Công thức làm bánh quế ống vừa đơn giản vừa ngon

Thảo Phương11:11 11/09/2018

Theo dõi VGT trên

Món bánh quế ống vừa thơm nức lại giòn rụm cực hợp để trở thành món tráng miệng yêu thích của cả nhà.

Nguyên liệu:

- 50gram lòng trắng trứng

- 25gram bơ

- 30gram bột mì

- Một ít socola đun chảy

- 30gram đường xay

- 25gram dầu ăn

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Cho bơi vào nồi đun cách thủy đến khi bơ tan chảy.

- Bước 2: Thêm dầu ăn vào, trộn đều.

- Bước 3: Tiếp đến, bạn cho đường xay cùng lòng trắng trứng vào, dùng phới lồng quấy đều.

Video đang HOT

- Bước 4: Rây bột mì vào hỗn hợp lòng trắng trứng, trộn đều để hỗn hợp bột mịn hơn.

- Bước 5: Đổ bột vào 1 khuôn hình tròn rỗng đáy đặt trên khay nướng để tạo thành những miếng bột tròn, mỏng rồi dùng socola đun chảy vẽ những đường sọc ngang lên trên mặt bột. Sau đó, mang đi nướng ở 165 độ C trong khoảng 7 phút sao cho bánh vẫn còn mềm.

- Bước 6: Bánh chín lấy ra, nhẹ nhàng dùng miếng giấy bạc khéo léo cuộn lại như hình. Để bánh nguội đến khi cứng lại rồi bóc lớp giấy bạc ra, bánh sẽ giòn tan.

Chúc các bạn thành công!

Bánh mỳ hình củ cà rốt cute thế này thì ai cũng muốn nếm thử ngay

Chuẩn bị món bánh mỳ hình củ cà rốt xinh xắn cho bữa sáng của bé yêu thì còn gì thích hợp hơn nhỉ?

Để làm bánh mỳ hình củ cà rốt bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

Phần bánh:

200g bột bánh mỳ

100g nước ép cà rốt

18g cà rốt bào nhuyễn

10g đường xay

15g mật ong

3g muối

38g nước

3g men nở (instant dry yeast)

22g bơ nhạt

Phần phủ:

50g chocolate

15g quả hồ đào (có thể thay bằng hạnh nhân, hạt điều...)

15g mứt hoa quả ( mứt nam việt quất, mứt dâu, mứt nho...)

Cách làm:

Bước 1

Cho tất cả các nguyên liệu phần bột bánh (trừ bơ) vào âu và trộn đều bằng phới lồng sau đó nhấn nút khởi động máy nhào bột, nếu không có máy thì bạn dùng tay nhồi cho đến khi thành khối dẻo mịn.

Bước 2

Lúc này thêm bơ nhạt vào, tiếp tục nhồi cho đến khi hỗn hợp kết dính. Bạn nhớ lấy bột ra mặt phẳng nhồi cho dễ và nhanh hơn nhé!

Bước 3

Khi bột có thể kéo ra thành màng mỏng là đạt. Lúc này, bạn vo tròn bột lại và cho vào âu, phủ lên một chiếc khăn ẩm để bột nghỉ cho đến khi nở gấp đôi.

Bước 4

Bạn có thể kiểm tra bột đã đạt hay chưa bằng cách dùng tay nhấn vào bột, nếu thấy bột không đàn hồi trở lại là được. Tiếp đến chia bột thành 5 phần bằng nhau. Sau đó tạo hình thuôn dài như củ cà rốt và đặt lên khay nướng chống dính. Nếu sử dụng khay nướng không chống dính thì bạn nhớ sử dụng giấy nến lót lên nhé!

Bước 5

Bật lò ở 185 độ C trước khi nướng 10 phút. Bạn đừng quên cho một tô nước nhỏ chứa nước nóng đặt vào dưới đáy lò để khi nướng bánh được ẩm mềm nhé. Bánh nướng trong khoảng 18 phút.

Bước 6

Sau khi bánh nguội, bạn chuẩn bị hỗn hợp chocolate đun chảy, các loại hạt băm nhuyễn và mứt. Bánh mỳ nhúng qua chocolate chảy, sau đó rắc đều hạt và mứt lên. Bạn có thể trang trí thêm lá rau ngò để bánh giống củ cà rốt hơn nhé!

Bánh mỳ hình củ cà rốt trông xinh xắn, đáng yêu thế này chắc hẳn các bé nhà mình sẽ háo hức đón chờ bữa sáng lắm đây! Bữa sáng thật hoàn hảo với một miếng bánh mỳ thơm và một ly sữa ấm là có ngày mới khởi đầu hoàn hảo rồi.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mỳ hình củ cà rốt này nhé!

Theo ttvn.vn

Tự làm bánh mỳ phô mai thơm mềm nóng hổi ăn sáng cực ngon Món bánh mỳ phô mai Bagel mang đậm nét đặc trưng của đất nước Canada chắc hẳn sẽ thỏa mãn vị giác của bất kì tín đồ làm bánh nào đó nha! Để làm bánh mỳ phô mai bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: Phần bột bánh: 500g bột làm bánh mỳ 20g đường 7g muối 5g men nở instant dry yeast...