Cùng học cách nấu chè đậu ván nước cốt dừa thơm ngon ngay tại nhà
Bạn đang tìm công thức nấu chè đậu ván nước cốt dừa thơm ngon? Hãy để chúng tôi giúp bạn tìm ra công thức với món chè này nhé!
Chè đậu ván nước cốt dừa là món chè được nhiều người yêu thích. Để biết thêm công thức về món chè này, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết cùng học cách nấu chè đậu ván nước cốt dừa thơm ngon ngay tại nhà.
Thời gian chế biến : 45 phút
Dành cho : 4 người ăn
1 Nguyên liệu làm nấu chè đậu ván nước cốt dừa
400g đậu ván
200g đường
100g bột năng
3 chiếc lá dứa
50g dừa nạo
100ml sữa tươi không đường
2 Cách nấu chè đậu ván nước cốt dừa
Bước 1: Sơ chế và nấu đậu ván
Sau khi mua về đậu ván, bạn đem rửa và đãi sạch. Đem đậu ngâm với nước khoảng 8 tiếng, có thể ngâm qua đêm để hạt đậu nở to mềm. Đây là bí quyết để món chè đậu ván thơm ngon, chín mềm và không bị nát.
Video đang HOT
Khi ngâm xong, bạn đổ đậu ván ra rổ, dùng tay chà xát để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, rồi đãi sạch vỏ, và để ráo đậu. Bắc nồi lên bếp, bỏ đậu ván vào và tiến hành hấp cách thủy khoảng 30 phút.
Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu khác
Cho bột năng hòa với nước và khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn, không bị vón cục. Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 2 lít nước vào nồi và đun sôi, thêm lá dứa đã rửa sạch, cắt khúc. Cho thêm đường vào và đun sôi, khuấy đều đến khi đường tan hết.
Đem dừa đã bào thành sợi cho vào tô, cho thêm ít nước nóng rồi nhào bóp và vắt lấy nước cốt dừa để riêng.
Bước 3: Nấu nước chè
Nồi nước đường để nấu chè nấu khoảng 10 phút và đã lan tỏa hương thơm của lá dứa, vớt hết lá dứa ra ngoài khỏi nồi. Đổ phần bột năng vào, vừa đổ vừa khuấy đều đến khi thấy nước chè dấu hiệu đặc thì bạn dừng lại..
Bước 4: Nấu nước cốt dừa
Cho nước cốt dừa đã vắt vào nồi, nấu sôi, thêm 100ml sữa tươi không đường cùng 1 ít bột năng và 2 ống vani vào nồi nước cốt khuấy đều. Nêm nếm với ít đường và ít muối để có vị hài hòa. Nấu đến khi nước cốt dừa sôi lần nữa thì tắt bếp, để nguội.
Sau khi đậu ván chín, cho đậu ván vào nồi nước đường lá dứa, đảo nhẹ tay để không làm hạt đậu bị nát.
3 Thành phẩm
Vậy là món chè nấu đậu ván nước cốt dừa thơm ngon đã được hoàn thành, đậu ván béo bùi cùng nước cốt dừa thơm vị. Sẽ là món chè mà bạn khó có thể bỏ lỡ.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn học cách nấu chè đậu ván nước cốt dừa thơm ngon ngay tại nhà. Chúc bạn thành công.
Cách nấu chè đậu đen bột sắn dây thanh mát ngon như nhà hàng
Trong thời tiết Sài Gòn nắng nóng thế này, một bát chè mát lạnh, ngọt ngào sẽ là giải pháp hiệu quả để xua đi hết mọi mệt mỏi, lo âu. Hãy cùng học cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây thanh mát ngon như nhà hàng để giải nhiệt mùa hè nha.
Bột sắn dây và chè đậu đen đều là 2 thực phẩm có tính mát. Khi kết hợp với nhau có công dụng tốt trong điều trị bệnh về đường ruột cho con người và những lợi ích khác cho sức khỏe. Chúng tôi giới thiệu cho bạn món ngon chè đậu đen nấu bột sắn dây thanh mát vô cùng đơn giản và thơm ngon dưới đây.
Thời gian chế biến : 70 phút
Dành cho : 2 người ăn
1. Nguyên liệu nấu chè đậu đen bột sắn dây
200g bột sắn dây
300g đậu đen
Nước cốt dừa, đậu phộng rang
Đường, muối
2. Cách nấu chè đậu đen bột sắn dây thanh mát
Bước 1: Sơ chế đậu đen
Loại bỏ những hạt bị lép, hỏng, sâu đi. Sau đó cho chỗ đậu đã nhặt vào nước ấm ngâm trong khoảng 2 tiếng.
Bước 2: Nấu đậu đen
Ngâm đậu đen trong nước tới khi trương lên, giữ lại những hạt chắc bị chìm xuống đáy.
Cho đậu vào nồi nước đun chín tới khi đậu mềm nhừ rồi mới nêm nếm muối, đường.
Bước 3: Pha bột sắn dây
Quấy bột sắn dây cùng nước lọc cho tới khi được nước màu trắng ngà và mịn. Đổ nước này vào nồi chè đậu đen đang sôi quấy tới khi hỗn hợp quyện vào nhau thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn tất món chè
Múc chè ra chén và đổ nước cốt dừa, đậu phộng (tùy khẩu vị) lên trên và thường thức thôi.
3. Thành phẩm
Chè đậu đen nấu bột sắn dây là món ăn vừa bổ dưỡng, vừa giải nhiệt hiệu quả trong thời tiết oi nóng hiện tại. Món ăn cũng giàu chất xơ và vitamin rất tốt cho sức khỏe.
Mong rằng với công thức đơn giản dễ làm này có thể giúp bạn nấu thành công món chè đậu đen bột sắn dây thơm mát cho cả gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách nấu chè bưởi đậu xanh thanh mát, giải nhiệt mùa hè Chè bưởi đậu xanh là món ăn ngày hè thanh mát. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu chè bưởi đậu xanh thanh mát, giải nhiệt mùa hè. Tiết trời ngày hè nóng nực mà được thưởng thức một ly chè bưởi đậu xanh thì thật là thích. Chè bưởi đậu xanh là món ăn rất "cháy hàng" trong...