Công thức làm mướp xào tôm khô hấp dẫn cho bữa tối tròn vị

P.V17:59 11/06/2021

Mướp là nguyên liệu vừa dễ chế biến lại giàu dinh dưỡng. Cùng bớt chút thời gian để tham khảo ngay công thức làm mướp xào tôm khô hấp dẫn cho bữa tối thêm tròn vị bạn nhé!

Công việc bận rộn khiến bạn không có nhiều thời gian để chế biến món ăn ngon, tuy nhiên với công thức làm món mướp xào tôm khô được chia sẻ từ bài viết dưới đây thì bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 10 phút là đã có ngay món ăn ngon, giàu dinh dưỡng để chiêu đãi cả nhà.

1 Nguyên liệu làm món mướp xào tôm khô

Nguyên liệu làm món mướp xào tôm khô

2 trái mướp

50g tôm khô

Tỏi, hành lá

Gia vị: Tiêu, hạt nêm, dầu ăn

2 Cách làm món mướp xào tôm khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Tôm khô bạn bỏ vào ngâm trước đó khoảng 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ để tôm mềm ra.

Mướp bạn đem gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ đập dập.

Hành lá cắt khúc.

Video đang HOT

Bước 2: Xào tôm khô

Xào tôm khô

Bạn bắc chảo lên bếp đợi chảo nóng thì bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu ăn sôi lên thì bạn cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho tôm khô vào xào chung cho tôm khô vàng, thơm.

Bước 3: Xào tôm khô với mướp

Xào tôm khô với mướp

Sau khi bạn xào tôm khô vàng, thơm thì bạn cho tiếp phần mướp vào xào chung, bạn có thể cho thêm 50ml nước lạnh vào đảo đều tay đồng thời nêm nếm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm ngấm đều vào các nguyên liệu.

Bạn tiếp tục xào khoảng 2-3 phút thì mướp chín bạn cho phần hành lá vào đảo đều tay rồi tắt bếp.

3 Thành phẩm

Mướp xào tôm khô

Bạn múc phần mướp xào tôm khô ra đĩa rắc thêm chút tiêu lên trên và thưởng thức với cơm nóng. Món mướp xào tôm khô với vị thơm của tôm khô, vị ngọt của mướp vô cùng ngon, hấp dẫn.

Mách nhỏ: Bạn nên cho tôm khô vào xào trước để tôm dậy mùi thơm, có màu vàng đẹp mắt.

Chỉ với 3 bước chế biến đơn giản cùng những nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có ngay món mướp xào tôm khô thơm ngon, giàu thành phần dinh dưỡng như: Canxi, sắt, các loại vitamin. Cuối tuần bạn hãy trổ tài vào bếp chế biến món ăn này để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công.

Cách làm món ốc móng tay xào bơ tỏi hấp dẫn, cả nhà mê mẩn

Nếu bạn là một người thích ăn ốc thì chắc hẳn không thể bỏ qua món ốc móng tay xào bơ tỏi rồi nhỉ? Cùng xem cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi ngay sau đây.

Ốc móng tay (hay còn gọi là ốc ngón tay) là một loại ốc khá phổ biến ở Việt Nam, thuộc họ động vật thân mềm có 2 mảnh vỏ. Ốc mống tay thường sống ở cửa biển, cửa sông hoặc quanh vùng biển gần cửa.

Thịt ốc móng tay trắng, vị ngọt, hơi mặn nên thường được dùng chế biến nhiều món ăn ngon như ốc móng tay xào rau muống, ốc móng tay xào tỏi,... Ngoài ra, theo y học cổ truyền thì ốc này có vị mặn, tính mát, được dùng trị các bệnh bứu nước, bứu khí, đờm loãng,...

Cuối tuần là thời gian bạn trổ tài làm các món ngon cho gia đình mình, vậy bạn đã nghĩ đến món nào chưa? Nếu chứa hãy cùng mình học làm món ốc móng tay xào bơ tỏi nha. Ốc móng tay nhiều thịt, lại khá ngọt và ngon kết hợp với vị béo béo của bơ và chút mùi thơm đặc trưng của tỏi chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn không tồi đấy.

1 Nguyên liệu làm ốc móng tay xào bơ tỏi

Ốc móng tay: 1/2 kg

Bơ : 2 muỗng lớn)

Tỏi: 3 củ lớn

Ớt: 2 quả

Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắm

Rau răm

2 Cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ốc móng tay mua về, rửa sạch, ngâm ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm càng tốt. Nên ngâm trong nước vo gạo để ốc mau nhả hết bùn đất và bớt mùi tanh. Sau khi ngâm, vớt ra, bỏ vỏ, làm sạch ruột. Rửa lại lần nữa bằng nước sạch.

Dùng cách này đảm bảo nghêu sò nhả sạch cát trong 2 tiếng

Mẹo lựa ốc móng tay:
- Khi mua các bạn nên chọn những con ốc sống có thịt dày, màu trắng, còn tươi. Không nên chọn những con có màu trắng đục, ngà, có mùi hôi thối vì đây là những con được để lâu ngày.

- Nên chọn mua ốc móng tay ở các chợ, cửa hàng hải sản uy tín.

Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt băm nhuyễn như tỏi. Rau răm rửa sạch.

Bí quyết lột tỏi nhanh như chớp, gà mờ cũng làm được

Bước 2: Xào ốc

Cho vào chảo một ít dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho tỏi đã băm nhuyễn vào đảo đều, đến khi tỏi vàng thì cho ra đĩa.

Sau đó cho vào chảo 2 muỗng bơ, đảo đều cho bơ tan ra.

Cho ốc móng tay đã làm sạch vào phần bơ đã nóng trong chảo, đảo đều. Nêm khoảng 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm vào chảo, tiếp tục đảo lẹ tay.

Tiếp theo đó cho ớt đã băm sẵn vào. Khi thấy ốc săn lại thì cho phần tỏi đã phi vào chảo.Tiếp tục đảo cho đến khi ốc thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cho phần ốc ra đĩa. Trang trí thêm một ít rau răm để món ốc thêm ngon.

Thành phẩm

Hy vọng qua bài viết này đã giúp chị em biết cách làm 1 đĩa ốc móng tay xào bơ tỏi ngon rồi nhé. Chúc mọi người thành công với món ăn này!

Thử ngay cách làm cá đuối xào lăn nghe thì lạ mà ăn thì ngon khó cưỡng Cá đuối xào lăn, món ăn nghe thì lạ mà ăn vào thì ngon không tưởng. Hãy cùng tìm hiểu ngay công thức để nấu món ăn độc đáo này ngay trong bài viết này nhé. Cá đuối là một loại thực phẩm được rất nhiều người ưa thích vì hương vị tươi ngon và có thể chế biến nhiều món ăn khác...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.