Công thức chè vải khúc bạch ngọt thơm mùa hè

P.V14:37 14/08/2021

Các bạn nhân lúc vải vào mùa đang rẻ làm món chè khúc bạch ngọt thơm để chiêu đãi cả nhà đồng thời giúp bà con tiêu thụ nông sản nhé.

NGUYÊN LIỆU

Nguyên Liệu Chính

Trái vải tươi: 1kg

Đường: 500g

Sữa tươi không đường

Kem tươi: 200gr

Gelatin lá: 40g (12 lá)

Hạnh nhân thái lát: 100g

CÔNG THỨC

Bước1

Ngâm lá gelatin vào nước cho mềm.

Bước2

Làm khúc bạch

Cho vào nồi

200g đường

600ml sữa tươi không đường

200g kem tươi.

Hòa tan đường rồi cho lên bếp đun đến khi hỗn hợp bắt đầu bốc hơi (chưa sôi hẳn)

Video đang HOT

Cho gelatin đã ngâm mềm vào nồi và khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi

Hớt bọt đổ ra khuôn rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh .

Bạn có thể thêm phẩm màu nếu thích!

Bước3

Sơ chế vải

Chuẩn bị một chậu nước lọc sạch, vắt nửa quả chanh vào nướcVải bóc vỏ rồi cho ngay vào chậu nước ngâm để vải không bị thâm đenBỏ hạt và thái làm tư.

Bước4

Làm nước siro vải

Chọn ra khoảng 7-10 quả vải (chọn những miếng vụn, cắt bị vỡ không được đẹp)

Cho vào nồi 1 lít nước và 300g đường (gia giảm theo khẩu vị)

Đun sôi, vừa đun vừa khuấy cho tan đường

Cho vải đã chọn vào đun sôi thêm 2 phút

Lọc hỗn hợp lấy nước trong rồi để nguội.

Bước5

Rang hạnh nhân

Cho hạnh nhân lên chảoRang với lửa vừa đến khi hạnh nhân chín vàng, giòn thơm.

Bước6

Hoàn thành

Cho vải vào siro vảiKhúc bạch sau khi đông mang ra cắt miếng quân cờ.

Cho nước siro vải khúc bach vào bátRắc hạnh nhân lên trênThêm đá và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

2 Cách nấu chè bột lọc thơm ngon như người xứ Huế Chè bột lọc là một món ăn nhất định phải thử qua nếu có dịp tới các tỉnh thành miền Trung và đặc biệt là Huế. Món chè này được ưa chuộng bởi lớp vỏ dẻo dai trái ngược với phần nhần cùi dừa và đậu phộng giòn sần sật kich thích vị giác của người ăn. Không những thế, chè bột lọc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Không thời gian - Tập 46: Hiểu lầm giữa Hồi và Cường được gỡ bỏ03:08

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Nam thanh niên 'thông chốt' nồng độ cồn, tông trọng thương đại úy CSGT00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.