Công thức làm món sườn rim chua ngọt mềm thơm, hấp dẫn
Sườn rim chua ngọt có vẻ ngoài bóng đẹp, bên trong mềm thơm, khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận đầy đủ vị mặn ngọt chua chua rất vừa miệng và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn rim chua ngọt:
250g sườn
15ml rượu trắng
7ml nước tương
7ml giấm đỏ
1 viên đường phèn
3g muối
10g bột ngô
Cách làm:
Video đang HOT
Rửa sạch sườn và cắt khúc nhỏ vừa ăn, sau đó thêm muối, rượu vào trộn đều, ướp khoảng nửa tiếng rồi cho thêm lòng trắng trứng vào.
Thêm bột ngô vào, đảo đều. Đồng thời, cho dầu vào chảo và làm nóng chảo.
Cho sườn vào chiên, đến khi sườn chuyển màu vàng nâu thì vớt ra, để ráo dầu.
Chừa lại ít dầu trong chảo, thêm 15ml nước và đường phèn vào, đun với lửa nhỏ.
Đun đến khi đường tan hết và đường trong chảo ngả màu vàng nâu.
Cho sườn vào, đun với lửa vừa và đảo nhanh tay để phần nước đường áo đều quanh sườn. Sau đó, bạn thêm nước tương vào.
Cuối cùng cho giấm đỏ vào, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng rắc lên ít vừng lên và tắt bếp, lấy sườn rim chua ngọt ra đĩa.
Khi dùng bạn chan thêm ít nước xốt còn thừa trong chảo lên sườn cho bữa ăn của mình thêm đậm đà nhé! Sườn có vẻ ngoài bóng đẹp, bên trong mềm thơm, khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận đầy đủ vị mặn ngọt chua chua rất vừa miệng và hấp dẫn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Món sườn rim chua ngọt ngon đậm đà
Món sườn rim chua ngọt với phần thịt sườn vàng bóng vừa hấp dẫn lại đưa cơm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm thơm, vị chua chua ngọt ngọt rất là đậm đà.
Món sườn rim chua ngọt ngon đậm đà
Nguyên liệu làm sườn rim chua ngọt ngon đậm đà:
500g sườn heo.
1 quả trứng gà.
2 củ hành tím.
5 tép tỏi.
muỗng bột năng.
2 muỗng giấm.
Gia vị: Đường, bột ngọt, muối, hạt nêm, tiêu, tương cà, nước tương.
Cách làm món sườn rim chua ngọt ngon đậm đà:
Bước 1:
Sườn bạn rửa sạch với nước muối loãng rồi trụng qua nước sôi.Khi sườn săn lại, bạn gắp ra để cho ráo nước.
Sơ chế sườn
Bước 2:
Tỏi và hành tím bạn băm nhuyễn rồi cho vào thịt sườn.Tiếp tục cho vào muỗng muối, muỗng bột ngọt, muỗng đường, nửa muỗng nước tương, 1 ít hạt tiêu và trộn đều lên rồi ướp trong vòng 10 phút.Bạn tách trứng lấy lòng trắng, đổ lòng trắng vào nửa muỗng bột năng, khuấy đều rồi đổ vào phần sườn đã ướp sau 10 phút.Bạn sử dụng bao tay để trộn cho gia vị thấm đều vào thịt sườn.
Ướp sườn cùng các gia vị
Bước 3:
Cho vào chén 2 muỗng giấm, muỗng đường, 2 muỗng tương cà, nửa muỗng nước tương, muỗng hạt nêm và 3 muỗng nước.Khuấy đều cho các gia vị tan vào nhau.
Pha sốt
Bước 4:
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Khi dầu sôi, bạn cho thịt sườn vào và chiên đến khi 2 mặt sườn vàng đều rồi gắp ra đĩa.Tiếp tục cho vào chảo 3 muỗng dầu ăn và phi thơm tỏi.Khi tỏi vàng, bạn cho nước sốt vào chảo rồi đổ sườn vào.Dùng đũa đảo đều cho nước sốt áo quanh sườn, rim nhỏ lửa đến khi nước sốt kẹo lại, bạn tắt lửa và cho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.
Rim sườn chua ngọt
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Các món vịt hầm thơm ngon mới lạ Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn tập hơp các món vịt hầm, thơm ngon, dễ làm. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé 1. Vịt tiềm nấu kiểu miền Nam Nguyên liệu: con vịt (khoảng 1,5kg) 1 nhánh gừng nhỏ (khoảng 30g) 2-3 củ hành tím (khoảng 30g) 1 muỗng cafe rượu trắng 1 củ sắn tươi...