Công thức canh dưa nấu sườn thơm ngon
Những chiều mùa đông lạnh giá, được thưởng thức những bát canh dưa nấu sườn nóng hổi, thơm ngon thì còn gì tuyệt vời hơn?
Cùng Homnayangi.vn tìm hiểu công thức món canh hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu làm canh dưa nấu sườn:
- 300g sườn non
- 500g dưa cải muối
- 2 trái cà chua chín
- Vài cọng rau mùi, hành
- 1 củ gừng
- Dầu ăn, bột canh, hạt nêm
Video đang HOT
Bước 1: Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ để ra bát.
Bước 2: Chặt sườn thành miếng vừa ăn. Sau đó rửa sạch và luộc qua với gừng. Khi nước sôi thì chắt nước và rửa lại sườn với nước lạnh.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu vào. Khi dầu nóng, bạn cho cà chua, 1 muỗng muối vào xào nát. Sau đó bạn cho sườn vào xào cùng. Bạn xào khoảng 3 phút thì cho 500ml nước lọc vào, ninh sườn.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dưa chua vào xào qua với 2 thìa dầu, 1 thìa muối.
Bước 5: Khi sườn gần chín thì bạn cho dưa đã xào vào ninh cùng với lửa nhỏ. Khi dưa và sườn đã chín nhừ thì bạn tắt bếp, thêm rau mùi vào và dùng nóng.
Những chiều đông sẽ ấm áp hơn với những bát canh dưa nấu sườn nóng hôi hổi này đấy.
Chúc các bạn thành công.
Theo Homnayangi.
Cách nấu canh kim chi đậu phụ đúng chuẩn Hàn Quốc
Cùng nấu canh kim chi đậu phụ cho cả gia đình thưởng thức nào các bạn, chua cay của kim chi sẽ làm cho món canh hấp dẫn hơn và rất phù hợp cho những ngày đông giá lạnh.
Nguyên liệu:
-4 miếng đậu phụ
-1 bát kim chi
-200g thịt xay
-1 củ hành khô
-1 bó lá hẹ
-Gia vị
Cách làm:
Bước 1: Hành khô bóc vỏ đập dập, bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành băm vào phi vàng, sau đó cho thịt xay vào xào cùng, đảo đều tay để thịt xay không bị vón cục, khi thịt tái thì nêm nước mắm và mì chính vừa ăn, đảo đều tay cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Cho nước lọc vào nồi thịt xào, nước vừa ăn tùy từng gia đình. Bật lửa to, đun cho thật sôi, sau đó cho kim chi đã cắt thành từng miếng vừa ăn. Các bạn nên dùng kim chi đã muối lâu sẽ làm món canh có vị chua dễ ăn hơn. Khuấy đều và nên thêm gia vị cho vừa ăn, rồi đun lửa nhỏ cho nồi canh sôi lại lần nữa.
Bước 3: Khi canh sôi các bạn cho đậu cắt miếng vừa ăn vào đun cùng, các bạn nên cho đậu phụ vào sớm để ninh kỹ để đậu ngấm nước dùng sẽ rất ngon, lưu ý là khi cho đậu vào thì không khuấy nồi canh để tránh đậu bị nát. Đun khoảng 15 phút, khi cảm thấy miếng đậu đã mềm thì cho lá hẹ cắt khúc vào rồi tắt bếp.
Theo Homnayangi
Cách nấu món giò heo hầm atiso bổ dưỡng cho cả nhà Hoa Atiso có tác dụng mát gan và giải nhiệt, khi kết hợp với chân giò heo sẽ tạo ra món canh hấp dẫn, vị ngọt mát và rất thanh. Nguyên liệu: - 1 cái chân giò heo - 2 bông Atiso - Gia vị: hành tím, muối, tiêu, ... Cách làm: - Chân giò rửa sạch, cho vào một nồi nước sôi...