cửa sông trà bồng

Tô don ngày tết

Vùng hạ lưu sông Trà (Quảng Ngãi) có một làng chuyên hành nghề cào don. Các nghề khác ngày tết có thể nghỉ ngơi nhưng nghề cào don thì không. Dụng cụ bắt don khá đơn giản, giống như cái nhủi được đan bằng tre, chiều ngang chừng 50cm, dà...

[Chế biến]- Miến cua đậm đà mùa đông

Nước dùng ngọt, thơm tự nhiên vì được nấu từ xương heo, khi ăn những miếng thịt cua ngọt, chắc, đậm đà lẫn trong những sợi miến dai dai, thỉnh thoảng cắn miếng giò sống giòn giòn r...

Nhớ con cá bống sông Trà kho tiêu

Cá bống sông Trà kho tiêu từ lâu đã trở thành món ăn dân dã của người dân xứ Quảng và là đặc sản phục vụ du khách thập phương mỗi khi đến Quảng Ngãi. Theo những người dân nơi đây, ...

Săn cà ra trên sông Kinh Thầy

Cà ra hay cua sông, cua da như cách gọi ở một số địa phương khác, sống khá nhiều trên sông Kinh Thầy, nhất là đoạn sông từ cầu Bình xuôi xuống giáp ranh với Hải Phòng. Sau nhiều lầ...