Cực đưa cơm với món tôm rim chua ngọt cả nhà cùng mê !
Hướng dẫn cách làm món tôm rim chua ngọt cả nhà cùng mê:
Hôm nay đi chợ mua được mẻ tôm ngon ơi ngon, loại tôm mỏng vỏ ý, loại này mà rim chua ngọt, phần nước sốt bắt sâu vào từng thớ thịt tôm thì cứ gọi là thơm ngon hết sảy. Được cái, món ăn này chế biến cực kỳ nhanh, rất phù hợp với những hôm bận rộn và lười lười 1 chút mà vẫn muốn có món ăn đưa cơm. Đơn giản lắm nhé, tôm chọn loại tươi ngon, cắt bỏ càng râu, rùi ướp ướp nấu nấu 1 tí thôi là có ngay món mặn đưa cơm tuyệt cú mèo rùi. Không để các nàng chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ cách làm món tôm rim chua ngọt ngay sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Tôm tươi: 300 gramTương ớt chua ngọt (1/3 chén)Sốt cà chua: 2 thìa canh, nước cốt chanh, 1 thìa canh, nước mắm ngon: 2 thìa canhĐường: 1 thìa canh, hạt tiêu: 1/2 thìa canh, hạt nêm: 1 thìa canhMột nhánh hành lá thái nhỏ, 1 thìa cà phê tỏi băm
Phần thực hiện:
Bước 1: Với món tôm rim chua ngọt này, các nàng chọn những con tôm tươi, càng tươi thì càng ngon ý. Mình thích những “bé” tôm mỏng vỏ, hoặc ngon nhất mua được những con tôm lột vỏ ấy, loại tôm này khi kho, rim đều rất bắt gia vị, bóng mỡ cực kỳ là thơm ngon ấy. Tôm mua về, cắt râu và đuôi, rửa sạch, để ráo. Ướp vào tôm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, ướp khoảng 20 phút Bước 2: Cho chảo lên bếp. Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu. Dầu nóng, các nàng trút 1/2 hành lá thái nhỏ và 1 thìa cà phê tỏi bằm vào, phi thơm (lưu ý để lửa vừa, đảo đều tay tránh làm hành tỏi cháy sẽ bị khét).
Video đang HOT
Tiếp đó, cho các gia vị vào chảo làm nước sốt gồm: 1/3 chén tương ớt chua ngọt. 2 thìa canh sốt cà chua (mấy loại này các nàng có thể tìm mua trong siêu thị nhé), 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, đảo đều
Bước 3: Cuối cùng, các nàng cho tôm vào, vặn lửa nhỏ cho phần nước sốt từ từ ngấm vào tôm. Đến khi phần nước sốt sánh lại, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào, đảo đều để tôm được ngậy và có màu bóng đẹp hấp dẫn.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rùi trút 1/2 số hành lá thái nhỏ còn lại vào chảo. Đảo đều rùi trút ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Cách làm món tôm rim chua ngọt vô cùng đơn giản. Những “bé” tôm tươi được quyện 1 lớp sốt chua ngọt rất “tinh tế”, cực kỳ hao cơm, dùng làm món mặn cho bữa cơm gia đình vừa ngon lại vừa nhanh các mẹ nhỉ? Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung ngay món ăn thơm ngon này vào thực đơn những món mặn thơm ngon nhỉ? Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé
.Theo Iunauan
Nhẹ nhàng giản dị với món đậu phụ sốt cà chua ngon cơm, dễ làm !
