Công thức cho món bánh tráng trộn

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn vặt thì bánh tráng trộn là món ăn không thể không nhắc đến. Công thức cho món này cũng không hề khó khăn đâu nhé.

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn cho 3 người ăn :

- Bánh tráng : 1 gói

- Xoài xanh : 1 quả

- Tép khô sấy : 3 thìa cà phê

- Bò khô : 150g

- Trứng cút : 6 quả

- Hành khô : 3 củ

- Hành lá : 3 nhánh

- Đậu phộng : 3 thìa cà phê

- Gia vị : Dầu ăn, sa tế, nước tương, muối ớt,…

Cách làm bánh tráng trộn cho 3 người ăn :

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng trộn :

- Bánh tráng cắt thành các đoạn dài ( tùy sở thích của từng người mà cắt bánh tráng ngắn thêm )

- Xoài rửa sạch, gọt vỏ , bào sợi mỏng.

- Hành tím thái mỏng, phi vàng, cho thêm sa tế vào hành phi

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, đun dầu ăn nóng rồi đổ vào để làm mỡ hành.

- Bò khô xé sợi ( tùy sở thích có thể dùng loại cay hay không cay )

- Trứng cút luộc chín , bóc vỏ.

- Tép rửa sạch, nhặt sạn, đảo tép với dầu ăn cho vàng giòn.

- Đậu phộng rang vàng.

Các bước làm bánh tráng trộn :

Bước 1 : Cho bánh tráng, xoài xanh và bát.

Bước 2 : Cho tiếp bò khô, tép khô , mỡ hành vào.

Bước 3 : Sau đó cho nước sa tế hành vào.

Bước 4 : Rắc thêm chút muối ớt và 1 thìa nước tương vào trộn đều.

Bước 5 : Vắt thêm 1 quả quất vào cho có vị chua.

Bước 6 : Cho rau răm thái nhỏ, đậu phộng vào trộn và thưởng thức.

Lưu ý khi làm bánh tráng trộn :

- Xoài nên chọn quả xanh sẽ ngon hơn , không nên chọn xoài chín.

- Tép khô cần được rửa kĩ và nhặt sạn.

- Đậu phộng rang vàng sẽ thơm hơn, không rác sống quá cũng như cháy quá.

Bánh tráng trộn với vị cay cay, chua chua, thơm thơm của các nguyên liệu trộn đều lẫn nhau chắc chắn là một món ăn vặt tuyệt vời chiêu đãi bạn bè. Chúc các bạn thực hiện thành công…

Theo Homnayangi