Công thức cực chuẩn để làm mứt quất mật ong trị ho số 1

Thảo Phương07:10 26/09/2018

Hãy cùng nấu một lọ mứt quất mật ong quế hoa để pha trà giải cảm cũng như để trị ho, tiêu đờm cho cả gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu:

- 500g quất

- 2 thìa canh quế hoa khô

- 100g đường phèn

- 60g đường cát

- Muối

Cách làm:

Bước 1:

Cho quất vào âu nước lạnh cùng 1 chút muối, rửa sạch quất. Vớt quất ra rổ cho ráo nước, dùng giấy thấm cho quất khô nước. Dùng mũi dao khía thành từng đường đứt đoạn ở ngang quả quất khoảng 4-5 đường, sau đó dùng tay ấn từ phần cuống quả quất ấn xuống. Dùng tăm để lấy hết phần hạt bên trong quả quất ra.

Video đang HOT

Bước 2:

Nếu không muốn để quất nguyên quả như ở bước 1 thì có thể cắt quất thành từng lát sau đó bỏ hạt. Cho quất vào nồi, thêm đường phèn, đường cát. Đổ nước ngang mặt quất.

Bước 3:

Đun sôi nồi quất sau đó hạ lửa nhỏ đun trong khoảng 30 phút nữa, kiểm tra thấy quất mềm, đường tan và hơi sệt lại thì nếm thử, nếu thiếu ngọt thì thêm đường và đun tiếp khoảng 10 phút nữa.

Sau khi nồi quất sôi trở lại thì tắt bếp, cho quế hoa vào, đậy nắp nồi ủ quế hoa trong mứt quất một lúc nữa.

Bước 4:

Để nguội mứt rồi cho vào lọ kín, bảo quản trong tủ lạnh.

Mứt quất mật ong quế hoa có thể sử dụng bằng cách ăn trực tiếp thìa cà phê và mỗi sáng hoặc hòa tan vào nước ấm để uống, cầu kỳ hơn có thể dùng mứt để pha vào trà. Thức uống này vừa giúp phòng chống cảm lạnh, dưỡng ấm cho cơ thể đồng thời quế hoa cũng là một vị thuốc giúp giải độc, đẹp da nữa. Mùa gió về hãy bớt chút thời gian để làm một lọ mứt quất mật ong quế hoa cho cả nhà bạn nhé.

Chúc các bạn thành công!

Theo aFamily

Bài thuốc Đông y chữa ho hiệu quả

Bạn ngâm chanh đào, quất với mật ong, tỏi ngâm, uống mỗi sáng hay tối phòng và trị ho hiệu quả.

Theo lương y Bùi Hồng Minh, Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội, ho là phản ứng của cơ thể để bài tiết những dị vật ra ngoài cơ thể và làm sạch đường hô hấp. Trong Đông y, có nhiều bài thuốc trị ho không chỉ chữa trị triệu chứng, giảm ho, đờm hiệu quả mà còn bổ phế, nâng cao thể trạng, cải thiện bệnh từ gốc.

Trị ho bằng chanh đào

Chanh đào có vị chua, tính mát, chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là lượng vitamin C dồi dào. Chanh đào có tác dụng thanh nhiệt, giảm cân, tiêu mỡ, trừ ho, viêm họng, lợi tiểu tiện, kháng viêm, tiêu độc. Đặc biệt, khi chanh đào kết hợp với mật ong có tính kháng khuẩn rất tốt. Mật ong làm giảm mật độ axit trong chanh, giúp dạ dày hoạt động bình thường, chữa được nhiều bệnh như viêm loét dạ dày, hành tá tràng, viêm gan, viêm túi mật.

Cách làm: Thái chanh đào thành lát mỏng, cho vào lọ thủy tinh đã rửa sạch. Đường phèn đập nhỏ, cứ một lớp chanh rải một lớp đường. Sau đó cho mật ong vào lọ, lấy vỉ nan nén chanh xuống. Bảo quản lọ chanh mật ong ở nơi khô ráo trong vòng 10-15 ngày, dùng mỗi buổi sáng và tối sẽ thấy hiệu quả rõ rệt trong việc ngăn ngừa cơn ho tái phát.

Chữa ho từ quả quất

Quả quất có vị chua ngọt, tính mát, thường được dùng để chữa các chứng trướng bụng, chán ăn, nôn nấc, ho khạc nhiều đờm và các bệnh ho khác. Nghiên cứu cho thấy quả quất chứa nhiều pectin, tinh dầu, đường và các vitamin, có tác dụng chống viêm, long đờm giảm ho, bình suyễn, kháng khuẩn và kháng vi rus. Đặc biệt, vỏ quất và hạt quất có tác dụng trị ho hiệu quả. Có thể ăn sống hoặc ngâm với đường phèn, mật ong. Cách ngâm như ngâm mật ong với chanh đào, dùng 3-5 ngày sẽ có tác dụng rõ rệt.

Chữa ho bằng mật ong - tỏi

Mật ong giàu dinh dưỡng, có vị ngọt, tính bình, không nóng. Thành phần chủ yếu của mật ong là đường gluco, lenluzo và fructozo, chất thơm, có thể làm thuốc bổ, nhuận tràng, sát khuẩn, chữa đau loét dạ dày, tá tràng, viêm phế quản.

Tỏi là vị thuốc được sử dụng từ lâu đời, có vị cay, tính ôn, chứa vitamin A, E, B1, B2... kích thích tiêu hóa, giải độc, trừ đờm, sát khuẩn.

Cách dùng: Bóc tỏi và nghiền nát, cho vào lọ, rót mật ong vào, đậy nắp kín để 15 ngày. Sau 15 ngày lấy ra uống để chữa ho.

Thúy Quỳnh

Theo Vnexpress

Cá chép om dưa, món ăn bài thuốc khó ngờ Cá chép om dưa giàu dinh dưỡng, tốt cho người bệnh xơ gan, thận hư, giúp an thai, trị ho, tăng sữa cho phụ nữ sau sinh. Theo lương y đa khoa Bùi Hồng Minh, trong y học cổ truyền, cá chép có vị ngọt, tính bình, chứa nhiều protein và nhiều vitamin. Ăn cá chép có nhiều lợi ích sức khỏe như...