Cách làm món đậu phụ sốt cà chua nhẹ nhàng, giản dị ngon cơm dễ làm:
Đậu phụ là thứ nguyên liệu đơn giản nhưng lại chế biến được rất nhiều món ăn ngon, mà cách làm cũng đơn giản không kém các nàng nhỉ. Mình rất thích những món chế biến từ đậu phụ, thậm chí có thể măm quanh năm những món chế biến từ đậu phụ. Và đặc biệt thích, rất thích món đậu phụ sốt cà chua, có thể măm dài dài món này. Thực ra, món ăn này về cơ bản khá dễ làm nhưng để đậu phụ được bắt gia vị, ngấm sốt và hương vị thơm ngon, đậm đà thì cũng cần đến 1 số bí kíp nho nhỏ mà mình sẽ chia sẻ trong bài viết ngày hum nay. Được cái, món đậu phụ sốt cà chua nguyên liệu rất đơn giản, nhưng lại cực cơm, nhất là cái nước tương cà khi sốt ấy mà trộn cùng cơm hoặc chấm rau luộc thì chẹp chẹp, nhắc đến đây thôi đã thấy thèm ghê lên được
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Đậu phụ: 450 gramCà chua: 5 quả, 15 gram sốt cà chua (các nàng có thể tìm mua, có bán rất sẵn trong siêu thị)Nước mắm ngon: 8ml,muối: 5 gram, đường 10 gram, nước: 150 ml
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ 1 chút về kinh nghiệm chọn đậu phụ ngon: miếng đậu phụ ngon lúc nào cũng có màu trắng ngà, nếu là đậu phụ thạch cao đậu thường có màu vàng hơn, đậu phụ càng có màu vàng đậm thì càng nhiều thạch cao, vì thế khi mua đậu các nàng tránh mua đậu phụ có màu vàng nhé. Đậu phụ ngon khi cầm cảm giác mềm mại, có mùi thơm nhẹ nhàng. Khi mua về, nếm thử miếng đậu thật sẽ thấy rõ vị béo ngậy của đậu nành, rất ngon. Đậu phụ mua về, dùng khăn hoặc giấy sạch thấm khô đậu (để khi chiên dầu không b.ị bắ.n), thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng để chiên dầu. Cho chảo chống dính lên bếp, đợi chảo nóng và khô thì trút dầu ăn vào (lượng dầu ăn cho vào chảo tương đối nhiều để đảm bảo lượng dầu có thể ngập 2/3 miếng đậu. Đợi dầu ăn nóng già (các nàng có thể thử bằng cách cho đầu đũa vào, nếu thấy có nổi bọt là dầu nóng già), thì gắp từng miếng đậu vào. Rán đến khi miếng đậu xém vàng, lớp vỏ bên ngoài vàng đều, dai lại thì lật lại rán tiếp mặt còn lại, đến khi đạt miếng đậu xém vàng vừa ý thì vớt miếng đậu ra, để cho ráo dầu nhé.
Bước 3: Với món đậu phụ sốt cà chua thì với 450 gram đậu, mình cũng chuẩn bị tương đương khoảng 450 gram cà chua, thì nước sốt tương mới có màu đẹp và độ ngon. Cà chua rửa sạch, thái miếng nhỏ/
Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng cho vào trong chảo 2 muỗng canh dầu ăn (có thể dùng dầu ăn vừa rán đậu). Đợi dầu nóng trút hành khô bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó, trút cà chua bằm nhỏ vào, cho vào trong chảo 1 thìa mắm, đậy nắp chừng 1 phút rùi mở vung ra, dằm cà chua sẽ rất nhanh nhừ và lên màu đẹp.
Bước 4: Cho tất cả các nguyên liệu vào trong chảo gồm: đậu đã rán, 15 gram sốt cà chua, 8 ml nước mắm ngon, 5 gram muối, 10 gram đường, 150 ml nước, đảo đều. Đợi hỗn hợp trên sôi thì các nàng vặn nhỏ lửa liu riu để hỗn hợp nước sốt ngấm sâu vào miếng đậu sẽ đậm đà hơn nhé.
Đậy vung lại, đen đến khi miếng đậu ngấm sốt, còn lại chút nước sốt vừa ăn thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Các nàng rắc thêm tí hạt tiêu và hành lá thái nhỏ cho thơm nhé.
Món đậu phụ sốt cà chua giản dị, ngon cơm của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy, thật đơn giản phải không nào. Miếng đậu với lớp vỏ bên ngoài dai dai, phần ruột bên trong vẫn mềm ngậy và thấm nước sốt ăn ngon lắm lắm. Thêm bát cơm trắng nóng hổi nữa thì chẳng cần gì hơn ấy chứ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng
Theo Iunauan
Cách làm món canh sườn nấu măng đơn giản, ngon cơm ! Hướng dẫn cách làm món canh sườn nấu măng đơn giản, ngon cơm: Hôm nay trời lại trở lạnh rùi. Tranh thủ những đợt lạnh cuối cùng còn sót lại trong năm, mình phải chế biến món ăn nào đó cho phù hợp mới được. Trời lạnh thế này, chẳng có gì ngon hơn 1 bát canh sườn non nấu măng tươi nóng...