Công thức làm món thịt bò chiên đắp trứng
Món ngon này bổ dưỡng, dễ làm và là món ăn yêu thích của nhiều trẻ. Dưới đây là công thức làm của chị Rose Trương.
Nguyên liệu: 250 g thịt bò xay, 30 g hành tây bằm nhỏ, 1/4 muỗng cafe muối, 1 ít bột tỏi, 1 ít tiêu, 4 quả trứng gà, dầu ăn.
Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Nước sốt cà chua: 2 muỗng tương cà chua, 2 muỗng dầu ăn, 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường (nêm theo khẩu vị).
Chiên thịt.
Cho thịt bò và các gia vị muối,tiêu, bột tỏi (hoặc tỏi tươi giã nhuyễn), quả trứng gà và thêm hành tây bằm nhỏ trộn đều. Rồi chia 2 phần, vo viên ấn dẹt. Sau đó làm nóng chảo cho 3 muỗng dầu ăn vào, rồi cho thịt bò vào chiên vàng đều cả hai mặt cho chín.
Trứng chiên chín rồi để thịt đã chiên trước đó vào.
Thịt bò chín cho ra đĩa.
Tiếp lấy 3 quả trứng gà đánh tan với ít muối, 1-2 muỗng sữa tươi, bột tỏi. Rồi cho 1/2 vào chảo chiên chín. Tiếp tục chiên phần còn lại. Sau đó cho thịt bò gói lại và cho ra dĩa.
Làm nóng chảo cho 1 muỗng dầu ăn, tương cà chua, xì dầu, đường. Nấu sôi nêm lại cho vừa (theo khẩu vị).
Chan sốt lên là có thể dùng với bánh mì hoặc cơm đều ngon.
Theo Vietnamnet
Video đang HOT
"Sốt xình xịch" công thức làm cơm rang mà chẳng cần đến cơm khiến ai cũng tò mò
Nhìn qua tưởng cơm chiên nhưng món ăn này là sự lựa chọn hoàn hảo cho những nàng muốn giảm cân đấy!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 120g súp lơ
- 40g cà rốt
- 50g ngô
- 30g cần tây
- 5 con tôm sú
- 1 quả trứng
- 15ml dầu xà lách
- một chút muối
- hạt tiêu đen
- lượng rượu phù hợp
Cách thực hiện:
- Rửa súp lơ rồi thái nhỏ
- Cho súp lơ vào máy xay sinh tố và xay trong 10 giây
- Xay nhỏ súp lơ như cơm
- Rửa cà rốt và thái hạt lựu
- Rửa ngô và bóc từng hạt
- Rửa cần tây và thái hạt lựu
- Đập 1 quả trứng vào bát, thêm chút muối và đánh đều
- Lấy tôm, rút chỉ và bỏ đầu tôm ra một bát khác
- Cắt nhỏ tôm
- Cho chút rượu, muối và hạt tiêu để ướp tôm, để trong 5 phút
- Bắc chảo bên bếp, đun nóng dầu tầm 50% rồi cho trứng vào chảo, chiên cho đến khi trứng chín vàng
- Dùng đũa đảo trứng để trứng vỡ tan ra, cho trứng vào bát sạch
- Cho một ít dầu vào chảo, cho đầu tôm vào cho đến khi đầu tôm đổi màu và đổ đầu tôm ra bát
- Đổ cần tây, ngô, cà rốt vào chảo
- Cho súp lơ vào và đảo đều
- Cho tôm vào và đảo cho đến khi tôm chín
- Cho trứng rán vào
- Cho một chút nước tương, muối, hạt tiêu đen vào và đảo đều lại lần nữa
- Vậy là bạn đã có món ăn cực ngon lại giúp giảm cân hiệu quả
Chúc bạn thành công!
Theo Sohu
Độc đáo món lưỡi heo sốt pa-tê ở quận 3 Sự kết hợp của lưỡi heo, pa-tê ăn kèm bánh mì mang đến cho thực khách những trải nghiệm vừa quen vừa lạ. Quán Mây Bốn Phương ẩn mình trong một căn biệt thự cổ kiểu Pháp trên đường Vườn Chuối, quận 3, TPHCM. Khuôn viên của quán ẩn sau cánh cổng lớn nên những ai đến lần đầu đều bất ngờ vì......