Củ cải cuộn thịt món ăn thơm ngon, hấp dẫn ngày cuối tuần tại nhà

Nông Mạnh Hùng09:28 08/02/2020

Củ cải là một loại thực phẩm được các bà nội trợ sử dụng thường xuyên để chế biến các món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình.

Củ cải có thể chế biến thành khá nhiều món ăn đa dạng và phong phú như: canh củ cải, củ cải kho thịt, nộm củ cải… Trong chuyên mục ẩm thực hôm nay, nhà hàng buffet hải sản Hương Sen sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ và các bạn món ăn củ cải cuộn thịt vô cùng hấp dẫn. Đây là một món ăn ngon, có hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp protein, các vitamin cần thiết cho cơ thể. Các bạn hãy thêm món ăn này vào thực đơn để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé. Nào các bạn hãy cùng vào bếp với chuyên mục ẩm thực để biết được bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon của món ăn củ cải cuộn thịt này nhé

1. Các nguyên liệu cần có để chế biến món củ cải cuộn thịt

- Thịt nạc: các bạn chọn thịt nạc vai, chúng ta cần khoảng 300gr thịt nạc

- Củ cải: 1 củ to

- Hành khô: 1 củ

- Hành lá: 10gr

2. Hướng dẫn cách chế biến món củ cải cuộn thịt thơm ngon và hấp dẫn

Bước 1: Củ cải mua về, các bạn gọt sạch vỏ, cắt khúc khoảng 5cm, rửa sạch. Sau đó, dùng dao, khéo léo gọt quanh củ cải một lớp mỏng. Cứ thế, bạn thực hiện cho đến khi hết củ cải. Tiếp theo, các bạn ngâm củ cải vào nước muối pha loãng 5 phút cho củ cải mềm. Các bạn cho củ cải ra để ráo nước.

Video đang HOT

Bước 2: Rửa sạch hành lá, thái nhỏ, để riêng vào một bát con. Hành khô các bạn bỏ vỏ băm nhuyễn, để riêng.

Bước 3: Thịt nạc mua về các bạn rửa sạch bằng nước muối pha loãng, để ráo nước. Sau đó các bạn băm nhỏ ( các bạn có thể cho thịt nạc vào máy xay, xay nhuyễn). Sau khi băm thịt xong, các bạn cho thịt vào một bát con, để riêng.

Bước 4: Tiến hành ướp gia vị vào thịt : cho một chút bột canh, 1/3 thìa cà phê tiêu, hành lá, hành khô vào thịt nạc. Dùng đũa trộn đều hỗn hợp lên. Các bạn ướp từ 8 phút đến 10 phút là được nhé.

Bước 5: Lấy củ cải trải vào một đĩa to, cho hỗn hợp thịt vào bên trong củ cải và các bạn cuốn củ cải lại thành cuộn nhỏ. Bạn làm tương tự như trên cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 6: Xếp củ cải cuộn thịt vào nồi hấp, hấp trong trong khoảng thời gian 15 phút thì tắt bếp.

Bước 7: Xếp món ăn ra đĩa và tiến hành trang trí cho món ăn. Dùng rau xà lách trang trí quanh đĩa. Bạn tỉa cà chua thành hình hoa hồng trang trí bên trên đĩa thức ăn. Như vậy món ăn sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều. Dọn ra mâm và cùng gia đình thưởng thức nhé.

Như vậy, món củ cải cuộn thịt đã hoàn thành rồi đấy, thật đơn giản phải không nào các bạn. Món ăn này bạn pha nước chấm chua ngọt để chấm kèm nhé, sẽ rất ngon và hấp dẫn đấy. Đảm bảo rằng bất cứ người nào thưởng thức món ăn củ cải cuộn thịt cũng sẽ yêu thích món ăn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.Bạn hãy thường xuyên vào bếp chế biến món củ cải cuộn thịt cho bạn bè, gia đình và người thân của mình thưởng thức nhé. Bạn cũng đừng quên chia sẻ bí quyết nấu món ngon này đến những người thân yêu và bạn bè của mình để bất cứ ai cũng đều trở thành những chuyên gia ẩm thực của gia đình. Đến đây, chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục ẩm thực tiếp theo. Chúc các bạn thành công với món củ cải cuộn thịt này nhé.

Theo NHHS

Bạn đã biết cách làm món thịt kho củ cải đậm đà chuẩn vị gia đình hay chưa?

Một đĩa thịt kho củ cải ăn kèm với cơm nóng hổi trong ngày mưa thì ngon còn gì bằng. Hãy cùng tìm hiểu công thức món ăn tuyệt vời này.

Cách làm món thịt kho củ cải vô cùng đơn giản. Chút béo béo của thịt thấm vào củ cải, vị thanh mát của củ cải hòa quyện với thịt đã tạo nên món thịt kho củ cải cực kỳ hấp dẫn. Chỉ cần một chút khéo léo, kết hợp với những nguyên liệu dễ tìm thì món ăn thơm ngon này sẽ được hoàn thành nhanh không tưởng.

