Cùng làm kem 3 màu nào!
Trong những ngày hè oi bức này không gì tuyệt bằng thưởng thức những que kem do chính tay mình làm ra.
Nguyên liệu:
Vị dưa hấu:
1 kg dưa hấu thái miếng nhỏ, bỏ hạt.
1/4 chén đường
Vị cam, chanh:
chén nước
chén đường
chén nước chanh tươi
chén nước cam
thìa tinh dầu vani
Vị dâu:
Video đang HOT
200g thanh dâu (có thể thay bằng mứt dâu)
1 cốc nước
5 thìa đường
1 thìa nước chanh tươi
Khuôn làm kem bằng nhựa.
Thực hiện:
Nước dưa hấu
Cho dưa hấu thái miếng vào máy xay sinh tố cùng chén đường. Bật máy xay đến khi được một hỗn hợp mịn và nhuyễn. Lọc qua vá để lấy nước cốt dưa hấu. Bỏ bã dưa (nếu còn)
Nước cam, chanh
Cho cốc nước và cốc đường vào một chiếc chảo nhỏ rồi đun sôi. Vừa đun vừa quấy đều tay để đường tan hết, để nguội rồi trộn đều cùng cốc nước chanh tươi, cốc nước cam, thìa tinh dầu vani. Trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi để nguội.
Nước dâu
Cho 200g thanh dâu cùng 1 cốc nước, 5 thìa đường vào nồi đun sôi, quấy đều để đường tan hết. Đun tiếp khoảng 5 phút đến khi quả thanh dâu mềm. Dùng thìa gỗ dầm thanh dâu sau đó lọc qua vá để lấy nước cốt, trộn thêm 1 thìa chanh tươi rồi để nguội.
Sử dụng mứt thanh dâu có thể tiết kiệm được nhiều thời gian hơn, bạn chỉ cần cho 200g mứt thanh dâu, 5 thìa đường vào nồi và đun với 1 cốc nước, khuấy đều để thành một hôn hợp nhuyễn, mịn. Sau đó trộn với 1 thìa nước chanh tươi rồi để nguội.
Cuối cùng ta có 3 loại nước ép trái cây nguyên chất có màu tuyệt đẹp mà không phải dùng đến phẩm màu.
Cho kem vào khuôn
Cho nước dưa hấu vào khuôn kem, cho vào ngăn đá khoảng 2 giờ cho đông rồi đổ tiếp nước cam, chanh vào khuôn, làm lạnh 2 giờ.
Cuối cùng đổ nước thanh dâu vào rồi cho que kem vào khuôn. Làm lạnh khoảng 2 giờ sau là có thể dùng được. Bảo quản kem trong ngăn đá và nên dùng trong vòng 2 ngày là ngon nhất vì nó vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Kem 3 màu vừa ngon miệng vừa ngon mắt đây!
Mình cùng thưởng thức kem nào!
Theo PLXH
Kem dâu cam đá - Sự kết hợp tuyệt vời
Trời nóng, mình làm món kem đá này ăn vào những buổi trưa hè thật là mát.
Cách làm thật đơn giản, mà không mất nhiều thời gian. Chỉ khoảng vài tiếng đồng hồ là có que kem đá mát rượi rồi.
Nguyên liệu:
- 2 quả cam sành
- 250 gr dâu
- 70 gr đường (tùy theo khẩu vị mỗi người mà có thể thêm hoặc bớt đường )
- 100 ml nước
- Khuôn làm kem
Cách làm:
Dâu rửa sạch, bỏ cuống, cắt đôi
Cho dâu vào máy xay sinh tố 40 gr đường 100 ml nước, xay trong khoảng 1-2 phút, khi thấy dâu nhuyễn thì tắt máy, rót dâu ra ly.
Cam bổ đôi, vắt nước, pha 30 gr đường vào cho ngòn ngọt, quậy tan đường.
Rót nước cam vào một nửa khuôn này, nước dâu vào một nửa khuôn kia, sau đó cho vào ngăn đá, khoảng 2 tiếng là đông.
Lấy ra rót dâu, cam còn lại tiếp vào khuôn, sao cho nửa cam, nửa dâu. Để khuôn trở vào ngăn đá, sau 2 tiếng nữa là có que kem đá ăn rồi.
Kem này ăn có vị chua, vị ngọt, hương cam dâu hòa lẫn, rất tuyệt.
Theo PLXH
Pudding vị kiwi mát lạnh Trái kiwi xanh mướt, thơm thơm, vị chua ngọt dìu dịu, kết hợp làm pudding vị kiwi cho bạn một món tráng miệng mát lạnh ngon tuyệt. Nguyên liệu: Quả kiwi 200g Kem tươi whipping 100g Sữa tươi 100g Đường 50g Gelatin 5g Cách làm: Lá gelatin ngâm nước cho mềm. Kiwi tươi chọn quả ngon, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ Cho 2/3...