Công thức pha nước mắm tỏi ớt chuẩn vị

Thảo Ly15:18 09/02/2021

Để tăng sự đậm đà, người Việt thường dọn kèm chén nước mắm tỏi ớt trên mâm cơm hàng ngày. Công thức đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn pha được đồ chấm đúng tỷ lệ, thơm ngon.

Cách làm sushi trứng cuộn cực ngon, cực hấp dẫn không thua kém ngoài tiệm

Sushi trứng cuộn không chỉ nổi tiếng tại Hàn Quốc mà đang dần chiếm được nhiều tình cảm của các thực khách trên khắp thế giới. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sushi trứng cuộn thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà qua bài viết sau.

Nguyên liệu làm món sushi trứng cuộn

Món sushi trứng cuộn được chế biến với những nguyên liệu chính sau:

Trứng gà: 3 quả. Nếu sử dụng trứng gà ta thì dùng 4 hoặc 5 quả vì kích thước nhỏ hơn;

Nấm hương: 6 cây;

Mộc nhĩ: 3 cây;

Giò sống: 200g;

Tôm biển: 500g;

Cà rốt: 1 củ;

Bột năng: 1 bì;

Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu, ớt bột.

Các bước thực hiện món sushi trứng cuộn

Sushi trứng cuộn là món ăn đơn giản, dễ thực hiện, cùng với những nguyên liệu dễ tìm kiếm. Để thực hiện món ăn này bạn chỉ cần làm theo các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành sợi.

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và thái thành từng sợi

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm trong nước khoảng 30 phút để nở sau đó vớt ra để ráo rồi băm nhỏ.

Ngâm nấm hương, mộc nhĩ khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo và băm nhỏ

Tôm nên chọn tôm biển có kích thước lớn, còn sống để đảm bảo độ tươi ngon cho món ăn sau khi chế biến. Tôm rửa sạch, lột vỏ, rút bỏ phần chỉ đất ở trên lưng sau đó chần qua nước sôi và băm nhỏ như nấm hương.

Lột vỏ, loại bỏ chỉ gân rồi chần sơ tôm rồi băm nhỏ

Đập 3 quả trứng gà đổ ra bát, cho 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu đánh đều đến khi trứng gà nổi bọt lăn tăn là được.

Đập trứng vào bát thêm nguyên liệu muối, tiêu rồi đánh lên thật đều

Bước 2: Làm sushi trứng cuộn

Trộn tôm, nấm hương, mộc nhĩ đã băm nhỏ cùng với giò sống, cho thêm 1 muỗng cafe bột năng vào để tăng độ kết dính.Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, muỗng cà phê tiêu, muỗng cà phê ớt bột vào và trộn đều. Nên dùng tay để trộn cho gia vị được thấm đều vào giò sống tránh việc sau khi hoàn thành món ăn không được đều vị.Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và để lửa vừa. Khi nhận thấy dầu nóng đổ trứng vào chảo và rán chín đều. Nên đổ 1 lớp trứng mỏng vừa phải để làm lớp áo cuốn làm sushi nhưng không được mỏng quá tránh việc khi cuốn trứng sẽ bị rách ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ của món ăn.

Rán trứng thành từng lớp mỏng để tăng tính thẩm mỹ của món ăn

Trứng sau khi rán xong cho ra 1 mặt phẳng để nguội. Quét 1 lớp giò sống lên mặt trứng có độ dày khoảng 2-3mm, không nên quét quá dày hay quá mỏng khi cuộn lại đều ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ của sushi.Xếp cà rốt vào giữa và nhẹ nhàng cuộn trứng và giò sống lại. Công đoạn này đòi hỏi sự khéo léo của tay người cuộn. Nếu cuộn không đủ chặt khi hấp sẽ có nước lọt vào trong khe hở của cuộn sushi, còn nếu cuộn quá chặt khi hấp cuộn sushi sẽ bị bung ra làm mất vẻ đẹp của món ăn.Sau khi cuộn, đặt tất cả vào nồi hấp trong 20 phút để các nguyên liệu trong món ăn chín hoàn toàn. Gắp ra và thái thành từng miếng nhỏ có độ dày vừa ăn.

Cuộn trứng với các nguyên liệu và cho vào nồi hấp khoảng 20 phút rồi thái thành từng miếng vừa ăn

Yêu cầu thành phẩm món sushi trứng cuộn

Sau khi chế biến món sushi trứng cuộn cần đảm bảo một số yêu cầu thành phẩm sau:

Phần trứng cuộn bên ngoài có màu vàng tươi, không bị rỗ. Phần nhân bên trong chín vừa tới, không bị quá khô.Khi ăn hương vị của lớp trứng bên ngoài hòa quyện cùng lớp nhân bên trong tạo nên tổng thể món ăn đúng chuẩn vị mà không bị ngấy.Sushi trứng cuộn phù hợp với những buổi đi dã ngoại, vui chơi cùng bạn bè. Món này ăn kèm với tương ớt, tương cà hay làm món ăn kèm với cơm đều được.

Món sushi trứng cuộn sau khi thực hiện phải có màu vàng tươi của trứng bên ngoài, không bị rỗ với hương vị hòa quyện hoàn hảo

Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất về cách làm sushi trứng cuộn cho một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Chúc bạn sẽ chế biến thành công món ăn tuyệt hảo này tại nhà để cùng thưởng thức với gia đình và bạn bè của mình nhé.

Học ngay cách làm bún bung ngon, chuẩn vị như người Thái Bình chế biến Bún bung là món ăn đặc sản của người Thái Bình với hương vị thanh đạm Hãy cùng tìm hiểu cách làm bún bung cực chuẩn vị qua bài viết sau nhé. Nguyên liệu để làm bún bung Để thực hiện món bún bung dành cho 3 - 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính sau: Bún: 300g; Dọc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

16:20:27 25/12/2024

Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm. Bữa ăn giàu cả đạm lẫn rau này vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng, cả nhà sẽ rất thích.

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

21:32:54 23/12/2024

Vào lễ Giáng sinh, được thưởng thức một cốc nước táo nóng (Hot Apple Cider) đem lại cảm giác ấm áp thật thú vị biết bao.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

16:34:16 23/12/2024

Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng. Cả nhà mà được ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi, thơm nức này trong mùa đông thì còn gì bằng.

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

06:19:14 23/12/2024

Những món ngon có hương vị ấm áp nồng nàn này không chỉ giúp cơ thể chống lạnh mà còn có tác dụng bổ khí huyết tuyệt vời.

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

06:10:37 23/12/2024

Đây là 3 bảo bối và các công thức nấu ngon tương ứng để ngày Đông chí của bạn trở nên ấm lòng, khỏe khoắn hơn quanh năm không lo bệnh tật.

Cách làm khoai lang sấy dẻo

06:10:09 23/12/2024

Học cách làm Khoai lang sấy dẻo, bạn sẽ có món ăn vặt độc đáo và lành mạnh để nhâm nhi mỗi ngày cũng như để tiếp khách trong dịp Tết.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.