Bật mí cách làm món thịt kho củ cải đậm đà thơm ngon

Thịt kho củ cải là món ăn thân thuộc trong các mâm cơm gia đình Việt. Đây là món dễ ăn, hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng! Hình ảnh miếng thịt màu cánh gián bắt mắt, hương vị đậm đà khiến ai đã một lần nếm thử đều muốn được thử lại lần nữa. Dư âm khó phai của món thịt kho củ cải đã luôn là sự lựa chọn thường xuyên của của các bà mẹ nội trợ trong mâm cơm gia đình!

Thấu hiểu được điều đó, bài viết dưới đây sẻ chia sẻ cách làm món thịt kho củ cải thơm ngon nhất đến với các bạn.

Nguyên liệu làm món thịt kho củ cải thơm ngon.

Thịt ba rọi tươi: 500gCủ cải trắng: 250gỚt tươi: 5 tráiHành tím: 2 củHành lá: 3 câyNước dừa tươi: lítGia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu Cách làm thịt kho củ cải ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím: bóc vỏ, giã nát hoặc băm nhỏ.Tiêu hột: giã nátThịt ba rọi: mua về rửa sạch qua nước nhiều lần. Sau đó cho thịt vào thau có nước muối pha loãng ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa lại với nước sạch. Dùng dao cắt thịt thành lát vừa ăn. Cho thêm một chút muối, hạt nêm, dầu ăn, hành tím băm nhỏ, tiêu vào rồi dùng đũa trộn đều cho thịt ngấm gia vị.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt kho củ cải

Củ cải trắng: rửa sạch, bào vỏ, cắt lát vừa ăn. Lưu ý đừng cắt lát quá dày, khi kho lát củ cải sẽ khó thấm đều gia vị.Hành lá: rửa sạch, nhặt bỏ các lá hư, úa. Cắt phần lá xanh thành từng khúc có độ dài khoảng 3-4 cm.Ớt tươi: rửa sạch, để nguyên trái.

Bước 2: Thịt kho củ cải thơm ngon nóng hổi

Bắc một chảo khô lên bếp vặn lửa cho đến khi thấy đáy chảo đã nóng thì cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng thì thêm chung 3 muỗng đường. Dùng đũa sên đường liên tục cho đến khi thấy hỗn hợp trong chảo đã chuyển sang màu cánh gián thì cho thịt vào. Đảo thịt nhanh tay để tránh trường hợp thịt bị dính vào thành chảo.

Khi thấy thịt đã lên màu và săn lại thì đổ nước dừa vào chảo và đậy nắp lại trong khoảng 15 phút. Hạ lửa nhỏ để nước dừa từ từ thấm vào thịt cho thơm.

Thịt kho củ cải đậm đà hương vị gia đình

Sau khoảng 15 phút, bạn cho thêm củ cải trắng vào tiếp. Đảo đều củ cải với thịt khoảng tầm 2 phút, nhớ chú ý canh chừng đừng để củ cải chín quá ăn sẽ mất ngon, thời gian ở đây chỉ là ước lượng thôi nhé. Sau 2 phút, bỏ ớt tươi nguyên trái, hành lá cắt khúc vào chảo và đảo đều thêm vài lần nữa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Cho phần thịt kho củ cải ra dĩa và bắt đầu thưởng thức. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu bạn dùng lúc còn nóng kèm với cơm trắng nóng hổi.

Mẹo làm thịt kho củ cải ngon hơn

Món thịt kho củ cải có cách chế biến không hề cầu kỳ. Tuy nhiên, để món ăn ngon hơn, tròn vị và đậm đà thì bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ phía dưới đây nhé!

Chọn thịt ba rọi hay còn gọi là thịt ba chỉ: Bạn nhớ lựa loại thịt tươi, trên miếng thịt không có dấu hiệu bầm hoặc hư, có nguồn gốc xác định cụ thể.Chọn củ cải trắng: Lựa củ tươi, lá trên củ vẫn còn xanh. Tránh tình trạng lựa nhằm củ lâu ngày, khi kho củ cải sẽ không được ngon.Chọn nước dừa tươi: Bạn có thể tìm mua nước dừa bình thường ngoài chợ, nhưng nếu muốn ngon hơn, nước dừa ngọt và thơm thì hãy lựa nước dừa xiêm nhé. Tuy nhiên, trái dừa xiêm thường cho nước rất ít nên hãy cân nhắc kỹ trước khi mua.

Trên đây là cách làm món thịt kho củ cải đậm đà thơm ngon. Với một chút xíu khéo léo là bạn đã có thể làm ngay món ăn tuyệt vời này cho mâm cơm nhà mình. Hy vọng thịt kho củ cải sẽ góp phần làm thực đơn món ăn gia đình bạn thêm phong phú. Nếu muốn tìm hiểu về các công thức nấu món ăn ngon khác, bạn đừng quên ghé trang VOH Online nhé!

Theo VOH

Củ cải trộn chua ngọt - ăn kèm món gì cũng ngon! Từng miếng củ cải trộn chua ngọt giòn ngon mát lành ăn trong bữa cơm kèm thịt kho, cá kho hay các món đồ chiên đều ngon tuyệt. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 1 củ cải trắng 6 quả ớt củ cà rốt 30g giấm trắng 5g muối 30g đường Cách làm: Củ cải, cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái...