Công thức nấu canh chua ngao dứa ngon tuyệt cú mèo cho ngày hè
Trong chuyên mục Món ngon mỗi ngày, hãy cùng tìm hiểu công thức nấu canh chua ngao dứa thanh mát, đậm đà cho ngày hè nóng nực.
Để có được món canh chua ngao dứa ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết như: Ngao, dứa… và quan trọng hơn cả, bạn cần nắm rõ công thức chế biến món ngon này.
Dưới đây là công thức canh chua ngao dứa dành cho các chị em bận rộn.
Nguyên liệu nấu canh chua ngao dứa
- Ngao
- Dứa, cà chua
- Hành lá, rau răm, thì là, hành khô
- Nước mắm, bột canh, mì chính
Cách nấu canh chua ngao dứa
- Bước 1:
Rửa sạch toàn bộ các nguyên liệu. Cà chua bổ múi cau rồi thái hạt lựu. Hành khô, gừng đậ.p dập, thái nhỏ. Hành lá, rau răm, thì là thái nhỏ.
- Bước 2:
Video đang HOT
Bắc nồi nước lên bếp rồi cho ngao đã làm sạch ở bước 1 vào. Khi thấy nồi nước sôi, ngao mở miệng thì tắt bếp rồi vớt ngao ra lọc lấy phần thịt.
Ướp thịt ngao cùng nước mắm, mì chính, bột canh và 1/3 chỗ hành khô. Để thịt ngao khoảng 10 – 15 phút cho ngấm gia vị.
Phần nước ngao thì đem chắt lấy phần trong.
- Bước 3:
Cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Thêm hành khô vào phi vàng, thơm thì cho cà chua xào cùng.
Khi cà chua chín, bạn cho ngao vào xào chín. Khoảng 2 – 3 phút thì múc ngao, cà chua ra bát rồi đổ phần nước luộc ngao vào đun sôi.
Thả thêm dứa thái miếng vừa ăn vào đun thêm khoảng 10 phút thì cho toàn bộ số thịt ngao đã xào trước đó vào.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó thả thì là, hành lá, rau răm vào và tắt bếp.
Món canh chua ngao dứa nấu theo công thức này vừa thơm ngọt lại đưa cơm và đặc biệt là thanh mát, thích hợp cho bữa cơm ngày hè nắng nóng.
Hi vọng, với công thức món ngon mỗi ngày này, chị em sẽ có thể hoàn thiện món canh chua ngao dứa để chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần.
Chúc bạn thành công!
Theo Gia Đình Mới
Cách làm cơm rượu đơn giản cho ngày Tết Đoan Ngọ 5/5 Âm lịch
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món cơm rượu ngon ngọt cho ngày Tết Đoan Ngọ 5/5 Âm lịch sắp tới.
Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm rượu cho ngày Tết Đoan Ngọ
- 500g gạo nếp hay 2 bát con gạo nếp đầy
- 3 viên men cơm rượu, mỗi viên 2g
- 500ml nước lọc
- Nước, muối.
Cách làm cơm rượu đơn giản cho ngày Tết Đoan Ngọ
- Bước 1: Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, tiếp theo để lên rổ cho ráo nước, bạn không cần phải ngâm gạo nếp qua đêm.
- Bước 2: Cho gạo nếp vào nồi cơm thêm nửa thìa nhỏ muối, châm nước lọc xâm xấp với mặt gạo, liều lượng nước áp dụng khi nấu xôi bằng nồi cơm điện để làm men rượu, không áp dụng khi nấu xôi bình thường vì nếp khi nấu xôi để làm cơm rượu không được quá nhão và quá khô.
- Bước 3: Bật nút nấu như nấu cơm bình thường đến khi gạo nếp chín, dùng đũa xới đều.
- Bước 4: Dùng cối dã gạo men rượu rồi cho vào bát.
- Bước 5: Pha sẵn nửa bát con nước ấm và hòa thêm vào 1/4 thìa nhỏ muối, để riêng.
- Bước 6: Gạo nếp sau khi chín, để nguội bớt bạn trải đều ra mâm hay khuôn.
- Bước 7: Khi xôi vẫn còn hơi ấm thì dùng rây lỗ nhỏ, cho men rượu vào và rây một lớp men lên bề mặt xôi. Tiếp tục lật ngược bề mặt xôi bên dưới, rây một lớp men mỏng.
- Bước 8: Nhúng tay vào bát nước ấm đã pha với muối, sau đó ngắt từng viên xôi đã rây men, vo tròn lại.
- Bước 9: Xếp những viên xôi đã vo vào âu thủy tinh sạch. Dùng màng thực phẩm bọc kín, và phủ bên trên một khăn dày, để vào nơi kín nắng và gió.
- Bước 10: Để khoảng 3-4 ngày men cơm rượu ra nước thì bạn có thể dùng được cho ngày Tết Đoan Ngọ.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo doisongphapluat
Cách làm món sushi trái cây vừa đơn giản vừa ngon Rât nhiêu ngươi yêu thich mon sushi đươc lam tư ca, trưng, rau, cơm va đươc goi băng la rong biên. Thay thê cac nguyên liêu trên băng cac loai trai cây yêu thich, ban se co mon ăn sushi trai cây rât tôt cho sưc khoe. Sau đây la cach lam mon sushi trai cây được giới thiệu trên trang Wiki How:...