Cùng bắt tay thực hiện cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc ngon lạ

P.V16:31 30/08/2022

Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc không hề khó chế biến. Món ăn có màu sắc bắt mắt và hương vị rất riêng tạo ra một sức hút khó cưỡng đối với thực khách.

Hôm nay, hãy cùng chúng tôi khám phá một cách làm mới – cách làm cơm trộn kim chi hàn quốc rất ngon mà cũng rất dễ làm dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 tô cơm.1 tô kim chi.100 g thịt bò.

20 g giá đỗ.

20 g nấm đông cô.

1 củ cà rốt,

1 quả dưa leo.

Tương ớt Hàn Quốc.2 quả trứng gà.

Gia vị gồm: muối, hạt nêm, dầu ăn, tỏi băm, mè rang.

Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

- Cà rốt, dưa leo rửa sạch rồi cắt thành sợi nhỏ.

- Kim chi này rửa sơ nước ấm vài lần vắt ráo rồi cũng xắt sợi nhỏ nhỏ.

- Đem trứng đánh đều với 1 chút nước và gia vị, sau đó tráng trứng thật mỏng, tiếp theo thái sợi nhỏ vừa ăn và không làm trứng nát. Trong cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc này, quả trứng còn lại đem ốp la để gần xong trang trí.

- Bắc chảo lên bếp, đun cho nóng già. Khử tỏi với dầu ăn cho dậy mùi, cho thịt bò vào xào nhanh, bò chín tái múc ra để riêng.

- Đun nóng 1 chút dầu ăn trên chảo, rồi cho các nguyên liệu rau củ còn lại: nấm, giá, cà rốt và dưa leo vào xào, nêm nếm thêm một ít gia vị cho vừa miệng, xào chín.

- Bạn rưới một chút dầu ăn vào, tráng đều đáy nồi, sau đó xúc cơm cho vào. Vặn lửa nhỏ liu riu để hâm cơm nóng. Xếp xung quanh bề mặt cơm là các loại rau, kim chi, thịt bò cuối cùng ta cho trứng ốp la lên trên bề mặt, hâm nóng trong khoảng 5-10 phút khi cơm nóng bốc khói là được.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm trộn kim chi Hàn Quốc cực ngon và rất hấp dẫn rồi đấy. Khi ăn bạn nhớ cho thêm một ít tương ớt hàn quốc lên trên sẽ rất ngon. Cơm nóng kết hợp cùng rau củ, trứng, thịt bò, rất giàu chất dinh dưỡng và ngon miệng. Vị cay của kim chi và tương ớt làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Nào hãy cùng chúng tôi thực hiện món ngon dễ làm này và thưởng thức vị ngon của cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc nổi tiếng này thôi.

Khi ăn món cơm này, bạn nhớ trộn thật đều tất cả các nguyên liệu có trong tô, ăn kèm với một chút tương ớt Hàn Quốc cay cay và kim chi ngon thì thật là tròn vị. Giờ thì tự tay làm ngay cho mình một tô cơm trộn kim chi Hàn Quốc đúng điệu để thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn thực hiện thành công và thường xuyên ghé thăm chúng tôi nhé!

Cách làm cơm trộn kim chi đơn giản nhưng đậm vị ẩm thực Hàn

Cách làm cơm trộn kim chi mang hương vị ẩm thực Hàn Quốc cũng không quá khó hay đòi hỏi sự công phu, phức tạp, hay cao siêu.

Chỉ cần có sự chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu mỗi thứ một chút, kết hợp với sự khéo léo, tỉ mỉ là bạn đã có thể tự mình làm được một món ăn thơm ngon đầy hấp dẫn ngay tại căn bếp gia đình rồi. Hãy cùng chuyên Mục món ngon của Yeutre vào bếp và thực hành qua công thức chế biến món cơm Hàn đơn giản nhưng thật ngon này nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện món cơm trộn kim chi Hàn Quốc

Khoảng 1 chén cơm dẻo ngon, không quá khô hay quá nhão và không bị nát.

100 gram thịt bò tươi ngon.

Khoảng 50 gram giá.

Khoảng 50 gram nấm đông cô.

1 củ nhỏ cà rốt,

1 trái dưa leo (dưa chuột).

2 quả trứng gà.

Một ít tương ớt Hàn Quốc.

1 chén kim chi cải thảo.

Một số loại gia vị: muối, hạt nêm, 2 tép tỏi băm nhỏ, mè (vừng) rang thơm, dầu ăn.

Nguyên liệu cần được chuẩn bị đầy đủ để có món ăn ngon nhất. Ảnh: Internet.

2. Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cà rốt, dưa leo, kim chi và thịt bò

Cà rốt, dưa leo gọt sạch vỏ ngoài, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước, để ráo nước và cắt hoặc bào thành sợi nhỏ.

Kim chi mua về, dùng kéo cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng nhỏ vừa ăn, ướp với chút gia vị gồm muối, hạt nêm, có thể thêm 1 muỗng nhỏ tiêu bột, để trong vòng 15 phút cho ngấm đều. Trong quá trình làm cơm trộn kim chi thì công việc ướp thịt bò rất quan trọng, giúp món ăn đậm đà và ngon hơn.

Bước 2: Chiên trứng, chế biến giá và nấm

Dùng 1 quả trứng tráng thật mỏng, để nguội rồi dùng dao cắt thành từng sợi thật nhỏ. 1 quả còn lại thì đem đi ốp la chín 2/3.

Giá rửa thật sạch đất cát và nhặt bỏ phần vỏ đậu còn xót lại, để ráo nước.

Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho nở, rửa sạch và cắt nhỏ cho dễ ăn.

1 quả trứng chiên mỏng và 1 quả ốp la 2/3. Ảnh: Internet

Bước 3: Chế biến thịt bò và các nguyên liệu khác

Làm nóng chảo có dầu ăn và phi thơm tỏi băm, đổ thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn. Khoảng 3 phút thịt bò chín tái thì múc ra một chén sạch để riêng. Dùng lại chảo đó, thêm ít dầu vào làm nóng rồi cho nấm, giá, cà rốt, dưa leo vào xào, đảo đều tay liên tục. Nêm nếm chút gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị, sở thích. Khi các nguyên liệu đều đã chín thì tắt bếp.

Bước 4: Tiến hành làm cơm trộn kim chi

Dùng một chiếc nồi nhỏ, đổ vào ít dầu ăn tráng đều đáy rồi xới cơm vào nồi, để lửa nhỏ hâm nóng cơm. Tiếp đó xếp các loại rau đã xào chín đã chuẩn bị trước đó rồi để kim chi, thịt bò, trứng chiên và trứng ốp la lên trên mặt cơm, để lửa nhỏ liu riu trong khoảng 5 - 10 phút cho cơm được làm nóng. Đến đây món ăn đã hoàn thành, bạn đã có cùng gia đình thưởng thức.

Hâm nóng cơm bằng một nồi nhỏ, xếp các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng lên trên, như vậy đã hoàn thành món cơm trộn kim chi ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet

Khi thưởng thức món ăn, cho thêm ít tương ớt, mè rang vào, trộn đều rồi ăn lúc cơm còn nóng ấm.

Thay đổi thực đơn vốn nhàm chán bằng một món ăn thanh đạm nhưng lạ miệng và dinh dưỡng. Ảnh: Internet

Món cơm trộn kim chi mang phong cách Hàn Quốc sẽ rất thích hợp với những ngày mưa, hay những ngày không khí vẫn còn chút se lạnh và thêm chút mưa của những ngày đầu mùa sau Tết. Trong không khí ấy, một bữa cơm gia đình ấm cúng với cơm trộn đơn giản nhiều màu sắc, đủ dinh dưỡng lại lạ miệng, chắc chắn sẽ càng làm thắt chặt tình cảm, mối quan hệ giữa các thành viên trong gia đình. Thêm chút vị cay cay để hít hà, và cảm giác thanh đạm, ít sự ngấy béo, món ăn sẽ càng mang lại sự kích thích đặc biệt đối với vị giác.

Cách làm cơm trộn kim chi thật đơn giản phải không bạn. Món ăn vừa có vị cay cay kích thích vị giác, vừa có nhiều giá trị dinh dưỡng từ rau củ và thịt, trứng, vừa hấp dẫn bởi sắc màu hài hòa, bắt mắt,... sẽ mang lại cho bữa cơm gia đình thêm ngon, thêm lạ miệng. Chúc các bạn sẽ thành công với việc thay đổi thực đơn vốn nhàm chán trong bữa ăn gia đình, bằng việc vào bếp làm ngay món cơm trộn kim chi đậm vị ẩm thực Hàn và rất dễ gây ấn tượng như thế này nhé.

Cách làm chân gà Hàn Quốc với vị cay quyến rũ Hàn Quốc nổi tiếng không chỉ những bộ phim tình cãm lãng mạn, những canh quan xinh đẹp, mà nền ẩm thực của họ củng nổi tiếng không kém đấy, vì thế bạn có thể thưởng thức những món ăn đậm hương vị Hàn ngay tại Sài Gòn chúng ta. Cách làm chân gà Hàn Quốc được làm theo đúng chất hương vị...