Công thức làm bánh snack hình chiếc lá giòn rụm, vô cùng hút mắt
Bạn đã thử qua vị giòn rụm, ngọt thanh từ bánh snack hình chiếc lá chưa? Hãy cùng Bách hoá XANH đi tìm công thức làm món bánh thú vị này nhé!
Bạn đã nghĩ ra món ăn vặt lạ miệng cho ngày cuối tuần chưa? Hôm nay Bách hóa XANH sẽ gợi ý đến bạn công thức làm bánh snack hình chiếc lá vô cùng hút mắt. Đảm bảo bạn sẽ “nghiện” ngay khi thưởng thức đấy! Hãy cùng vào bếp nhé!
1Nguyên liệu làm bánh snack hình chiếc lá
400g bột mì
190g đường
80g bơ lạt
2g bột nở
25g mật ong
240ml nước
1 quả trứng gà
Dụng cụ: cây đánh trứng, tô, phới trộn bột, cây lăn bột, dao, chảo, kéo, muỗng, dĩa
Mẹo hay
- Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi giống như Bách hoá XANH hoặc ở các cửa hàng chuyên dụng để đảm bảo chất lượng và có được mức giá ưu đãi tốt nhất.
Nguyên liệu làm bánh snack hình chiếc lá
Video đang HOT
2Cách làm bánh snack hình chiếc lá
Bước 1 Trộn bột và ủ bột
Bạn cho 70ml nước, 2 muỗng canh đường (khoảng 20g), 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê muối và 1 quả trứng vào tô. Dùng cây đánh trứng trộn đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp hoà quyện.
Trộn bột
Nấu chảy 80g bơ lạt. Sau đó, bạn trộn 400g bột mì đa dụng với bơ lạt và hỗn hợp trên. Thêm 70ml nước và tiến hành nhào bột. Khi bột săn lại và có độ mềm vừa phải, bạn đậy kín và ủ bột ở nhiệt độ phòng trong 20 phút.
Ủ bột
Bước 2 Cán mỏng bột
Khi bột đủ mềm và ẩm, bạn tiến hành chia bột thành 2 phần bằng nhau. Với phần bột đầu tiên, bạn rắc ít bột mì và dùng cây lăn cán mỏng bột với độ dày khoảng 1mm. Kế tiếp, cắt phần rìa bột để trông vuông vức hơn.
Cán mỏng bột
Bước 3 Tạo hình cho bánh
Bạn chia bột thành các miếng hình vuông (kích thước khoảng 10cm x 10cm). Phần bột còn lại, bạn làm tương tự các bước trên. Lấy 1 miếng bột hình vuông và rắc bột mì đều lên 2 mặt. Bạn gấp đôi miếng bột. Dùng dao cắt dọc 2/3 miếng bột với khoảng cách từ 3 – 5mm. Sau đó, bạn mở miếng bột và để lại hình vuông như ban đầu. Bạn dùng nước thoa lên 2 phần đầu miếng bột.
Chia bột thành miếng vuông
Kế tiếp, bạn gấp đôi miếng bột lại và ấn sao cho 2 phần đầu bột dính chặt với nhau. Tách phần giữa miếng bột. Chọn 1 phần đầu bột luồng qua giữa và kéo lên trên. Cố định 2 đầu bột bằng nước. Bạn kéo nhẹ nhàng 2 đầu bánh. Nếu đầu bánh dày, bạn có thể dùng kéo cắt bớt đi. Sau đó, bạn tiếp tục tạo hình với những miếng bột còn lại.
Tạo hình bánh
Bước 4 Chiên bánh
Cho dầu ăn vào ngập chảo và làm nóng ở nhiệt độ vừa. Lần lượt cho những miếng bột hình lá vào chiên. Bạn nên lật qua lật lại để bánh chín đều các mặt. Khi bánh vàng đều, bạn vớt ra và để nguội cho ráo dầu.
Chiên bánh
Bước 5 Làm siro mật ong
Bạn đun chảy 170g đường với 100ml nước và 1,5 muỗng canh mật ong. Lưu ý, bạn nên đảo đều tay trong lúc nấu và điều chỉnh lửa nhỏ để tránh bị khét.
Khi đường tan hết và bắt đầu sôi, bạn tắt bếp và để nguội.
Làm siro mật ong ăn kèm bánh
Bước 6 Nhúng bánh với siro mật ong
Bạn lấy từng chiếc bánh nhúng vào siro. Đảo các mặt cho siro thấm đều vào bánh. Sau đó, bạn vớt ra và cho vào dĩa.
Nhúng bánh với siro mật ong
Bước 7 Thành phẩm
Vậy là món bánh snack hình chiếc lá đã hoàn thành. Bánh có hình dạng độc đáo phủ đều một lớp siro óng ánh. Trông thật đẹp mắt đúng không nào? Món ăn vặt lý tưởng này rất thích hợp để bạn nhâm nhi vào mỗi lúc xem phim.
Thành phẩm bánh snack hình chiếc lá
3Thưởng thức
Bạn có nghe thấy tiếng giòn rụm liên tục vang lên khi bẻ từng chiếc bánh không? Không chỉ c ó vị giòn tan, bạn còn được “đắm chìm” trong vị ngọt thanh thanh, béo bùi nữa đấy!
