Công thức trà sữa đặc biệt vừa thơm ngon, vừa giúp chị em chống lão hóa

P.V08:36 21/07/2020

Đây là món đồ uống thơm ngon, mát lành mà tín đồ của trà sữa chắc chắn sẽ mê tít.

2 thìa canh đậu đỏ sên đường (chị em có thể tìm mua đậu đỏ sên sẵn tại các siêu thị, cửa hiệu nguyên liệu làm bánh hoặc tự sên tại nhà).

30-50ml nước ấm

Đá viên lạnh

Cách pha trà sữa matcha

Cho trà xanh, nước ấm vào cốc khuấy đều. Bạn cũng có thể cho 2 nguyên liệu này vào máy xay sinh tố để trộn cho đều.

Bỏ đậu đỏ sên đường vào cốc, thêm sữa đặc, đá viên. Lượng sữa đặc có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị muốn uống ngọt hay không.

Sau đó, đổ sữa tươi vào cốc và thêm hỗn hợp trà xanh lên trên.

Như vậy là bạn đã hoàn thành ly trà sữa matcha đậu đỏ vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Cách phân biệt bột trà xanh matcha của Nhật Bản với các mặt hàng kém chất lượng

- Bột matcha thật có màu xanh hơn nhờ chất diệp lục. Trong khi đó, hàng giả, hàng nhái thường có màu hơi vàng úa.

Video đang HOT

- Bột matcha Nhật có mùi thơm dịu nhẹ. Hàng giả thường có mùi hoa nhài, hương vanila do được tẩm chất tạo hương.

- Bột matcha thật phải ngửi gần mới thấy mùi thơm. Hàng giả để ở xa vẫn có thể thấy mùi.

- Bột trà xanh thật có độ mịn cao, không lợn cợn như hàng giả.

- Bột trà xanh thật khi mới uống sẽ có vị đắng, hậu vị ngọt bùi. Bột trà xanh giả thường có vị đắng gắt, chát hoặc quá ngọt do tẩm đường.

Lợi ích của bột trà xanh matcha và đậu đỏ

Bột trà xanh matcha giàu chất chống oxy hóa và polyphepnol.

Ngoài ra, các nghiên cứu chỉ ra rằng, hàm lượng chất epigallocatechin gallate (EGCG) có trong matcha cao hơn gấp 10 lần so với các loại trà xanh thông thường. Chất này có tác dụng chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi sự oxy hóa giúp chị em trẻ lâu hơn.

Trong khi đó, đậu đỏ giàu chất chống oxy hóa, proanthocyanidin, vitamin B, folate, kali và nhiều dưỡng chất khác. Nó không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn bảo vệ tim mạch, củng cố hệ xương chắc khỏe.

Kết hợp hai nguyên liệu này với nhau sẽ giúp chị em có một loại đồ uống ngon miệng lại vô cùng bổ dưỡng.

Cách làm trà sữa chân trâu thơm ngon đơn giản ngay tại nhà

Cách làm trà sữa chân trâu là thức uống không còn xa lạ với giới trẻ, hãy cũng theo dõi cách làm trà sữa chân trâu thơm ngon và vô cùng đơn giản sau đây nhé.

Cách làm trà sữa chân trâu là thứ uống được giới trẻ vô cùng yêu thích, nhưng bỏ số tiền không nhỏ để đi uống ngoài hàng và không biết rõ nguồn gốc của chúng. Vậy tại sao không thử cách làm trà sữa chân trâu thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà dưới đây nhỉ?

Cách làm trà sữa chân trâu thơm ngon đơn giản ngay tại nhà

Nguyên liệu làm trà sữa chân trâu cần có:

Trà túi lọc: 1 gói

Sữa đặc có đường: 2 - 4 thìa

Lưu ý: Cho tùy vào khẩu vị thích vị trà hay sữa đậm nhé

Bột năng: 30 gr

Bột ca cao: 15 gr

Nước sôi để ấm: Nửa chén

Dụng cụ để làm trà sữa chân trâu:

Bình to

Cốc đựng

Ống hút loại to

Thìa

Nồi nhỏ

Bát tô sạch

Cách làm trà sữa chân trâu:

Bước 1: Đun sẵn nước nóng rồi rót ra cốc. Nhúng gói trà túi lọc đã chuẩn bị vào cốc nước và đợi cho trà tan ra.

Bước 2: Sau khi pha trà với nước nóng ở bước 1 thì cho sữa đặc vào khuấy đều cho tan. Rồi để trong tủ lạnh.

Bước 3: Tiếp đến cho bột năng và bột ca cao vào cùng một chiếc bát tô sạch, rây kĩ và trộn đều.

Bước 4: Rót từ từ nước nóng vào, trộn khi hỗn hợp dẻo mịn.

Lưu ý: Không được quá khô hay nhão.

Bước 5: Để hỗn hợp nguội một tí rồi dùng tay thoa đều bột áo, nhồi nặn. Vo bột thành từng viên tròn nhỏ.

Lưu ý: Lăn qua bột áo nếu chúng dính vào nhau.

Bước 6: Nấu nước cho sôi, thả trân châu vào nấu trong khoảng 3 phút.

Lưu ý: Nên cho chân trâu vào cùng lúc, thời gian nấu cũng tùy vào viên trân châu nặn to hay nhỏ, có thể vớt ra sớm hơn hoặc lâu hơn.

Bước 7: Khi trân châu đã chín, vớt ra nước đường đã chuẩn bị sẵn.

Lưu ý: Hỗn hợp nước đường quan trọng là nước nhiệt độ thường, pha đường cho ngọt để trân châu khi dùng với trà sữa không quá nhạt. Có thể chỉ dùng nước trắng nếu không thích ăn quá ngọt.

Bước 8: Đổ trà sữa vào ly, cho thêm chân trâu là bạn đã có món trà sữa chân trâu ngon tuyệt, mát lạnh vào dịp hè này.

Lưu ý khi làm trà sữa chân trâu:

Có thể dùng trà túi lọc loại Lipton hoặc trà đen pha ra, loại trà đen của Phúc Long pha ra uống thơm hơn trà túi lọc Lipton.

Có thể pha trà sữa với các loại siro để thành trà sữa vị dâu, bạc hà...

Chúc bạn thành công với cách làm trà sữa chân trâu vô cùng đơn giản này nhé!

Nước mía trân châu, nước mía sầu riêng và nhiều phiên bản mới mẻ, hấp dẫn khác, bạn đã thử chưa? Luôn là thức uống giải nhiệt truyền thống mỗi khi hè về, nhưng nước mía cũng tích cực "chuyển mình" bằng những phiên bản mới mẻ, độc đáo. Nước mía vốn luôn là món giải khát được ưa thích ở mọi miền Tổ quốc. Đến hẹn lại lên, khi mùa hè vừa ghé đến miền Bắc còn miền Trung, miền Nam đang nắng...