củ nghệ

[Chế biến] – Lòng heo xào nghệ

Đây là món mà ít chị em chế biến nhưng khi thưởng thức một lần rồi đảm bảo chỉ muốn ăn mãi thôi. Những miếng lòng non tươi ngon, dai giòn vàng ươm bởi nghệ rất biết cách lôi cuốn những ai thưởng thức.

[Chế biến] – Bò Rendang Malaysia

Cắt thịt bò thành từng miếng dài 5cm, dày 1,2 cm.

[Chế biến] – Bún xào nghệ

Cho dầu ăn và tỏi băm vào chảo, phi vàng, cho thịt heo, cật và tim heo vào xào, tiếp tục cho nghệ đã giã nhỏ vào xào chung. Khi cật và tim heo vừa chín tới, cho bún vào xào chung, ...

[Chế biến] – Bún xào nghệ và đuôi bò

Đĩa bún nóng hổi, hòa quyện nhiều gia vị, đuôi bò beo béo, mùi tàu thơm và đặc biệt là cảm giác the the nơi đầu lưỡi của nghệ, tạo nên món ăn lạ và ngon của miền Trung.

[Chế biến] – Lươn nướng lá sung non

400g lươn, một mớ lá sung non, một củ nghệ, một trái ớt sừng. Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tương ớt, nước tương vừa đủ.

Viêm khớp vảy nến

Viêm khớp vảy nến là một bệnh mãn tính có đặc tính là viêm ở da (vảy nến) và xương khớp. Nó cũng có thể gây viêm những vùng khác như mắt, tim, phổi và thận. Bệnh thường xảy ra sau ...

Nghệ vàng tươi chống ung thư, khử trùng

Củ nghệ không chỉ có công dụng giúp liền sẹo mà còn mang lại rất nhiều tác dụng hữu ích khác. Hiện nay, các chuyên gia sức khỏe Hoa Kỳ đang tiến hành một cuộc thử nghiệm điều trị b...

[Chế biến] – Cá nục kho nghệ

Cá kho nghệ khi ăn thịt cá cứng, săn chắc, nước kho cá thoang thoảng mùi nghệ, chan nước kho có kèm với từng miếng nghệ đã giã nhỏ, thơm thơm đậm đà rất ngon.

[Chế biến] – Cá nheo om nghệ

Cá nheo cạo sạch nhớt, rửa lại nước sạch, thấm khô, cắt khoanh.Riềng, nghệ gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào cối giã nhuyễn vắt lấy nước cốt. Mẻ lọc qua rây.Cho cá vào tô, ướp với nướ...

Bột nghệ giúp giảm cơn đau tim

Dù bạn vừa trải qua cuộc phẫu thuật để cải thiện việc cung cấp máu đến cơ tim nhưng những lúc làm việc gắng sức cũng khiến cơn đau quay lại. Thậm chí, bạn thấy cơn đau xuất hiện ng...

Mẹo hay với nghệ vàng tươi

Củ nghệ không chỉ có công dụng giúp liền sẹo mà còn mang lại rất nhiều tác dụng hữu ích khác đối với sức khỏe con người.

Củ nghệ: Loại thuốc kháng sinh chống viêm nhiễm

Ngoài được coi là một gia vị quyến rũ trong nhiều món ăn, nghệ còn được biết đến là một loại thuốc nhuộm và đặc biệt là 1 loại thuốc kháng sinh chống viêm nhiễm.

Công dụng trắng mịn da của củ nghệ

Làn da của bạn sẽ nhẵn mịn và trắng hồng lên nhờ tác dụng của mặt nạ nghệ. Đã có nhiều nghiên cứu khẳng định công dụng của nghệ đối với da như: tẩy tế bào chết; trị mụn; hạn chế cá...

Những bài thuốc tốt từ củ nghệ

Nghệ chữa đau dạ dày, vàng da, sẹo mụn... thì nhiều người đã biết. Nhưng có một số phương thuốc từ nghệ rất đơn giản mà nhiều người chưa biết để áp dụng:

Nghệ có thể tiêu diệt tế bào ung thư

Chất curcumin trong củ nghệ có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư thực quản. Đó là kết quả nghiên cứu do các nhà khoa học tại Trung tâm nghiên cứu ung thư Cork ở Ireland tiến hà...