" dù là công chúa Dior

Phong cách sao

06:06:46 31/01/2025

Là một trong những ngôi sao hàng đầu Kpop cùng lượng người hâm mộ đông đảo, Jisoo luôn nhận được sự chú ý của đông đảo cộng đồng mạng.

Xuân Son chúc Tết, gắn bó trọn đời với Nam Định bằng hợp đồng kỷ lục

Sao thể thao

05:29:30 31/01/2025

Xuân Son đón Tết và chia sẻ về dự định của anh trong thời gian tới, trong đó có tương lai lâu dài ở CLB Nam Định.

Bộ Công an chỉ đạo khẩn trương điều tra, xử lý vụ ô tô mất lái ở Nam Định

Tin nổi bật

05:14:38 31/01/2025

Bộ Công an chỉ đạo đơn vị nghiệp vụ phối hợp với Công an tỉnh Nam Định khẩn trương tổ chức công tác cứu nạn, điều tra, giải quyết vụ ô tô mất lái ở Nam Định

Những loại thuốc không thể thiếu dịp Tết để bảo vệ sức khỏe

Sức khỏe

20:55:47 30/01/2025

Thuốc bôi ngoài da là một phần quan trọng trong tủ thuốc gia đình, đặc biệt trong dịp Tết khi mà các hoạt động ngoài trời và giao tiếp xã hội gia tăng. Cần trang bị các loại thuốc kháng viêm, giảm đau và trị vết thương để kịp thời xử lý...