Củ khoai mỡ nặng gần 60kg
Khi đi dọn vườn để chuẩn bị đất trồng cao su, anh Phóng phát hiện cây khoai mỡ đã khô lá nhưng thân vẫn còn tươi. Khi đào hết lớp đất trên mặt thì thấy cây khoai có nhiều nhánh và hình thù với nhiều đường vân rất đẹp.
Anh Hồ Hữu Phóng, ấp 3A, xã Lộc Thuận (Lộc Ninh,,Bình Phước), chủ nhân của củ khoai mỡ tía nặng gần 60kg cho biết, mấy ngày nay, có hàng trăm người tò mò đến nhà anh “chiêm ngưỡng”. Nhìn qua, củ khoai có hình thù như gốc cây đen bóng và chắc, xòe ra nhiều nhánh hình thù của một bàn tay, chiều cao hơn 1m.
Nhiều người dân tò mò đến “chiêm ngưỡng” củ khoai mỡ tía
Anh Phóng kể: Buổi sáng ngày 15/2/2010, khi đi dọn vườn để chuẩn bị đất trồng cao su vào mùa mưa tới, anh phát hiện cây khoai mỡ đã khô lá nhưng thân vẫn còn tươi. Khi đào hết lớp đất trên mặt phát hiện cây khoai có nhiều nhánh chiếm đất rộng và hình thù nhiều đường vân rất đẹp, nên anh Phóng gọi thêm 4 người phụ đào. Họ dùng cuốc chim, rựa, xà beng nhẹ nhàng moi gạt đất xung quanh củ khoai. Họ mải đào đến xế chiều mới đưa được củ khoai mỡ lên khỏi mặt đất. Trừ phần bị gãy khoảng 8-9kg, trọng lượng củ khoai còn lại cân được 51kg.
Video đang HOT
Theo lời kể của anh Phóng, củ khoai mỡ đào được nằm trên phần đất bồi của con suối cạn. Đây là con suối tự tạo do nước từ trên các lô cao su thuộc Nông trường 3, Công ty TNHH MTV Cao su Lộc Ninh đổ về làm nên lòng suối.
15 năm về trước, con suối rất lớn, nhưng sau đó đất bồi cạn dần lấp đầy. Ba của anh Phóng, ông Hồ Hữu Túc (đã mất) 5 năm, đã trồng nhiều loại cây trong vườn và cả trên con suối cạn, trong đó có khoai mỡ tía .
Hơn 10 năm nay, gia đình không trồng loại khoai này nữa. Nếu tính t.uổi thọ, củ khoai mỡ này là hơn 10 năm.
Theo NLĐ
Khoai mỡ: giảm cân, phòng bệnh
Trên thế giới, khoai mỡ được xem là một trong những loại cây lương thực quan trọng. Khoai mỡ có thể dùng trong nhiều món ăn quen thuộc như luộc, chiên, hay nấu canh, hấp bánh và mang lại khá nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, khoai mỡ là một nguồn dồi dào kali, giúp duy trì huyết áp ổn định.
Những người bị bệnh lý về tim mạch thường có hàm lượng homocysteine cao, gây tổn hại cho thành mạch m.áu. Vitamin B6 chứa trong khoai mỡ có thể giúp cơ thể phá vỡ homocysteine, ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ.
Ảnh: bbc.co.uk
Bên cạnh đó, khoai mỡ cũng giúp chúng ta kiểm soát được đường huyết trong m.áu và trọng lượng cơ thể nhờ chứa nhiều chất xơ và carbohydrate phức hợp. Điều này có nghĩa là những loại đường tự nhiên chứa trong khoai mỡ khi vào cơ thể sẽ tiêu hóa ở tốc độ chậm hơn và giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn. Hàm lượng chất xơ cao không chỉ có lợi cho quá trình tiêu hóa, mà còn có tác dụng giảm cân, giúp phân bố đều trọng lượng nên đây cũng là thực phẩm rất thích hợp cho những người muốn giảm béo hay cố gắng "thu nhỏ" vòng eo.
Ngoài ra, trong khoai mỡ còn dồi dào nguồn mangan giúp hỗ trợ cho sự chuyển hóa carbohydrate, điều tiết sản xuất năng lượng cho cơ thể.
Khoai mỡ cũng rất tốt cho phụ nữ t.uổi mãn kinh vì giúp giảm những triệu chứng khó chịu của phụ nữ trong giai đoạn này. Khoai mỡ cũng là thực phẩm lợi tiểu nên có tác dụng chống viêm nhiễm, đặc biệt là viêm nhiễm đường tiểu, bàng quang giảm đau bụng, đau thần kinh, chống căng cơ, chuột rút...
Lưu ý: khoai mỡ phải được nấu chín trước khi ăn, không nên ăn sống. Khoai mỡ cũng có thể gây tác dụng phụ như nôn mửa, tiêu chảy, đau đầu do đó không nên ăn quá nhiều. Những người bị bệnh gan, ung thư buồng trứng, ung thư tuyến t.iền liệt nên cẩn thận khi dùng khoai mỡ.
Theo PNO
Bí mật của thuốc ngừa thai bây giờ mới nói 50 năm sau khi "chào đời", thuốc ngừa thai (Pill) nay trở thành loại dược phẩm được sử dụng nhiều nhất trên thế giới. Tuy nhiên, bên trong viên thuốc ngừa thai ẩn chứa nhiều bí mật thú vị. Trị đủ thứ Mặc dù trong suốt quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học luôn hướng đến mục tiêu ngừa thai nhưng vào...