Thưởng thức bánh snack hình chiếc lá
Trên đây là công thức làm bánh snack hình chiếc lá giòn rụm mà Bách hoá XANH vừa chia sẻ đến bạn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món ngon thú vị này nhé! Cảm ơn bạn đã theo dõi!
5 công thức làm bánh sandwich healthy cho nàng giữ dáng thon siêu dễ
5 công thức làm bánh sandwich healthy.Nếu muốn giảm cân, bạn hãy làm ngay bánh sandwich để ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối nhé!
Bánh sandwich quế táo
Đây là một loại bánh sandwich siêu dễ làm và có hương vị thơm và ngon ngọt của táo. Để chuẩn bị món này, tất cả những gì bạn cần làm là thái một quả táo thành những lát tròn, dẹt. Nhớ lấy hết hạt táo. Trải các lát táo lên một lát bánh sandwich và rắc bột quế lên. Bạn cũng có thể thêm một ít mật ong nếu muốn có một chút vị ngọt trong bánh sandwich. Cho một lát bánh sandwich khác lên trên, cắt thành hai nửa và thưởng thức!
Bánh sandwich dưa chuột cà chua
Bánh sandwich này được làm từ tương ớt xanh, cà chua, dưa chuột, bạc hà, muối và tiêu. Bánh sandwich dưa chuột cà chua thơm, giòn, bùng nổ hương vị, siêu bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, giúp giảm cân hiệu quả. Để làm món bánh mì sandwich này, bạn lấy lát bánh sandwich nướng và phết tương ớt xanh lên trên. Sau đó, bạn cho những lát dưa chuột, cà chua, lá bạc hà và rắc đều muối tiêu lên trên. Bạn có thể ăn bánh sandwich ngay hoặc thêm một lát bánh sandwich khác. Hàm lượng calo sẽ ít hơn nếu bạn chỉ ăn một lát bánh mì và nhiều lớp trên bề mặt.
Bánh sandwich bơ đậu phộng và chuối
Bánh sandwich bơ đậu phộng và chuối không chỉ hấp dẫn mà còn ngon miệng. Bơ đậu phộng rất giàu protein, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường túyp 2. Để làm bánh sandwich này, bạn có thể nướng hoặc không nướng bánh sandwich nếu muốn. Bây giờ, bạn phết bơ đậu phộng lên trên lát bánh mì và phủ những lát chuối lên trên và thưởng thức ngay.
X Bánh sandwich nướng không sốt mayonnaise hoặc pho mát
Nếu bạn là một tín đồ của món bánh sandwich phô mai nướng, bạn có thể làm bánh sandwich này nếu bạn đang cố gắng giảm cân. Tuy nhiên, với những thay đổi nhất định trong công thức, bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của bánh mà không cần dùng đến bất kỳ loại phô mai hay sốt mayonnaise có hàm lượng calo cao nào. Bí quyết nằm ở việc sử dụng sữa đông thay thế. Sữa đông rất tốt cho sức khỏe vì nó là một loại probiotic hỗ trợ tiêu hóa.
Đây là sữa đông dạng kem không chứa nước. Bạn chỉ cần lấy một miếng vải muslin và đặt sữa đông vào đó và buộc chặt. Dùng tay quấn miếng vải sữa đông đã buộc này trong 2-3 giờ cho đến khi tất cả nước chảy ra khỏi miếng vải. Vắt hết phần nước còn lại và kem đông cứng đã sẵn sàng. Bạn cho bánh mì sandwich, cắt nhuyễn cà rốt, ớt chuông và hành tây. Trộn các loại rau này với sữa đông và thêm muối, tiêu và lá kinh giới cay vào và trộn đều. Bạn cũng có thể thêm một ít bột ớt đỏ nếu ăn cay. Sau đó, bạn phết hỗn hợp lên một lát bánh sandwich, phủ lên trên một lát bánh sandwich khác và nướng bánh sandwich cho đến khi nó thành màu vàng nâu từ bên ngoài. Cắt bánh sandwich thành 2phần và ăn khi còn nóng.
Bánh sandwich gà
Bạn có thể tự làm cho mình một chiếc bánh sandwich gà siêu ngon và bổ dưỡng mà lại ít calo. Đầu tiên, bạn hãy chặt gà luộc thành từng miếng nhỏ. Trộn hỗn hợp này với một ít ớt chuông băm nhỏ, ớt bột, tiêu, muối và một ít mayonnaise. Sau đó, bạn lấy một lát bánh sandwich và trải rau diếp lên đó. Thêm nhiều nhân và đặt một lát bánh sandwich khác lên trên. Nướng bánh sandwich gà trong 2-4 phút là bạn đã có thể thưởng thức rồi!
Công thức làm các món bánh Halloween độc lạ cho các bé Chỉ với một vài cách thức đơn giản, các bà nội trợ có thể dễ dàng tạo ra nhiều loại bánh kinh dị cho bữa tiệc đêm Halloween. Halloween là ngày lễ hóa trang vui nhộn cho tất cả mọi người. Đây cũng là dịp để các bà nội trợ trổ tài thực hiện những món bánh "độc lạ" dành cho các bé....