Công thức cho món cơm Ý risotto nấm

P.V16:35 16/07/2022

Công thức cho món cơm Ý risotto nấm. Hãy trổ tài làm món Âu cho gia đình thưởng thức với nấm cho món cơm Ý Risotto nấm ngon tuyệt này nhé.

Nguyên liệu làm cơm Ý Risotto nấm

- Gạo : 400g các loại gạo thường được dùng là Arborio, Baldo, Carnaroli, Padano, Roma, và Vialone Nano ( có thể mua ở các cửa hàng chuyên bán thực phẩm Ý).

- Cà rốt : 1 củ.

- Bí ngòi : 1/2 quả.

- Bơ lạt, rượu vang.

- Phô mai dê, phô mai parmesan.

- 1 gói nước dùng gà.

- Bông cải : xanh và trắng.

- Hành tây : 1/2 củ.

- Gia vị: đường, muối, tiêu, bột nêm,…

Cách làm cơm Ý Risotto nấm theo các bước sau:

Video đang HOT

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

- Cà rốt , bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch và để ráo, sau đó thái hạt lựu vừa ăn. Nên thái nguyên liệu thật nhỏ, thật nhuyễn cho dễ chín khi nấu.

- Bông cải trắng và bông cải xanh tách thành từng miếng vừa ăn, sau đó.

- Hành tây bóc vỏ cứng, rửa sạch và băm nhỏ.

- Đun nóng nước dùng gà và để liu riu trên bếp trong quá trình nấu cơm Ý Risotto nấm.

- Bông cải trắng và bông cải xanh tách thành từng miếng vừa ăn, sau đó

Bước 2: Nấu cơm Ý Risotto nấm.

- Cho chảo lên bếp làm nóng, chảo nóng thả một miếng bơ lạt vào. Bơ đã chảy sau đó cho cà rốt và hành tây vào xào cho thơm.

- Tiếp theo là bông cải trắng và bông cải xanh cùng bí ngòi và cà rốt vào xào chín. Nêm gia vị, xào qua cho ngấm gia vị, sau đó cho ra đĩa.

- Cho tiếp bơ lạt vào chảo, cho gạo Risotto vào. Cho 1 li nước dùng vào, liên tục đảo đến khi nước bị gạo hút hết. Tiếp tục cho thêm một li nước dùng nữa, làm tương tự đến khi dùng hết nước dùng gà và hạt gạo mềm nhưng vẫn nguyên hạt, không nát. Lưu ý phải đảo đều tay, nếu không gạo sẽ bị khét. Gạo bên Âu không chín bằng hơi giống gạo Việt Nam, nó chín bằng nước, giống như các loại đậu.

- Cho muối và hạt nêm vào cơm đang đun , khi nước cô lại sền sệt rồi cho hành tím vào. Tiếp theo cho hỗn hợp rau củ đã xào qua ban đầu và phô mai dê, phô mai parmesan vào chảo cho chảy ra. Cuối cùng là tắt bếp khi cơm đã chín và nở đều, ăn mềm, các bạn cho món ăn ra đĩa thưởng thức.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cơm Ý Risotto nấm. Điều đặc biệt của cơm Risotto Ý là bạn có thể biến tấu món ăn này với nhiều nguyên liệu khác nhau để cơm thêm phong phú như cơm Risotto dâu, Risotto bò, Risotoo hải sản,… Các bạn có thể bỏ thêm nguyên liệu tùy sở thích của mình nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này…

Cách làm mì Ý cua sốt kem thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng cực đơn giản

Mì Ý cua sốt kem cà chua (Crab Spaghetti with Tomato Cream Sauce) là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng rất riêng mà chỉ món mì Ý này có được.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm mì Ý cua sốt kem cà chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

*Nguyên liệu làm mì Ý cua sốt kem cà chua dành cho 2 người ăn:

Tầm 160g mì Ý (tuỳ sức ăn)

1-2 con cua/ghẹ (tuỳ kích thước)

2 trái cà chua

25g phô mai Parmesan 15g bơ lạt (tuỳ ý) 75ml kem tươi (single cream)

100ml rượu vang trắng

1 ít tỏi và hành tím

Cách làm mì Ý cua

Công thức nấu ăn món mì Ý cua sốt kem cà chua gồm những bước sau:

Sơ chế

1. Luộc cua & bóc cua, để riêng phần gạch và thịt ra 2 bát

2. Băm nhỏ: hành, tỏi, cà chua

Nấu hỗn hợp sốt

1. Cho dầu ăn vào phi thơm hành, tỏi, xào cà chua trước

2. Sau đó có thể cho thêm bơ vào (không bắt buộc)

3. Cho 100ml rượu vang trắng vào và đun sôi đến khi gần cạn và bốc hết hơi cồn

4. Cho gạch cua vào xào cho săn lại

5. Cho thêm 75ml kem tươi, nấu hỗn hợp sốt đến khi hơi sệt lại

6. Cho phần thịt cua trắng vào

7. Bào vụn phô mai Parmesan vào và trộn đều

8. Nêm nếm muối, tiêu vừa ăn tuỳ khẩu vị

Luộc mì

1. Sau khi hoàn tất phần sốt, mới bắt đầu luộc mì theo thời gian hướng dẫn của bao bì, cho thêm 1 nhúm muối để mì được đậm vị hơn

2. Để khi mì vừa chín tới (al dente) là có thể cho vào trộn ngay cùng với sốt trên lửa to để sốt cạn bớt và dễ thấm vào mì hơn

lưu ý Có nhiều công thức có dùng nước luộc cua để tăng thêm hương vị cho món ăn, tuy nhiên nếu bạn brown crab thì không nên dùng nước luộc cua, vì trong nước luộc cua có dư lượng kim loại nặng, nên để an toàn thì không nên dùng. Nhưng yên tâm, vẫn thơm và đậm vị lắm Khi mì chín, không xả qua nước lạnh, không cho dầu ăn, mà cho mì vào trộn ngay cùng với sốt Nếu sốt sệt quá có thể cho thêm nước luộc mì vào tuỳ chỉnh Nấu đến khi độ sệt của sốt phù hợp với sở thích thì có thể trình bày ra đĩa, bào thêm 1 ít phô mai Parmesan trên mặt để trang trí Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món mì Ý cua thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon khác trên Bep360 nhé.

Học cách làm nấm đùi gà nướng bơ tỏi lạ miệng, tốt cho sức khỏe Nấm đùi gà nướng bơ tỏi là một món ăn rất dễ làm và bổ dưỡng. Cùng đi tìm hiểu cách làm món ngon này nhé! Nấm đùi gà có thể được chế biến thành nhiều món ngon như nấm đùi gà sốt chua ngọt, nấm đùi gà kho tiêu, nấm đùi gà áp chảo,... Trong đó, đặc biệt nhất phải kể đến...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.