Công thức canh dưa nấu sườn thơm ngon

Những chiều mùa đông lạnh giá, được thưởng thức những bát canh dưa nấu sườn nóng hổi, thơm ngon thì còn gì tuyệt vời hơn?

Cùng Homnayangi.vn tìm hiểu công thức món canh hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu làm canh dưa nấu sườn:

- 300g sườn non

- 500g dưa cải muối

- 2 trái cà chua chín

- Vài cọng rau mùi, hành

- 1 củ gừng

- Dầu ăn, bột canh, hạt nêm

Cách làm dưa chua nấu sườn:

Bước 1: Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ để ra bát.

Bước 2: Chặt sườn thành miếng vừa ăn. Sau đó rửa sạch và luộc qua với gừng. Khi nước sôi thì chắt nước và rửa lại sườn với nước lạnh.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu vào. Khi dầu nóng, bạn cho cà chua, 1 muỗng muối vào xào nát. Sau đó bạn cho sườn vào xào cùng. Bạn xào khoảng 3 phút thì cho 500ml nước lọc vào, ninh sườn.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dưa chua vào xào qua với 2 thìa dầu, 1 thìa muối.

Bước 5: Khi sườn gần chín thì bạn cho dưa đã xào vào ninh cùng với lửa nhỏ. Khi dưa và sườn đã chín nhừ thì bạn tắt bếp, thêm rau mùi vào và dùng nóng.

Những chiều đông sẽ ấm áp hơn với những bát canh dưa nấu sườn nóng hôi hổi này đấy.

Chúc các bạn thành công.

Theo Homnayangi.